Re: [新聞] 高雄自助餐夾4塊糖醋排骨80元 店家：1塊

[pujos (lks)]

先不講用的是不是溫體豬肉
拿一般豬肉價出來算就好
目前一斤大概在90-100上下，算95啦
4塊排骨，一塊算你30g
這四塊換算成本大概台幣19塊左右

請問售價應該賣多少
一般便當食材算25-30%不過份
換算回售價約19/0.3=60幾塊
(顯然他用的也不是溫體豬)

有偏差很大嗎
應該也還好...
現在行情就真的這價位啊
要便宜就是庫存冷凍肉成本再往下砍
你看到更低價的那些東西
實際上就是比誰比較“會控制成本”(黑心

這售價如果真的是暴利
早就一堆鯊魚衝進去了啦
現在成本大家門清

沒人沖
你可以試試當第一個吃螃蟹的人
既然你在PTT上
看到這麼多賺錢的機會
為什麼要領個3、4萬的死薪水
再來罵，何必呢



※ 引述《landy924 (Landy)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 中時
: 2.記者署名:
: 莊楚雯
: 3.完整新聞標題:
: 高雄自助餐夾4塊糖醋排骨80元 店家：1塊肉賺不到1元
: 4.完整新聞內文:
: 一位民眾日前到高雄一家自助餐店吃飯，夾了4塊糖醋排骨、1顆芝麻球，結帳時價格要80
: 元快要嚇死，拍照PO上網後引發網友熱議，眾人直呼「不如買個雞排」；對此店家回應，
: 他們是用現宰溫體豬，價格高，賣1塊肉賺不到1塊錢，幾乎沒賺，嫌貴也沒辦法。
: 原PO在臉書「爆廢公社」發文，11月29日到高雄二聖路上的一間自助餐店用餐，買了4塊
: 糖醋排骨、1顆芝麻球就排隊結帳，結果店員告知這樣子要80元，把他嚇一跳，難以置信
: 性地反覆和店員確認，卻惹得店員不開心，最後決定還是付錢，他說，自己偶爾也會下廚
: ，不知道現在排骨貴成這樣，「果然吃不起永遠是我的問題！」
: 照片曝光後，一票網友也看傻眼，「我公司附近的糖醋排骨便當也才70」、「不如買個雞
: 排」、「聽到80，我也會再回一次80？」、「80元的便當菜色都比這個豐富」、「明明可
: 用搶的，但還是給你4塊排骨」。
: 根據《TVBS》報導，對此店家喊冤，指出店裡是使用現宰溫體豬肉，成本每斤高達190元
: ，還沒有算醬汁等其他成本，大塊的排骨價格20元、小塊15元，賣一塊肉還賺不到一塊錢
: ，還要繳房租、水電等，幾乎沒賺，嫌貴也沒辦法，感嘆生意難做。
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://myppt.cc/yhy3ZP
: 6.備註:


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※ 編輯: pujos (27.53.240.210 臺灣), 12/02/2024 11:27:34
→ johnhmj: 物價上漲的悲哀
→ weakerman: 其實算一算真得差不多，很多人只會說他
→ weakerman: 家巷口賺很大，卻沒去看倒掉的更多
→ rofellosx: 他是含芝麻球80
→ weakerman: 光房租跟人工就漲多少了，以高雄來說房
→ weakerman: 租最少漲七成了
→ weakerman: 馬英九時期最低薪資22K時候，那時候自
→ weakerman: 助餐徵人，高雄一堆開18K~20K的，現在
→ weakerman: 開35K都沒人要做
→ weakerman: 還沒算營業用電這幾年也漲了近7成...
→ danwhei: 不過房租跟人工漲那麼多  還沒收真的佛心
→ zero7217: 他有說用溫體豬欸
→ weakerman: 台灣的外食其實一點都不便宜，你如果要
→ weakerman: 吃的衛生健康點，一餐沒有150元起跳很
→ weakerman: 難
推 fake: 而且他還有一顆芝麻球
推 photonic: 都貴在房租跟人力