[問卦] 中餐式的概念披薩，會怎麼做？

[kohanchen (kohanchen)]

據說披薩是中國烤餅傳到義大利的

不論真偽，如果中式餐飲要做披薩

會用哪些材料和製法？

我想中國有各式餅皮 所以餅上面

問題不大，可以用山東大餅，

蔥油餅等等都可以當底部

羅勒葉也好辦，可改用九層塔

問題是起司和番茄醬，中餐有什麼

材料可以取代起司和番茄醬？

大家覺得呢？


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.16.221 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1727854445.A.016.html
→ historyway: 老乾媽雞油辣椒醬
不是所有人都吃辣，最好是酸酸甜甜的醬

推 btaro: 毛豆腐一個頂兩個
※ 編輯: kohanchen (101.12.16.221 臺灣), 10/02/2024 15:35:51
→ syntax123: 大蔥羊肉串卷起來～
推 Howard61313: 問武大郎
→ NTPUpigeyes: 老乾媽一點都不辣==
推 poisonB: 豆腐乳
→ s203abc: 肉夾模
→ s203abc: 吃到就覺得是披薩
推 Lailungsheng: 大郎，吃餅了
→ ffreakk: 油飯做成圓圓扁扁的加甜辣醬 上面放大腸
推 jimmy0316: 東泉辣椒醬
→ sameber520: 辣椒傳入東亞太晚 大概是豆類醬料
→ vwpassat: 叉燒肉、厚切豬排、切仔麵披薩！
推 Kaderia: 豆腐乳