Re: [問卦] 對岸酸菜魚店都倒一片 台灣能火多久？

[doro0202 (Doro)]

※ 引述《rs6677 (12345678)》之銘言：
: https://youtu.be/B7wrfKorh3I?si=JJS2-0lm3NjkU2uO
: 看YT介紹對岸酸菜魚
: 酸菜魚曾經火紅過 現在也沒落倒一堆
: 原因 只賣酸菜魚  太單一
: 單價不便宜 新鮮與否問題
: 有些店拿預制菜 出來賣
: 對岸酸菜魚店都倒一片 台灣能火多久？
:

台灣人比較懂變通
酸菜魚也會賣酸菜雞 酸菜鴨
然後再多賣個滷肉飯和小菜賺暴利
等酸菜魚不紅了，就改剝皮辣椒魚 韓式泡菜魚 麻辣魚
只要選的調理包或是調味包和附近客群口味
這樣一直混，要混兩三年不是什麼問題

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推 toeic900: 可以改賣酸菜石頭不會
推 purplebfly: 不會,飲食的潮流是一陣一陣的,你要改
→ purplebfly: 變消費者對你原本的認知很難,多是這樣
→ purplebfly: 收掉的店,很少有能再起或是繼續經營的
推 pooznn: 酸菜鴨泡飯 讚!!! (雖然 泡飯對消化不太好
推 kyotw1978: 之後就會有酸菜台灣鯛了
推 hvhiiavjqmp: 超難吃的不知在紅什麼