[問卦] 愛講「不死鹹」的人484不懂烹飪？

[muse87131 ()]

有些台灣人，愛把「不死鹹」掛在嘴邊。

例如台南人來台北，很愛嫌台北牛肉麵死鹹，不如台南牛肉湯。

會講這種幹話的人通常都沒有烹飪能力吧？

會做菜的人都知道。不死鹹其實就是鹹+甜。甜可以用蔬菜熬出本身糖粉，或是用昆布等
食材熬出umami，但一般小吃攤哪有這種閒情逸致跟你慢慢熬，都嘛是冰糖或味精給你加
下去。

我跟你講啦，只要糖加下去，台灣人就會稱讚這道菜「不死鹹」。只要做過餐飲的都懂。


歐然後甜點不能加糖喔，台灣人吃甜點不能甜的。


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推 elec1141: 那不死川是什麼？
推 tchialen: 為了您健康著想 過鹹過甜都不適合
推 shirokase: 不是啊，龜甲萬就真的比金蘭鹹超多啊
→ tinybunny: 豬血湯+糖 不死鹹但很噁
→ tinybunny: 甜點只有那種咬起來有沙沙糖粉的才叫
→ tinybunny: 甜點?
推 tudo0430: 我還以為不死鹹=鮮味夠的意思
推 postpost: 台灣甜點最高境界就是「不會甜」
推 sellgd: 重點是用的味精品牌 不讓感到死鹹就好
→ sellgd: 一般都是說會讓喉嚨不舒服的味精吧
→ KKsnow: 就沒辭 你挑屁阿!!!
推 miliq: 最後一段非常認同 甜點不能甜有夠白痴
→ boyen0917: 你用詞也是飄出滿滿菜味 裝啥優越 笑死
噓 butmyass: 熟中文的都知道幹話=廢+令人發噱的話
→ butmyass: 那你......
推 u87803170: 就南蠻把甜當鮮味的講法，實際上就不會
→ u87803170: 吃東西
推 dodoru: 不完全是這樣，每個人對於文字放的重點不
→ dodoru: 樣，對我來說死鹹就是那種很死沒有層次的
→ dodoru: 重口味口感，不喜歡的點在於 "死"
→ dodoru: 就是那種沒層次到拙劣的感覺，但不代表會
→ dodoru: 因此喜歡鹹+甜那種鹹甜鹹甜感。
→ dodoru: 我家的人就不愛那種鹹甜自己煮的不會加糖
→ dodoru: ，吃外食是因為不可能去干涉老闆方式若只
→ dodoru: 加一點糖勉強接受。
→ dodoru: 同樣的問題在偏淡的口味也是一樣，譬如現
→ dodoru: 在的健康餐還真的有那種零廚藝水煮的或廚
→ dodoru: 藝30分~50分拙劣的，以為清淡的料理就是讓
→ dodoru: 人食不下嚥就對了，那種操作也是一種 "死"
→ dodoru: 但也吃過淡而有味有層次的烹調方式
→ dodoru: (但也不是放糖放味精那種口感)