[問卦] 在台灣從事廚師這個職業能賺高薪嗎

[Paul1021 (胡迪)]

請問大家

在台灣從事廚師這個職業

可以賺取高薪嗎

我知道餐飲業普遍低薪

但是如果是從事內場廚師

有機會賺到不錯的薪水嗎

總不能高薪都給科技業去賺吧

大家怎麼看呢

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→ Jimny5566: 不能，整個廚房大廚只有一個，只有他高
→ Jimny5566: 薪，但整個廚房有幾十個人在忙
→ Jimny5566: 廚師是CP值最低的職業，你可能要學1萬
→ Jimny5566: 道料理，但你只能拿出20~30道料理來賣
→ Jimny5566: 所以私廚盛行，他把他會的9970道沒辦法
→ Jimny5566: 賣的料理拿來賣給盤子
→ Jimny5566: 而且廚師養成期很長，通常都要做好幾年
→ Jimny5566: 雜事(切菜洗碗整理清潔廚)才會願意教你
→ Jimny5566: 一教給你的東西10分鐘就可以學會
→ Jimny5566: 最重要的就是，大廚會的東西中央廚房幾
→ Jimny5566: 乎可以複刻量產，那些複刻量產的人只要
→ Jimny5566: 認得字就好，廚藝這東西越來越不值錢，
→ Jimny5566: 因此你可以看到特級國宴大廚(老飯骨)到
→ Jimny5566: 處拍影片，你只要會影片的東西加中央廚
→ Jimny5566: 房，根本就不用請廚師
→ Jimny5566: 你有空可以關注薩利亞這個餐廳，中央廚
→ Jimny5566: 房的始祖，預制菜的開發者，他餐廳只要
→ Jimny5566: 有工讀生跟微波爐就好，完全不需要菜刀
→ Jimny5566: 爐具還有廚師，整個餐廳只要4個工讀生
→ Jimny5566: 就可以經營起來，我對料理有興趣，但我
→ Jimny5566: 絕對不會去當廚師
→ Savior09: 可以做 只是投報率不高 除非做到飯店請
→ Savior09: 你去當大廚 而且內場又熱又累 要對料理
推 tn00625211: 台灣的日本飯店，只有日本行政主廚薪
→ Savior09: 真的很有熱誠才撐得下去
→ tn00625211: 水高，下面的台灣人都是低薪，副主廚
→ tn00625211: 台灣人管事頂多六萬，剩下4萬多，日
→ tn00625211: 本人每天進來八嘎牙樓就走了
→ Savior09: 有時看一些小店徵廚師最高也才開到5萬 C
→ Savior09: P值有夠低的專業 餐飲業真的要自己當老
→ Savior09: 闆才會賺 自己會不會煮反倒不是那麼重要
→ tn00625211: 五星飯店的中餐廳，醬汁主廚7萬多，
→ tn00625211: 高中餐飲十幾年經驗上來的，要打比賽
→ tn00625211: 跟乙級，可以接一些外課，要有前途一
→ tn00625211: 定要打比賽，多少搞一點知名度接課薪
→ tn00625211: 水才高
→ psykl: 小小島目前有多少移工從事廚師？薪資？