[新聞] 暖化害產量大減！日本入冬鬧草莓荒 耶

[jal809 (jal809)]

三立

暖化害產量大減！日本入冬鬧草莓荒　耶誕「草莓蛋糕」恐吃嘸

記者簡雪惠／綜合報導

耶誕節將屆，尤其日本民眾特別喜歡指定吃當季的草莓蛋糕，歡慶浪漫佳節。但由於今年夏
天太熱，即使已經入冬仍連帶影響日本草莓歉收，產量大減三分之一。日本蛋糕業者只能無
奈漲價，或是轉以其它的水果來取代應急。

12月馬上就要迎接耶誕節，對日本民眾而言正是享受當季草莓蛋糕的最佳時間，但沒想到…

日本蛋糕師傅櫻井浩司：「由於原物料全部漲價，商品價格上調也反映在菜單上，這點也只
能請顧客原諒。」

日本記者：「生奶油上漲25％，巧克力上漲15％，奶油與砂糖也都價格上揚。」

日本蛋糕師傅面有難色，直呼今年草莓蛋糕平均漲價近400日圓，約合台幣85，實在是不得
己，因為原物料全都漲，尤其主角草莓產量比往年少了1/3。

日本草莓農家井上洋平：「本來應該要開花了，但到現在還沒開花，已經趕不上耶誕供貨。
」

由於今年夏天太熱影響草莓歉收，批發價比3年前上漲4成，就連進貨時間也晚了2週。

日本記者：「蛋糕出爐了，但上頭擺的是葡萄。」

日本草莓供不應求，業者只能以其它水果取代應急。

日本烘焙業社長吉田由史明：「因為草莓進貨出現困難，決定蛋糕的中間夾層改放水蜜桃替
代。」

就連日本飯店業者推出的豪華版草莓蛋糕，也因草莓供貨不足，強調今年耶誕節期間限定的
草莓蛋糕數量直接砍半、名額有限，提醒顧客手刀預定，先搶先贏。

https://reurl.cc/36529R

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.106.195 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1733091077.A.AAB.html
推 railman: 五樓開始種草莓
推 dreamdds: 都農藥 不吃也沒差
推 lplpyy: 盤商在囤吧
推 bluebluelan: 去年就這樣了
→ touchbird: 蛋糕上的草莓
推 toofat: 難怪這次超市都沒有大顆便宜的草莓