[問卦] 哪些台式料理或是台灣特色食材?

[ljsnonocat2 (凡所有相皆是虛妄)]

  最近在看黑白大廚

  這節目裡面韓國也在順便推廣韓式料理  還有韓國當地特色食材

  看到節目時我不禁在想:

  台灣不少料理還是承襲中式料理

  但是餐廳也有許多日式  法國  義式  泰式...等各國料理

  台灣人對於各國料理都能廣泛接受

  但是到底有哪些屬於台灣特有的料理與食材?

  我能想到的有虱目魚料理

  原住民的烤山豬肉算嗎?  還有其他的嗎?

  有哪些料理或食材是最能代表台灣在地特色?  有沒有八卦?



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.155.144.122 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1729391623.A.D3F.html
推 railman: 沙茶醬？
  是源自福建  南洋也有類似的沙嗲
→ elec1141: 平民：滷肉飯 蚵仔煎     貴族：阿舍菜
→ moai513: #奶茶碗蒸
※ 編輯: ljsnonocat2 (124.155.144.122 臺灣), 10/20/2024 10:35:33
→ Silent: 沒戴口罩的老闆，夜市沒洗過的鐵盤
→ moai513: 花生糖粉冰淇淋香菜春捲
→ moai513: 廟東的菱角酥
→ shcjosh: 之前有人提到酒家菜，但我是沒吃過
推 Qinsect: 馬告
→ railman: 牛肉麵？
→ a7788783: 薑絲大腸
→ railman: 薑母鴨？
→ moai513: 番茄愛玉
→ moai513: 草莓米粉
推 clivelan: 夜市牛排加蛋
推 kauosong: 下酒菜 炒鍋
推 moai513: 月亮蝦餅
→ icome: 三色豆
推 leotompp: 冬天就一堆韓女拍薑母鴨了~~~
→ leotompp: 什麼都丟進去根本神好吃~~
推 JONLY0617: 菜尾湯 雜菜湯
推 Eternalwing: 紅燒牛肉麵
→ yeats0327: 鴨肉飯
推 AntiqueTea: 就宜蘭菜（很多跟台灣在地的食材融
→ AntiqueTea: 合已經不是當初從清國帶來的原味）
→ AntiqueTea: 、台南、鹿港那邊還是保留了很多當
→ AntiqueTea: 時從清國帶來原汁原味的美食！
推 moai513: 絲瓜鬆餅
推 gime0226: 九層塔
推 duane: 推文竟然沒有肉圓....
推 godchildtw: 芋頭