[問卦] 威士忌就是陳年木桶水，沒錯吧☺

[dean1990 (狄恩院長)]

如標題。

威士忌，一種蒸餾酒，

其實蒸餾完後的new make風味有限，

必須透過把它放在木桶裡面陳年多年，

吸收木頭的精華，才有你各位喝到聞到的味道，

美國人比較衛生，用全新的桶子，

蘇格蘭人則比較客家，用別人用過的桶子。

根本來說，

威士忌就是用木桶陳年的酒精水，

對吧☺

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→ snow3804: 你說的都對
推 holyhelm: 對  跟高中實驗搞萃取差不多
→ tools: 你開心就好
推 kent00216: 40%的話 好像說是酒精水也沒錯
推 TSLA5566: 看似簡單 但沒幾個國家威士忌是做得好
→ derrick1220: 錯了 美國人沒比較衛生 用新桶子原
→ derrick1220: 因4英國人不出口舊橡木桶給美國人
→ TSLA5566: 連日本威士忌都沒啥規範可言
→ TSLA5566: 英國人？是蘇格蘭吧
→ ltytw: 恩 你說的沒錯
推 brella: 臭臭
→ Anvec: 古代沒有好的過濾飲水的系統與技術
→ Anvec: 就用一堆味去蓋掉臭味
推 woo5566: 酒精才能萃取香芬，水沒有辦法
推 kaitokid1214: 對 你說的都對
推 deony: 你真懂 我都喝木桶水
→ KAKAKA5566: 對又不太對 你實際用水去萃取會很臭
→ Tenging: 有道理
→ Tenging: 酒缸盆碗碟都做不出來
推 moke: 理論上是這樣，但是我自己實際用食用酒精和
→ moke: 波特酒桶試驗過，木桶味也有，果香味也有，
→ moke: 但是整個喝起來就是難喝。
→ moke: 不過現在有一些方法可以加速熟成，未來陳年
→ moke: 的滋味可能不再高不可攀。
推 b159732000: 泡茶是燙青菜一樣的道理