[新聞] 台灣最愛「吃辣」縣市曝！基隆人奪冠 南

[johnny9667 (大八)]

1.媒體來源:
SETN

2.記者署名:
記者蔡宥嫻、黃國瑞、呂彥、林俊華／綜合報導

3.完整新聞標題:
台灣最愛「吃辣」縣市曝！基隆人奪冠　南部人加辣比例最低

4.完整新聞內文:
你愛吃辣嗎？近日外送平台統計，台灣人可說是「無辣不歡」，從後台數據來看，今年搜
尋「辣」字相關的美食外送竟然高達156萬次，從點餐頻率跟備註來看，最愛加辣縣市冠
軍在基隆。

提示聲一響，老闆迅速按下接單，準備開始備餐。

扁食店老闆李森傑：「一個川味麻辣喔，客人還加，還要外加大辣。」

修但幾勒！你沒聽錯，點一個川味麻辣，還要再加大辣，拿起辣醬一匙又一匙放進碗中，
老闆說這是普遍客人都能接受的辣度。

扁食店老闆李森傑：「大辣的話，我們就會用魔鬼椒了。」

台灣人到底有多愛吃辣，近日外送平台公開後台數據，發現台灣人無辣不歡，光是在平台
搜尋關鍵字「辣」就高達156萬次，其中最愛吃辣的前3名縣市依序為基隆、宜蘭以及花蓮
。

民眾：「可以吧，我本來就吃很辣，只是現在也是在休養，所以我就不要吃那麼多辣，不
然我都吃很辣。」

小吃店業者：「我們每家店，其實它（醬料）各調的比例其實都不太一樣，根據我們賣的
東西搭配，看怎樣子的味道去做綜合。」

而民眾叫外送最常點的辣個美食前5名，分別有連鎖餐廳的辣味漢堡、炸雞、辣味鍋貼、
水餃等，以及剝皮辣椒雞腿、紅油抄手和辣乾麵則是2024年最受歡迎的辣味餐點。

吃辣第一名的基隆市更有在地獨門醬料，橘紅色的醬料從桶子裡分裝倒出，這款俗稱「馬
露醬」的辣椒醬，從日治時期流傳至今，可以說是陪伴許多基隆人長大，辣中帶甜的滋味
，搭配任何小吃都很對味。

小吃攤員工：「大辣嗎？」

不管是便當還是乾麵、滷味，平民小吃加點辣椒點綴，成為市井小民心中最好的滋味。

5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1566643

6.備註:
沒想到是基隆人最愛吃辣

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.169.164 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1732136812.A.974.html
→ railman: 南部愛吃酸甜
→ holsety: 南部比較熱，想想也是合理
推 GSHARP: 濕度高 愛吃辣 好像也合理
→ marktak: 吉古拉？
→ mij: 有中國人愛吃嗎
→ bth060104: 基隆就是太濕了所以乾麵特有名
我不懂，濕跟乾麵有什麼關係
※ 編輯: johnny9667 (1.171.169.164 臺灣), 11/21/2024 06:12:00
推 ivanww: 華人最愛吃辣了 無辣不歡
→ ttnpyepwos: 基隆的乾麵不就豬油麵= =
→ ttnpyepwos: 以前吃不太慣，吃了四五年後就習慣了
→ zzff92: 基隆人不意外 愛吃辣=不懂吃 把痛覺當成
→ zzff92: 美味
推 blairkimi: 南部吃的是美食 噴才要加辣蓋過
推 huckebein12: 南部是世界公認沒有美食的地方
推 kabukiryu: 南不人真沒種，吃個辣都8敢，像女生或
→ kabukiryu: 洨朋友1樣愛吃甜der
推 Tomince: 台灣人愛吃辣就跟說愛喝酒一樣可笑至極
→ Tomince: 吃辣不及中國人一半程度 喝酒遠不及日韓