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通常看到,是在烏龍麵或蕎麥麵上面,放上炸物 例如炸蝦/炸什錦蔬菜球 等等的 好像很少看到,拉麵的仕上有擺上炸物的 當然啦 東亞島國台灣有另一種作法,窩們常常在台拉上放一塊炸豬排/炸蝦/炸雞塊 然而日本人很少在拉麵上放炸物? 為何呢? -- 人資問詐保打混假掰KaohS貓的缺點是什麼? 警長貓誠實道:表裡不一,裝自己容易被欺負 ↓(窩在說那個阿誰誰誰,尼別自己承認) 又愛狡辯、自己罵的、還假裝別人罵的、牽拖到別人身上 人資OS:(怎麼沒提到中文很爛(但勾精通)、視力很差看不懂規則,以後怎麼看生產報告?) (算惹,沒窩的事) ..阿履歷上不是寫動過菲秒了?.. Welcome on board! 警長貓! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.104.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1729364391.A.8E4.html
ntupeap: 炸金針菇 1.34.14.153 10/20 03:01
ahmygoddess: 麵衣會爛掉好嗎 175.182.38.37 10/20 03:01
炸蝦放烏龍麵 麵衣也碼爛掉,還是照放阿 窩就吃過炸蝦烏龍麵 ※ 編輯: MeiHS (1.169.104.204 臺灣), 10/20/2024 03:03:14
ErosAmour: 泡軟了會走味又沒口感。 223.141.138.5 10/20 03:02
rei196: 炸物規炸物,拉麵規拉麵,懂? 114.24.64.126 10/20 03:02
ahmygoddess: 花心思把炸物的麵衣炸酥脆,然後再 175.182.38.37 10/20 03:02
ahmygoddess: 放到湯中泡爛,有病? 175.182.38.37 10/20 03:02
a3221715: 另外炸阿 49.231.177.184 10/20 03:03
leoz69927: 多數都是分開放吧那間是放一起的 27.51.41.144 10/20 03:04
https://www.youtube.com/watch?v=Cox683ppIUs
這種影片要多少有多少XDD
ispy03532003: 排骨酥麵表示:你才有病,你全家都 42.75.250.18 10/20 03:04
ispy03532003: 有病 42.75.250.18 10/20 03:04
※ 編輯: MeiHS (1.169.104.204 臺灣), 10/20/2024 03:06:00
darkbrigher: 他們的丼飯就是豬排上淋一層半熟蛋汁 1.175.20.144 10/20 03:06
darkbrigher: 麵衣哪有差 1.175.20.144 10/20 03:06
aggressorX: 炸物弄濕都他媽低能兒 223.137.75.23 10/20 03:10
hamydad: 有吃過放炸餛飩的 61.71.235.157 10/20 03:10
PtT0615s: 炸物弄濕就是滷阿 改個字就好 1.34.131.228 10/20 03:15
ev331: 炸的弄溼吃什麼口感 114.24.210.111 10/20 03:19
sEriBox: 排骨酥湯就是先炸再煮 不同料理手法吧180.217.141.221 10/20 03:20
wyiwyi: 想像炸雞排拉麵 114.45.153.116 10/20 03:27
faust666: 湯頭的問題吧?!拉麵湯比較油,蕎麥麵 111.71.214.41 10/20 03:28
faust666: 、烏龍麵的湯比較清淡配點油炸品,補足 111.71.214.41 10/20 03:28
faust666: 油質香氣啊 111.71.214.41 10/20 03:28
conqueror507: 不就土魠魚羹122.121.141.197 10/20 03:39
xbx123: 會泡爛 36.224.100.23 10/20 03:47
TexasFlood: 因為拉麵的湯成本很高126.182.224.251 10/20 03:48
TexasFlood: 用炸物髒到湯沒意思126.182.224.251 10/20 03:48
TexasFlood: 反觀烏龍麵的湯就很便宜的柴魚高湯126.182.224.251 10/20 03:49
leohayashi1: 拉麵就是中國來的啊,原始作法就沒 101.10.1.31 10/20 04:22
leohayashi1: 有在放炸物,但烏龍麵跟蕎麥麵就是 101.10.1.31 10/20 04:22
leohayashi1: 道道地地的本土麵食,在沒有所謂的 101.10.1.31 10/20 04:22
leohayashi1: 日式拉麵職人以前,都是去中華拉麵 101.10.1.31 10/20 04:22
leohayashi1: 館吃拉麵的 101.10.1.31 10/20 04:22
shengyeh: 平衡的概念 味道重的不會再配味道重的 111.249.33.233 10/20 05:18
shengyeh: 品項 111.249.33.233 10/20 05:18
shengyeh: 的確烏龍麵比較常看到配炸物 111.249.33.233 10/20 05:19
RINPE: 湯底的問題吧126.168.161.144 10/20 05:29
jawawa45948: 鍋燒意麵放塊裹漿蝦子才是王道101.137.231.144 10/20 05:33
rLks02: 烏龍麵 才放炸物 1.173.76.74 10/20 06:06
qilar: 炸物跟烏龍麵都是分開放的吧 誰放一起 150.116.179.46 10/20 06:27
fireda: 我吃狐狸烏龍麵直接泡進去223.137.135.134 10/20 06:34
parappa: 放旁邊小盤裡的比較多 42.70.207.40 10/20 06:51
rommel1990: 除了油條有什麼炸物是泡在湯裡還好吃 101.12.182.220 10/20 07:37
rommel1990: 的 101.12.182.220 10/20 07:37
dansmusic: 拉麵還不夠油嗎 49.216.173.207 10/20 08:28
andy79323: 有炸物誰說沒有 二郎系一推 111.246.166.66 10/20 09:05
maxf: 一堆烏龍麵直接泡進湯,麵衣爛又分開超噁 112.104.97.52 10/20 09:17
maxf: 但看日本人自己吃得很高興 112.104.97.52 10/20 09:17
DAPAWWEN: 你是不是沒吃過排骨拉麵? 138.64.97.102 10/20 09:40
DAPAWWEN: https://i.imgur.com/y8naIhs.jpeg 138.64.97.102 10/20 09:42
DAPAWWEN: 很有名的希須林 排骨擔擔麪 138.64.97.102 10/20 09:43
t95912: 因為拉麵湯頭跟炸物放在一起不適合 會放 27.52.94.57 10/20 10:24
t95912: 一起的大部分是烏龍麵那種清淡口味的 27.52.94.57 10/20 10:24
t95912: 樓上那個是擔擔麵 本來就不是正統的拉麵 27.52.94.57 10/20 10:25
t95912: 啊 27.52.94.57 10/20 10:25
PetraMyWaifu: 有吧 俺流塩也把炸雞放在拉麵上啊 114.47.83.187 10/20 10:56
PetraMyWaifu: 114.47.83.187 10/20 10:56
somefatguy: 夠油了 42.70.176.167 10/20 11:04
b9513227: 井蛙你好 明明一堆 比如啥武藏xx 45.64.88.139 10/20 11:09
hydralee: 魯排:你看我沒有嗎,我還比炸排貴5塊 1.163.75.216 10/20 12:10