Re: [問卦] 驚！台灣的餐飲服務快崩潰了吧

[quester08 (克喜口母)]

 
※ 引述《smileboy2016》之銘言
: 阿肥剛才去食石二鍋
: 外面大排長龍
: 而內場人員慢條斯理收拾桌面
: 店長在那邊急著忙裡忙外與結帳和帶位
: 準備食材的地方更是從容不迫很淡定
: 就算店長站在他們面前看他們切肉與擺盤
: 依然不像過去的奴工會緊張的加速
: 反而冷冷看你一眼再繼續慢慢做
: 突然覺得以前的服務員為何要那麼奴顏卑膝
: 都領死薪水還努力且要舔主管還要展現積極熱情
: （真的有病）
: 然後老闆有成本壓力
: 而員工的成本壓力就是上班心情
: 然後現在客訴也沒用
: 因為人力不足哈哈
: 我他媽有來上班與不釀食安風險就不錯了
: 其餘沒在跟你演戲直接情緒外露
: 各位是否在住宿或用餐時覺得
: 台灣的餐飲服務快崩潰了？
 
 
沒有快崩
 
就只是人手不足而已
 
就算他們把桌面清理乾淨
 
請你入座 你也是在那等而已
 
人力分配就是那樣
 
讓你在裡面坐著等
 
靠背 有夠慢
 
不如讓你在外面等
 
要不要吃隨你
 
一堆人在外面排隊
 
還可以營造人潮的感覺
 
 
 
今天中午打算去吃壽司郎
 
結果車子路過
 
看到門口一堆人在等
 
立馬去吃爭鮮plus
 
連等都不用
 
品質也沒差很多
 
雖然比較喜歡壽司郎的品項啦
 
只是吃頓飯要等1-2h
 
真的還是算了
 
現在要當一個聰明的用餐人
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推 jupei5566: 帶我老婆吃點爭鮮直接臭臉不吃
爭鮮系列比較推薦plus
→ PSptt: 對老員工滿好 比新進的好一點就不算擺爛
推 shauima: 壽司郎除了鮪魚跟桌上的抹茶，我都不知道
→ shauima: 要點啥
我是帶小孩，才會選擇連鎖壽司
他們可以選擇自己喜歡的品項
所以可以吃到很多口味
喜歡的也可以多點
 
 
→ PSptt: 現在新進的慢慢的在刷新長官的下限 但是
→ PSptt: 長官又不能不忍 哈哈笑死
→ PSptt: 不要掛管理職的最大
 
錢只要給得夠多
我相信效率一定會出來
 
 
→ sdamel: 我感覺壽司狼應該是故意讓人等的，然後外
→ sdamel: 場櫃檯一直叫號一直呼口號有夠吵，2024了
→ sdamel: 還在用那一套
推 palapalanhu: 習慣就好，日本歐美也是啊
→ jjjj222: 有些店確實會故意讓人等, 很雞掰, 像是
→ jjjj222: 海底撈, 每次都覺得很靠北
海底撈

應該是媽媽們

揪好姐妹吃飯很喜歡去的地方

因為小孩可以丟著 有人幫你顧


自己跟老婆還有小姨子去吃過幾次

我自己是覺得沒那個價值

不過媽媽們喜歡就好

各求所需


不過 會等那麼久

會不會是員工需要的雜技太多

要兼當保母、雜技表演

→ kaichun: 看到外面有一狗票在等的根本不會想去消費
※ 編輯: quester08 (36.233.75.229 臺灣), 09/29/2024 17:03:51
 
※ 編輯: quester08 (36.233.75.229 臺灣), 09/29/2024 17:12:18
→ t00012: 印度外勞要進來了還不知死活
噓 kaichun: 想太多外勞也有總量管制
推 t0kyohot: 一堆人在外面排隊是行銷策略啊
推 features: 爭鮮 你慢慢吃 沒人跟你搶
噓 arch20161219: 錢給夠 態度與管理及福利符合北歐人
→ arch20161219: 性化 要缺工太難