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安安。 很多高級廚師, 到後面都喜歡玩分子料理, 就是把一個東西弄成碎末, 再加工跟調味, 變出一道全新味道的料理。 甜的變鹹的、鹹的變甜的, 讓吃的人產生味覺與視覺間的錯覺。 愛德華李決賽那道, 把原本應該是重口味的年糕做成雪藏蛋糕, 這個很屌嗎? 你怎麼看? 有沒有八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.154.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1728895890.A.844.html
taiwan08: 直接變成下一位選手的開胃菜,笑死1.34.21.6 10/14 16:52
QWE55874: 他就是冠軍 不用問,我內心的冠軍61.228.128.166 10/14 16:52
ht91138: 不該做甜點的 不然應該冠軍219.70.211.68 10/14 16:53
greenleaf520: 被爆雷 我才看到阿基師在海選122.116.238.89 10/14 16:53
TT913913: 豆腐那輪下來就冠軍了223.137.183.4 10/14 16:54
EEzionT: 他一看就知道是全部最強的61.220.197.175 10/14 16:54
dqdq: 不是分子料理,那叫等價交換123.240.154.121 10/14 16:54
EEzionT: 節目要捧包手仔沒辦法61.220.197.175 10/14 16:54
QWE55874: 他韓文只有國小水準,找他來比也是怪61.228.128.166 10/14 16:55
ship1228: 搞創意的都輸了,鼓勵中規中矩的比賽42.78.242.250 10/14 16:55
ppppp367: 做拿手菜隨便都贏啊111.83.185.66 10/14 16:55
simonohmygod: 有可能是不夠冰?101.3.159.139 10/14 16:55
TT913913: 黑手黨過不了豆腐那輪223.137.183.4 10/14 16:55
QWE55874: 他不是韓國人 製作單位不給他冠軍也正常61.228.128.166 10/14 16:55
QWE55874: 叫跟中國節目一樣,不會讓外國人拿冠軍61.228.128.166 10/14 16:57
CMPunk: 他要贏應該是可以的 結果他拿甜點跟主餐101.10.143.170 10/14 16:58
CMPunk: 比 真的可惜101.10.143.170 10/14 16:58
CMPunk: 如果八個人比無限豆腐料理 我猜黑手黨比101.10.143.170 10/14 16:59
CMPunk: 到中間就淘汰了 不過這是賽制問題沒辦法101.10.143.170 10/14 16:59
Motor: 節目要捧純血韓國人,他輸是非戰之罪111.235.215.102 10/14 17:02
babuarea: 已經有個頭銜冠軍了,怎麼可能再送一個 27.52.226.188 10/14 17:03
glenex: 我覺得主辦單位沒梗,就叫他們隨便做兩道 27.53.178.191 10/14 17:04
glenex: 菜來比較,一個做前菜,一個做主餐,根本27.53.178.191 10/14 17:04
glenex: 就很難比 27.53.178.191 10/14 17:04
undeadmask: 明顯冷藏時間不夠 介紹太久整個融化啊116.241.30.157 10/14 17:05
undeadmask: 評審說像棉花糖 口感都不對了怎麼贏116.241.30.157 10/14 17:05
undeadmask: 故事再感人 食物不好吃也是白搭116.241.30.157 10/14 17:06
maplefog: 時間太短 冠軍賽至少要比三小時 223.138.2.195 10/14 17:08
kilo7: 推樓上分析 有同感 49.216.25.151 10/14 17:09
undeadmask: 當然不是說他弱 賽制也明顯有問題116.241.30.157 10/14 17:11
undeadmask: 但在規則下找出對自己有利的最佳解116.241.30.157 10/14 17:11
undeadmask: 其實也是比賽的一環 愛德華那道實驗性116.241.30.157 10/14 17:12
undeadmask: 質太重 比不過包手仔的全力一擊很正常116.241.30.157 10/14 17:13
cck525: 豆腐地獄直接登帝 不用再比111.71.104.89 10/14 17:15
Motor: 愛德華從頭到尾沒拿出他拿手的美國南方燒烤111.235.215.102 10/14 17:20
Motor: 肉類餐點就打到第二名,要使出全力還怎麼比111.235.215.102 10/14 17:20
undeadmask: 不過他就是來尋根的 對自我的追求比116.241.30.157 10/14 17:21
undeadmask: 輸贏看得很重要 才會在最後端那道菜116.241.30.157 10/14 17:22
他是真的愛韓國欸,很多料理都以韓國為出發點
glacialfire: 放水啦 27.53.162.144 10/14 17:23
undeadmask: *看得還重要116.241.30.157 10/14 17:23
glacialfire: 光看豆腐就知道他實力是冠軍了 27.53.162.144 10/14 17:23
※ 編輯: obov5116 (27.53.154.253 臺灣), 10/14/2024 17:25:25
glacialfire: 黑手黨的確也很強 但應該撐不過豆腐 27.53.162.144 10/14 17:24
cherita: 在讓 42.76.165.206 10/14 17:29
vendetta001: 找韓裔美國大廚來當包手韓仔的墊腳 49.216.174.52 10/14 17:37
tigerface: 黑手黨在義式料理真的是無敵手,能避開 101.12.102.101 10/14 17:37
vendetta001: 石,他端什麼出來都會輸,已經寫好了 49.216.174.52 10/14 17:37
tigerface: 豆腐那關算他本事啦,這節目本來就不是 101.12.102.101 10/14 17:37
t95912: 愛德華比韓國人更愛韓國吧 61.227.166.131 10/14 17:37
tigerface: 主打公平,不然開店那關每隊踢一個還要 101.12.102.101 10/14 17:37
tigerface: 跟其他人同條件一起比根本惡意滿滿 101.12.102.101 10/14 17:37
zscst: 他才是我心目中的冠軍 101.12.154.41 10/14 17:38
applesck: 他真的是心目中的唯一冠軍 101.9.64.123 10/14 17:41
Nuey: 他的格局真的比較像冠軍 180.177.28.236 10/14 17:50
b90022790: 他有實力 謙遜 沉穩,真的有夠帥 180.217.24.93 10/14 17:50
tcckp: 他扛著時差還在豆腐關血虐就是我心中冠軍了 125.227.67.145 10/14 17:53
kangchan: 豆腐賽的最後二人都強 223.138.121.23 10/14 18:28
gogorice: 韓國最強的廚師是做義大利麵的,笑死人 111.71.87.204 10/14 18:50
gogorice: 反倒是幫韓食做出新突破的歪國人輸了 114.34.161.180 10/14 18:51
lions402: 他就是美國人的方式在詮釋韓餐呀很反差 222.116.47.152 10/14 19:02
henry1915: 雷三小 114.32.231.249 10/14 19:03
XAZA: 寧願讓義式料理稱霸,也不願承認美國人 49.216.31.117 10/14 19:41
NoteEdge: 自以為帥的嘴秋仔在豆腐那關連大媽都贏 36.227.188.161 10/14 19:46
NoteEdge: 不了 除了義式什麼鬼都不會 36.227.188.161 10/14 19:46
hdw: 最好吃的韓式料理是義大利麵,這推廣不錯阿 122.121.14.156 10/14 20:38
hdw: 其實我已經說不下百次了,韓國就沒美食 122.121.14.156 10/14 20:39
hdw: 但愛德華真的讓我大開眼界,韓式料理做點變 122.121.14.156 10/14 20:40
hdw: 化是不輸精緻料理的 122.121.14.156 10/14 20:40
hdw: 最後的結果,只能說硬要捧,但也可以說愛德 122.121.14.156 10/14 20:40
hdw: 華故意不想贏的啦 122.121.14.156 10/14 20:41
hdw: 拿甜點打正餐,就跟拿醋飯跟生魚片比賽一樣 122.121.14.156 10/14 20:42
hdw: ,不衝突,沒法分高下,但肯定是主餐好吃 122.121.14.156 10/14 20:42
hdw: 真心覺得有資格pk的,應該是三星跟愛德華 122.121.14.156 10/14 20:43
hdw: 說拿波里憑本事的也好笑,安在人生料理的給 122.121.14.156 10/14 20:46
hdw: 分公平嗎?又不是味道不好,就只是不用拌的 122.121.14.156 10/14 20:46
hdw: 拌飯而已,給超低分 122.121.14.156 10/14 20:46
hdw: 今天愛德華說我用拌飯的精神,改良,這道就x 122.121.14.156 10/14 20:47
hdw: x包飯,那就可以用味道來給分了吧? 122.121.14.156 10/14 20:47
egganson: 他才是冠軍...黑手黨怎麼做都是義大利 119.14.236.94 10/14 21:13
likekaito: 可以不要打在標題嗎 1.169.254.44 10/14 21:19
edwar9154520: 韓國小單 211.78.52.214 10/14 22:39
pages: 後段賽事最精彩的就是豆腐地獄 三星再穩連 218.161.55.176 10/14 23:52
pages: 續兩道炸豆腐還是得下去 黑手黨沒有機會證 218.161.55.176 10/14 23:52
pages: 明自己 愛德華還是最游刃有餘的當然冠軍 218.161.55.176 10/14 23:52