[新聞] 陸旅美學者4度訪台！他直言：台灣餐飲服

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陸旅美學者4度訪台！他直言：台灣餐飲服務品質「遠落後中國」

記者廖翊慈

中國研究計畫主任、美國阿勒格尼學院歷史系副教授伍國近日在陸媒《環球時報》發表訪
台後的心得。他在文中指出，台灣的餐飲服務品質不如人意，整體水準遠遠落後大陸，「
希望大陸民眾多了解真實的台灣，也希望台灣朋友可以正視大陸的進步和變化。」

伍國寫道，今年7月是第4次訪台，在過去10年間，由於旅遊、訪學、參加學術會議等緣故
，曾經來過台灣3次，時間總計近兩個月，走訪過北中南各個城市。

伍國認為，台灣道路交通管理混亂，台南過馬路的地方有斑馬線，但沒有過街指示燈，在
過馬路時，因為既沒有天橋，也沒有地下通道，甚至連地面的斑馬線也沒有，行人只能冒
著生命危險橫穿馬路，「在台南一處有斑馬線，而無行人號誌燈，斑馬線在極不明確的地
方，我親眼看見兩輛摩托車相撞。」

他接著寫道，自己在屏東縣恆春鎮的轉運站，又目睹一輛轎車為了在雨天接人，竟然直接
猛衝上人行道，幾乎要開進候車大廳，才停下來，恆春鎮有針對外國遊客的國際化醫院，
但路邊停車不受約束，大量車輛打著雙黃燈，隨時停在路邊，隨時離開，給行人帶來極大
的不便和不安全感。

伍國寫道，而人行道、騎樓往往被店家或住戶隨意佔據，停放摩托車或堆放雜物，行人只
能走到車道上，人車混行，「不論是在台北還是其他地方，摩托車常常開到人行道上。」

他也對台灣餐飲提出看法，台灣餐飲的服務水準整體不高，菜餚簡陋而量小，點菜方式五
花八門，有的小吃店要顧客自己填單給老闆；有的是要顧客自己填單，壓在石頭下面；有
的要求自己填單時，也要寫桌號；有的要顧客像在銀行一樣，從取號機取號；有的則要求
掃描QRcode點餐。

伍國還表示，嘉義的一家四星級酒店竟然沒有提供完整中式菜餚的餐廳。

伍國繼續寫道，台灣多數餐廳的服務態度不如人意，台灣人自己也承認，在很多餐廳要「
看老闆臉色」，台灣多數餐廳都喜歡問「外帶還是內用」，如果回答「內用」，店員似乎
就顯得不耐煩，可能因為涉及餐桌服務、清潔桌面等瑣事，有的還不得不為「內用」客人
臨時開冷氣。

他認為，整體來看，台灣的餐飲服務品質已經遠遠落後於大陸，在餐廳裝潢、服務、菜餚
等方面也是如此，「希望台灣朋友不再被過度的『優越感』、『政治化』所束縛。」


心得感想

大陸的進步已經是世界級的了,台灣那些腦中只有意識形態的井蛙
一輩子沒去過大陸,只能看畜牲媒體鬼扯造謠,幻想台灣很優越
殊不知根本只是貽笑大方的鄉下廢物

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.218.212 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1731311312.A.F75.html
→ aggressorX: 青鳥又要出門砍人了
→ aakkssqq: 黑青鳥熊跳出來!!!咬啊!!
→ adk147852: 隨便 問就是台積電
推 doig: 辱台了。要被民進黨禁止入境了
推 OPPAISuki: 辱台了 台灣人會玻璃心碎
→ doig: 台灣食物真的蠻差的，大陸餐飲服務好、東西
→ doig: 又好吃
而且又便宜
→ nekoares: 沒差吧，在環球發的文章你期待什麼
※ 編輯: gogobar (220.133.218.212 臺灣), 11/11/2024 15:52:01
→ ninggo: 路燈上的老外+1
→ yamhome: 大陸學者：台灣人不夠奴
→ yeats0327: 不爽不要吃
→ xxUno: 店家：又一個奧洲來的
推 yafx4200p: 小吃店 談服務 鄉下講交通
笑死,台南人的優越感現在都塞回肛門裡了？
要承認自己是鄉下五線破村莊了?
→ twmacaron: 雀食
※ 編輯: gogobar (220.133.218.212 臺灣), 11/11/2024 15:54:15
推 OPPAISuki: 台灣井蛙自我感覺良好
推 LosDHunTom: 語畢，哄堂大笑
推 koushimei: 為什麼他們那麼在意台灣有沒有優越感
推 AustinRivers: 確實
推 OPPAISuki: 統一之後就會提升了 民主自由就是擺爛
→ soarling: 下次再來 直接驅逐出境
推 u987: 確實在台灣是要看老闆臉色,不缺你一個客人.
又貴又髒又跩,可悲
※ 編輯: gogobar (220.133.218.212 臺灣), 11/11/2024 15:58:57
推 nwt: 因為不夠內卷
推 sid3: 台灣飲食小吃為主 菜色簡單 服務態度取決於
→ sid3: 老闆
噓 iLeyaSin365: 「整體水準遠遠落後大陸」這句話你
→ iLeyaSin365: 報導裡怎麼不用引號？還是這是你幫
→ iLeyaSin365: 他加的“感想”？
新聞內文不能改,原文就是這樣,你是在哭喔?
推 cage820518: 對岸的軟實力進步超快 台灣加油吧...
推 Re12345: 重點是 他去台南和恆春
推 qpeter: 台灣有優越感 干中國X事 中國高樓大廈一堆
噓 Asce: 我們有台積電 台積電！ 台 積 電！！！
→ qpeter: 基建狂魔耶 中國人也很有優越感啊 台灣也
※ 編輯: gogobar (220.133.218.212 臺灣), 11/11/2024 16:03:08
噓 gliga:  「台灣多數餐廳服務態度也不如人意」
→ otld: 所以哩?不喜歡不要來啊
→ gliga: 哈欠 支那仔帳號再加油點好嗎
→ qpeter: 沒覺得怎樣啊 就"國情"不同而已罷了
推 AWPER: 還一堆智障在洗台灣國旅好棒棒 笑死
→ w3160828: 台灣國旅爛到連台灣人都不想去了
→ gn01693664: 環球時報=中共三民自
→ gn01693664: 半斤八兩
推 q34355997: 台灣食物根本不能吃
萊豬+核食+爐渣米+蘇丹紅 = 台灣價值
※ 編輯: gogobar (220.133.218.212 臺灣), 11/11/2024 16:08:12
推 awill: 鬼島是不接受支人說實話的
推 AWPER: 戳到青鳥的莫名奇妙的優越感 被噓正常
噓 niwinc05: 中國服務業態度好……
噓 bluesky0754: 支那犬籠沒有車禍點餐最方便
推 doig: 今年去了2次上海，真的很進步。大陸用微信
→ doig: 小程序就能提前點餐，提前點，到的時候馬上
→ doig: 就能吃。而且下次再去，會幫你記得上次點的
→ doig: 。還常常有紅包可以折價。
→ doig: 外賣的餓了麼、美團也很方便
推 tsuneo: 很真實..放棄賺台灣流量密碼
→ Lowpapa: 笑死  真的輸慘了   量少又超盤  垃圾
推 wulaw5566: 內文有夠寫實，第一次台南也被機車嚇
→ wulaw5566: 到。
推 KGSox: 見微知著啊 這就是國旅為什麼這麼爛
→ Motor: 跟民進党說啊 跟我說幹嘛
推 Sanish: 蛤？沒有提供完整中式菜餚的餐廳是什麼意
→ Sanish: 思？
→ Sanish: 但交通蠻寫實的，交通真的爛爆
→ bobby4755: 台灣餐飲沒市場競爭啊 一家小店可以獨
→ bobby4755: 佔一條街的市場 然後現在還缺人做
→ bobby4755: 台灣人沒本錢挑剔
→ t95912: 品質落後 但衛生環境一定比中國好
推 klises: 覺青不管這個 只會去管財劃法和聽音樂祭
推 derekevin: 你說輸日本我承認 輸支那我他媽聽你話
→ derekevin: 唬爛 先把你們黑心毒食品搞定再說
→ su4vu6: 海底撈 內捲捲出名的 免費服務要做一堆事
推 aquaunder: 交通太寫實了吧...
噓 gliga: 中國數省工業化工油罐車遭揭混裝食用油
→ gliga: 中國知名泡麵摻有老鼠頭
→ gliga: 支那小吃澱粉腸混寵物飼料
→ gliga: 中藥用工業硫磺加工
推 CSIScofield: 觀察入微
→ gliga: 工業假牛肉病死豬肉
→ gliga: 支那隨便2024就台灣百倍食安問題啦
噓 TSUBO: 是指台灣的假拉麵吧，一堆綠糞拉麵宅在那吃
→ TSUBO: 菜單，貴就是好吃
推 ckniening: 我寧願安靜吃也不要像海底撈那樣
→ ckniening: 一直有人在旁邊耍猴戲
推 jayzforfun: 要搞到中國那種顧客是皇帝的程度嗎
→ k798976869: 確實 只有鼎泰豐以上的水準有到
推 AWPER: 大陸人在台南吃幾片牛肉加清湯要150一定覺
→ AWPER: 得莫明奇妙
噓 whwuhwu: 渾球時報喔...
噓 NotOtaku: 應該還是贏香港
推 tasy4n: https://i.imgur.com/8Qjpnj6.jpg
→ siloin: 連最引以為傲的服務品質都輸了？
噓 samonella: 笑死，中國外送員都不敢吃的東西。
→ NotOtaku: 我的泰國朋友說台灣餐飲業服務是亞洲數
→ NotOtaku: 一數二爛的
→ NotOtaku: 服務最爛的永遠都是香港
噓 amows: 中國是很強啊.  不過關我國什麼事???
推 silentneko: 雖然是中國立場 但好像沒說錯欸
噓 lin820504: 說得對，請正視 by旅美學者
噓 WO0820: 五花八門就是台灣強項阿 哪像你們沒自由
推 johnson8106: 因為中國餐飲服務要把客人當皇上一
→ johnson8106: 樣服務啊
→ johnson8106: 中國的餐飲服務，連日本都比不上
推 rc001968: 中國人很拼確實啊，青鳥只會臭臉推給民
→ rc001968: 主自由
推 johnson8106: 中國餐飲吃服務，不是吃菜色
推 fake: 愛吃中國食品盡量吃 沒人阻止你
推 kinki999: 如果是菜系，台灣真的少
推 ucherey: 沒去過對面，餐飲部分不予置評，但台灣
→ ucherey: 交通混亂又危險倒是千真萬確
推 kickflip: 青鳥要出征了
→ stanzzz: 中肯ㄝ
→ scores: 海底撈 都凹員工跳科目三了 你說呢
→ awomkjmn: 挑嘉義臺南屏東？為什麼不說臺北
噓 kujoukk: 地溝油當然便宜 支那賤畜吃地溝油都覺得
→ kujoukk: 好吃
→ frankfipgd: 斑馬線沒搭配號誌真的智障…偏偏台灣
→ frankfipgd: 很多
推 NathanNorris: 陸旅美學者 都拿了綠卡還要當共黨
→ NathanNorris: 走狗 真的笑死
推 j3: 真的 髒死了
噓 jp1203: 他是自卑感才會覺得台灣比他們高一等優越
→ jp1203: 台灣小吃比起中國狠活好多了
→ jp1203: 中國的便宜是來自於狠活
噓 kgfight: 真的 微信就能點好的預製菜 中國人最愛~~
推 a00049g: 環球日報 呵
→ frankfipgd: 台灣預製菜也是一堆…偏偏挑預製菜說
→ frankfipgd: 嘴會被笑喔=.=
→ enjoyfafa: 我覺得美國跟英國的服務也差不多爛
推 EXZUSIC: 沒差吧，我們又不是玻璃心，隨你講
→ EXZUSIC: 我們也沒說自己優越阿，在自卑什麼
推 ab761004: 交通真的有夠爛，這點很中肯啊
噓 s4511981: …這是哪個年代的台灣？下駟對上駟逆？
噓 cocogg: 入境隨俗啊，這就台灣，什麼狀況都有
→ cocogg: 酒店為什麼一定要提供中式料理...？
→ cocogg: 半篇都在寫交通，交通是真的爛到沒話說
推 palapalanhu: 事實
→ Tidus: 他去的這幾個地方嘛…
推 st86188go: 奴性不夠
推 qcn71: 說的是實話
噓 a6444long: 嗯嗯 支那最好了 怎麼不住在支那要旅美
→ a6444long: 呢？嘔嘔嘔
推 lee28119: 當大家沒去過中國玩喔 亞洲除了日本有
→ lee28119: 誰能打？
推 shakesper: 我們有台積電 不需要吃飯
推 webster1112:  (美國人 真挑剔 XDDDDDDD)
推 ryokofan: 說的很好，但為啥不回中國享受要在美國
→ ryokofan: 當次等人
推 yuanhy63: 菜餚簡陋而量小 老鐵 您真內行 一語中
→ yuanhy63: 的
推 whface: 交通真的爛，行人無人行道可走
推 vestinland: 他自己行為就已經自己打臉認為美國比
→ vestinland: 較好了，中國餐飲服務品質比較好的話
→ vestinland: 為何還在美國工作不回中國去享受你他
→ vestinland: 認為比較好的品質？
噓 william67583: 狗狗霸怎麼不敢說自己最愛的中國餐
→ william67583: 廳一堆衛生問題
推 xdctjh: 是是是 白皮豬最偉大
噓 stilh: 同意
噓 amury: 服務的確是很難跟中國內卷比啦
→ windwater14: 四星級飯店為啥要有中式菜餚餐廳？