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各位新進、大佬安安, 先祝福國慶佳節快樂,不多說先上圖 https://i.imgur.com/oZ0k87M.jpeg 今日先來無事就清理冰箱製作炒飯 材料:發芽的洋蔥(1粒兩用挺划算) 隔夜冷藏白飯 昨日鹹酥雞 母雞蛋 調味:鹽巴、燒臘店的辣椒醬油、黑胡椒、白胡椒 步驟:鐵鍋加熱、倒油、雞蛋、白飯,炒鬆後加洋蔥、有味道加入鹹酥雞、調味(鹽、白胡椒 、黑胡椒、辣椒醬油)、最後發芽的洋蔥頭。 剛剛吃了比外面炒飯還好吃。 請問這樣的炒飯pr有90嗎? 有沒有自炒飯好吃的八卦? 謝謝 ---- Sent from BePTT on my iPhone 11 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.139.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1728541954.A.D07.html
derrick1220: 做給人ㄘ的? 101.137.94.102 10/10 14:33
brianuser: 你喜歡就好了感覺結成一塊塊ㄉ偶偶偶 218.164.27.72 10/10 14:33
Osmium: 米飯看起來很黏很濕== 會不會炒啦 111.83.228.46 10/10 14:33
tmgl: 賣相略濕 大概75118.160.201.126 10/10 14:33
em4: 飯看起來沒有很粒粒分明 27.242.104.138 10/10 14:34
veq: 又濕又黏,零分 1.160.171.133 10/10 14:34
veq: 還有結塊的鍋巴,負分 1.160.171.133 10/10 14:34
b0d: 好好ㄘ 110.28.24.102 10/10 14:34
alexbb5678: 隔夜飯還能炒到黏在一起 223.139.49.216 10/10 14:35
b0d: 蔥多就90 110.28.24.102 10/10 14:35
Taiwan520: 揪在一起,大約70 110.28.57.239 10/10 14:35
alexbb5678: 火太小? 223.139.49.216 10/10 14:35
nonightcat: 洋蔥不先下去爆香? 27.147.9.117 10/10 14:36
achun1212: 原來如此,感謝大家的意見 下次改進125.228.139.103 10/10 14:38
achun1212: @@125.228.139.103 10/10 14:38
laugh8562: 太濕 219.70.223.154 10/10 14:39
jay0215: 98分118.167.226.205 10/10 14:39
OOQ: 好油喔203.217.118.168 10/10 14:40
brianuser: 就算你炒超棒也是會被挑毛病的不用認真 218.164.27.72 10/10 14:41
b0d: 這看起來就很好吃。 110.28.24.102 10/10 14:41
DDhow: 濕又黏 0分 171.253.35.240 10/10 14:42
ayakiax: 太濕,這樣香氣沒有辦法在米粒間流通, 114.39.194.248 10/10 14:45
ayakiax: 吃的人沒辦法先吸到一股香氣再吃,但你 114.39.194.248 10/10 14:45
ayakiax: 的鹹酥雞不掛油,雞蛋熟度也拿捏的很好 114.39.194.248 10/10 14:45
dct817: QQ 這是泡飯吧 39.9.250.111 10/10 14:47
pooznn: 洋蔥留一點 起鍋前再放 多一些脆脆的口感 61.228.52.229 10/10 14:48
chinhan1216: 好油好濕 1.161.67.5 10/10 14:48
syntax123: 不太行 36.238.212.205 10/10 14:50
dct817: 火力小的 飯先用生蛋黃抓過再去炒吧 39.9.250.111 10/10 14:50
dct817: 不會吃油吃成這樣~.~ 39.9.250.111 10/10 14:51
dan5120: 0 111.71.212.254 10/10 14:52
bye2007: 我覺得很棒了 讚 223.138.220.59 10/10 14:52
tudo0430: 感覺很濕很黏 101.12.207.130 10/10 14:56
AoWsL: 可能跟路邊差不多吧 111.71.64.220 10/10 14:58
hirorei: 有msg嗎 1.171.60.223 10/10 14:58
bairn: 這不行,失敗 111.71.212.184 10/10 15:00
gaiaesque: 對PTT發言就別認真了 這起碼是有賣相 114.47.81.129 10/10 15:01
gaiaesque: 有點油膩感就是了 114.47.81.129 10/10 15:01
monnom: 75 略ㄕ 61.224.53.150 10/10 15:02
dct817: 自己炒當然隨便 你如果拿去賣 這一定被嫌 39.9.250.111 10/10 15:02
dct817: 啊 油濕塊狀感強 有洋蔥料滿味道當然優 39.9.250.111 10/10 15:02
NBC427: 飯沒有炒散 123.192.88.252 10/10 15:05
AoWsL: 你就家用爐子...飯不會乾... 111.71.64.220 10/10 15:06
zenan321: 要再加油 220.135.131.51 10/10 15:08
Beanoodle: 40..... 106.64.96.14 10/10 15:10
zenan321: 頑張れ的加油,あぶら不能再加,太油的 220.135.131.51 10/10 15:11
a2858531: 洋蔥可以早點加飯看起來太黏記得開大火 39.12.1.13 10/10 15:12
zenan321: 原因之一是火力不夠,如果經驗不夠,可 220.135.131.51 10/10 15:12
zenan321: 以分開炒。 220.135.131.51 10/10 15:12
yteewt: 看起來不美味,很油 101.10.45.3 10/10 15:13
yteewt: 又沒炒散 101.10.45.3 10/10 15:14
dct817: 沒辦法 炒飯味道不難之下 口感才是重點 39.9.250.111 10/10 15:14
dct817: 沒有那種鬆散把米粒炒散到燴跳躍的感覺 39.9.250.111 10/10 15:15
li72716: 2分 1.200.185.217 10/10 15:15
dct817: 就像洗完頭沒吹乾塌掉的頭髮一樣 39.9.250.111 10/10 15:16
SPOT2525: 88分鐘 113.61.202.111 10/10 15:21
scott0104: 噴啊223.143.228.244 10/10 15:27
dddc: 太醜 101.9.103.67 10/10 15:28
scott0104: 沒用冰箱的隔夜飯?油不夠多?火不夠223.143.228.244 10/10 15:28
scott0104: 大?223.143.228.244 10/10 15:28
Belanice: 零分,不忍噓 36.224.88.230 10/10 15:32
phenom42: 炒得很好,下次不要再炒了 111.71.100.40 10/10 15:38
stu25936: 料太多了吧 114.36.207.94 10/10 15:40
jie5317: 還行吧,就太濕黏 101.10.6.172 10/10 15:41
sliverexile: 40 結太大塊了 49.216.18.143 10/10 15:48
zxc60804: 有結塊就是0分 炒飯就是要鬆散乾香 45.144.227.27 10/10 15:49
holybless: 隔夜鹽酥雞太油 61.66.191.115 10/10 15:58
holybless: 要加點青菜平衡 61.66.191.115 10/10 15:58
marke18: 清冰箱推~~ 75 矇呷 36.229.175.229 10/10 16:00
iamoldrice: 看起來真的很難吃 123.192.204.61 10/10 16:09
bingo1219: 很環保60分,但廚藝不行 27.53.112.227 10/10 16:12
hsuanYue: 000000 39.10.2.188 10/10 16:18
nonatazaka: 黏成這樣看起來就沒味道 39.9.230.48 10/10 16:19
joke3547: 沒用公雞蛋,失敗 42.72.29.197 10/10 16:31
adam0928: 母雞蛋,零分,要用公雞下的蛋才100分 220.137.67.96 10/10 16:32
jullei: 看起來蠻好吃的 不喜歡太乾的炒飯 219.70.168.86 10/10 16:56
a00049g: 50 110.28.129.208 10/10 16:59
lifeful: 想進步的話可以找影片看下蛋到加飯的過程 219.71.18.25 10/10 17:17
lifeful: ,可以讓蛋跟飯結合得更好,後面下料跟調 219.71.18.25 10/10 17:17
lifeful: 味就那樣,注意不要讓洋蔥出水 219.71.18.25 10/10 17:17
triangle10: 問題是這根本沒超棒 49.216.173.170 10/10 17:32
wiuSUNIT: 看起來超好吃 220.137.66.9 10/10 18:44
william0725: 飯沒炒開失敗 211.75.141.193 10/10 20:27
Lowpapa: 50 36.231.96.6 10/10 22:15
butgames80: 母雞蛋是什麼 難道有公雞蛋嗎 49.215.89.70 10/11 08:54