Re: [問卦] 蝸牛只要煮熟都沒事嗎

[howzming (浩子明)]

我也會愛吃.
一般快炒店的那種不用太擔心，那種除了洗過還冷凍過，也泡發過.
就算有寄生蟲也死了好幾次了. 但是這種蝸牛肉口感不好，吃調味料味道.

花東那種現打蝸牛才是王道，口感極佳，但是風險就高.
記得要老闆炒久一點.


※ 引述《amo0717 (阿莫)》之銘言：
: 如題
: 剛剛在看吃蝸牛見祖靈的新聞
: 我之前去餐廳是蠻愛點蝸牛的啦
: 想問一下各位 是不是只要煮熟就沒事了
: 還是一定要怎麼處理啊
: 有沒有蝸牛肉的相關八卦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.19.29 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1726637813.A.00C.html
推 alwang: 現打是什麼意思?
新鮮的. 才處理沒多久.
推 leo1217000: 現打山羌
→ belucky: 現打打死的蝸牛嗎
※ 編輯: howzming (42.73.19.29 臺灣), 09/18/2024 13:47:52
推 yam30336: 吃起來口感怎麼樣啊？
推 Stupidog5566: 真正安全的烹調法是要先煮透 不然生
→ Stupidog5566: 炒再久風險都很高 螺肉那種有稜有角
→ Stupidog5566: 的物體會有無法遇熱的死角