[新聞] 維也納「香腸攤」列入非物質文化遺產 國民小吃重大意義曝

[CREA (人間不信)]

自由時報
2024/11/29 21:47
吳裕堯／核稿編輯


維也納「香腸攤」列入非物質文化遺產 國民小吃重大意義曝

　　世界各地有不同的文化遺產，而維也納已有「咖啡廳」跟「傳統葡萄酒館」
獲聯合國教科文組織認證，國民小吃「香腸攤」如今成為非物質文化遺產。維也
納市長路德維希（Michael Ludwig）說，「香腸攤不僅是個小吃場所，更是生活
與文化的場所」。

　　《美聯社》報導，「香腸攤文化」是維也納當地的特色，攤販們能讓不同社
會階層和背景的人們聚在一起，共同品嚐小吃。這些攤販提供各式香腸，從經典
的「粗製香腸」（Haasse），到特殊口味的「奶酪香腸」（Käsekrainer）和
「辣香腸」（Oaschpfeiferl）等。而本週，「香腸攤文化」成為奧地利的非物
質文化遺產，由奧地利聯合國教科文組織委員會管理。

　　香腸攤文化可以追溯到第一次世界大戰前的奧匈帝國時期，當時許多軍人退
役後紛紛改當流動攤販，靠賣香腸為生。其中，維也納歷史最悠久的攤販是
「Würstelstand Leo」，1928年以來持續營業。而隨著1969年政府許可定點擺
攤，這些香腸攤逐漸發展成更有象徵當地的文化場所。

　　路德維希在聲明中說，「非物質文化遺產這個頭銜是對所有維也納人的認
可，他們的熱情和魅力使香腸攤不僅僅是個小吃場所，更是一個匯集生活樂趣與
文化的聚會場所」。香腸攤老闆比特辛格（Josef Bitzinger）說，「香腸攤的
特色在於，它是一種人人都能負擔得起的美食。在這裡，街道清潔工、經理、遊
客和名人會站在一起，讓人們更加團結」。

https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/11/29/php9DPSjh.jpg
維也納「香腸攤」成為奧地利的非物質文化遺產，市長路德維希說
「香腸攤不僅是個小吃場所，更是生活與文化的場合」。（美聯社）

https://news.ltn.com.tw/news/novelty/breakingnews/4879288

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台灣的香腸攤也能申請嗎??

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推 ralfeistein: 看起來沒蒜頭捏 出征!!!
→ t4lin: 照片裡有一根好粗
→ syntax123: 香腸很香
推 takeda3234: 台灣去申請檳榔攤好了
推 JinCheng5566: 沒蒜頭狗都不吃
推 TeamFrotress: 十八啦
推 tchialen: 台灣香腸攤附加席巴辣 維也納有什麼特色
推 kyosukeakiba: 維也納香腸能跟老闆搏十八啦嗎？
→ sd09090: 士林大香腸的大小
推 Strasburg: 文化是什麼 有十八豆仔嗎？
推 k44754: 台灣 閩南仔美食- 番膏
→ ccdrv: 沒十八啦 就少一味
推 neil0611: 世界怎麼跟得上台灣
→ AioTakumi: 我們有彈珠台跟席巴ㄉㄠˊ啊都沒去申
→ AioTakumi: 請非遺了
推 swommy: 為什麼圖片中沒看到碗公跟投子
推 mrcat: 台灣應該申遺檳榔西施
→ LII1201: 台灣不是聯合國成員，這些東西都不用想了
推 dio0522: 台灣才該列非遺，小小一攤能對賭跟打彈
→ dio0522: 珠
→ jma306:    我的磁鐵比你大
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噓 loveapple33: 反觀自嗨島國什麼遍地美食，什麼都拿
→ loveapple33: 不上檯面
推 mysmalllamb: 歷史價值就是說故事，看誰引經據典吹
→ mysmalllamb: 得夠高，當然前提是先入聯再說
推 athome1: 為何他們的香腸那麼粗那麼大根?
推 hw1: 你的磁鐵有我的大嗎
→ r85270607: 維也納居民也會博煙嗆嗎
推 snane: 好像士林大香腸
→ easonli000: 少了一副股子
→ SPAEK: 台灣的賭香腸應該也可以吧 怎沒寫篇故事搞
推 tcypost: 維也納的食物算是很劍走偏鋒...
推 tcypost: 對台灣人可能不是太過就是不足
→ Yyyyyy: 中間的棒狀物是用來加熱麵包嗎?
→ alex00089: 其實是熱狗
→ Lowpapa: 反觀
推 imba789: 羅傑
→ mayokonami: 台灣臭豆腐攤
→ gusser: 台灣還有彈珠台 更厲害
→ eric61446: 台灣不是國家 end