[問卦] 鍋貼要怎麼煎才會洽？

[chin700908 (fallen)]

乳題

有時候吃鍋貼

都沒煎到恰恰的

有吃過那種底部的皮都黏在一起

很脆很脆

超好吃

有怎麼煎才會洽洽

有沒有卦？

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→ abc4: 鍋底要夠熱
推 ahgjk: 差不多了
噓 s942816: 我婆多慧托我祝大家四海遊龍
→ syntax123: https://i.imgur.com/gCl2Afr.jpeg
噓 Owen93: 鍋貼要脆的才好吃吧 你那是哪國鍋貼
推 cklakers: 到韓國煎，特別恰，懂？
推 jma306: 爆橘拳
→ dan5120: 那個要加麵粉水ㄅ 啥冰花ㄉ
推 mazda323: 一定要配泡菜煎
噓 ChungLi5566: 油要多
推 taot917: 鍋貼要（退冰解凍），然後放油用蓋子悶
推 drmartens: 【太白粉水】
→ maple2378: 韓式泡菜鍋貼
→ ChungLi5566: 前5分鐘是蒸 後3分鐘是油炸
→ jma306: https://youtu.be/GnJSmP56WX0
→ SPOT2525: 記得火要大.煎夠久，例如可以外出逛街一
→ SPOT2525: 圈再回來或是睡個午覺再出鍋。保證黏鍋
→ SPOT2525: 底恰恰恰..
→ Oeagrus: 拿去急凍
→ jma306: 前幾分鐘是油煎炸 之後把多餘油倒掉 加粉
→ jma306: 水燜蒸七七四十九分鐘
推 jma306: 時間到了鎚桌子 拿起橘子
→ fatcat1022: 加麵粉水
推 akakbest: 熱鍋熱油才不會黏
→ akakbest: 會黏是溫度不夠 鍋子熱了 小火慢慢煎
→ rcro: 跟你說一定吃的 有種打我臉
→ your0207: 你是不會去看鍋貼店怎麼做嗎