[問卦] 咖啡就是焦油水，沒錯吧☺

[dean1990 (狄恩院長)]

如標題。

我們喝的咖啡，

基本上就是生咖啡豆，

經過處理，

最後烘烤讓表面出焦油，

磨成粉，

然後加水壓或濾到杯子裡喝下肚。

嚴格來說，

咖啡其實本質上就是焦油水吧？

有迷有八卦☺

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推 bluebluelan: 是豆漿
→ takechance: 咖啡豆的豆漿啊
→ ltytw: 正確的說  是經過梅那反應的水
推 kevin05233: 渣渣過濾水
推 hygen: 2樓+3樓應該是正解
→ q123212: 泥巴水
→ syntax123: 焦味豆漿
→ aa0968: 比較像中藥
→ poorcharles: 有咖啡因 不是單純豆子水
推 alasutolu: 還有豐富的蟑螂蛋白
→ alex00089: 炮製過的豆漿
推 August2006: 濾紙濾焦油ㄚ
→ SPOT2525: 真的？
→ soulivee: 理想上是要焦糖化不是焦化
→ athome1: 洨本質上就是蛋白質水吧!
→ your0207: 黑咖啡喝完杯子不會油