推 ntupeap: 炸金針菇 1.34.14.153 10/20 03:01
→ ahmygoddess: 麵衣會爛掉好嗎 175.182.38.37 10/20 03:01
炸蝦放烏龍麵 麵衣也碼爛掉,還是照放阿 窩就吃過炸蝦烏龍麵
※ 編輯: MeiHS (1.169.104.204 臺灣), 10/20/2024 03:03:14
推 ErosAmour: 泡軟了會走味又沒口感。 223.141.138.5 10/20 03:02
推 rei196: 炸物規炸物,拉麵規拉麵,懂? 114.24.64.126 10/20 03:02
→ ahmygoddess: 花心思把炸物的麵衣炸酥脆,然後再 175.182.38.37 10/20 03:02
→ ahmygoddess: 放到湯中泡爛,有病? 175.182.38.37 10/20 03:02
→ a3221715: 另外炸阿 49.231.177.184 10/20 03:03
噓 leoz69927: 多數都是分開放吧那間是放一起的 27.51.41.144 10/20 03:04
https://www.youtube.com/watch?v=Cox683ppIUs
推 ispy03532003: 排骨酥麵表示:你才有病,你全家都 42.75.250.18 10/20 03:04
→ ispy03532003: 有病 42.75.250.18 10/20 03:04
※ 編輯: MeiHS (1.169.104.204 臺灣), 10/20/2024 03:06:00
推 darkbrigher: 他們的丼飯就是豬排上淋一層半熟蛋汁 1.175.20.144 10/20 03:06
→ darkbrigher: 麵衣哪有差 1.175.20.144 10/20 03:06
噓 aggressorX: 炸物弄濕都他媽低能兒 223.137.75.23 10/20 03:10
推 hamydad: 有吃過放炸餛飩的 61.71.235.157 10/20 03:10
→ PtT0615s: 炸物弄濕就是滷阿 改個字就好 1.34.131.228 10/20 03:15
→ ev331: 炸的弄溼吃什麼口感 114.24.210.111 10/20 03:19
推 sEriBox: 排骨酥湯就是先炸再煮 不同料理手法吧180.217.141.221 10/20 03:20
推 wyiwyi: 想像炸雞排拉麵 114.45.153.116 10/20 03:27
推 faust666: 湯頭的問題吧?!拉麵湯比較油,蕎麥麵 111.71.214.41 10/20 03:28
→ faust666: 、烏龍麵的湯比較清淡配點油炸品,補足 111.71.214.41 10/20 03:28
→ faust666: 油質香氣啊 111.71.214.41 10/20 03:28
推 conqueror507: 不就土魠魚羹122.121.141.197 10/20 03:39
→ xbx123: 會泡爛 36.224.100.23 10/20 03:47
推 TexasFlood: 因為拉麵的湯成本很高126.182.224.251 10/20 03:48
→ TexasFlood: 用炸物髒到湯沒意思126.182.224.251 10/20 03:48
→ TexasFlood: 反觀烏龍麵的湯就很便宜的柴魚高湯126.182.224.251 10/20 03:49
推 leohayashi1: 拉麵就是中國來的啊,原始作法就沒 101.10.1.31 10/20 04:22
→ leohayashi1: 有在放炸物,但烏龍麵跟蕎麥麵就是 101.10.1.31 10/20 04:22
→ leohayashi1: 道道地地的本土麵食,在沒有所謂的 101.10.1.31 10/20 04:22
→ leohayashi1: 日式拉麵職人以前,都是去中華拉麵 101.10.1.31 10/20 04:22
→ leohayashi1: 館吃拉麵的 101.10.1.31 10/20 04:22
推 shengyeh: 平衡的概念 味道重的不會再配味道重的 111.249.33.233 10/20 05:18
→ shengyeh: 品項 111.249.33.233 10/20 05:18
→ shengyeh: 的確烏龍麵比較常看到配炸物 111.249.33.233 10/20 05:19
推 RINPE: 湯底的問題吧126.168.161.144 10/20 05:29
→ jawawa45948: 鍋燒意麵放塊裹漿蝦子才是王道101.137.231.144 10/20 05:33
噓 rLks02: 烏龍麵 才放炸物 1.173.76.74 10/20 06:06
推 qilar: 炸物跟烏龍麵都是分開放的吧 誰放一起 150.116.179.46 10/20 06:27
推 fireda: 我吃狐狸烏龍麵直接泡進去223.137.135.134 10/20 06:34
→ parappa: 放旁邊小盤裡的比較多 42.70.207.40 10/20 06:51
→ rommel1990: 除了油條有什麼炸物是泡在湯裡還好吃 101.12.182.220 10/20 07:37
→ rommel1990: 的 101.12.182.220 10/20 07:37
→ dansmusic: 拉麵還不夠油嗎 49.216.173.207 10/20 08:28
推 andy79323: 有炸物誰說沒有 二郎系一推 111.246.166.66 10/20 09:05
推 maxf: 一堆烏龍麵直接泡進湯,麵衣爛又分開超噁 112.104.97.52 10/20 09:17
→ maxf: 但看日本人自己吃得很高興 112.104.97.52 10/20 09:17
推 DAPAWWEN: 你是不是沒吃過排骨拉麵? 138.64.97.102 10/20 09:40
→ DAPAWWEN: 很有名的希須林 排骨擔擔麪 138.64.97.102 10/20 09:43
推 t95912: 因為拉麵湯頭跟炸物放在一起不適合 會放 27.52.94.57 10/20 10:24
→ t95912: 一起的大部分是烏龍麵那種清淡口味的 27.52.94.57 10/20 10:24
→ t95912: 樓上那個是擔擔麵 本來就不是正統的拉麵 27.52.94.57 10/20 10:25
→ t95912: 啊 27.52.94.57 10/20 10:25
推 PetraMyWaifu: 有吧 俺流塩也把炸雞放在拉麵上啊 114.47.83.187 10/20 10:56
→ PetraMyWaifu: 114.47.83.187 10/20 10:56
推 somefatguy: 夠油了 42.70.176.167 10/20 11:04
→ b9513227: 井蛙你好 明明一堆 比如啥武藏xx 45.64.88.139 10/20 11:09
推 hydralee: 魯排:你看我沒有嗎,我還比炸排貴5塊 1.163.75.216 10/20 12:10