[問卦] 中國外食火鍋或泡麵餐蛋喜歡先煎好？

[kohanchen (kohanchen)]

看到中國影片拍外食吃火鍋或是泡麵餐

蛋都已經煎好成荷包蛋了，然後

火鍋或泡麵煮好後 最後才放荷包蛋下去加熱

似乎中國這樣做法更好，蛋不會沉到下面

而且火鍋或泡麵滾起來的速度會比較快

有卦嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.202.158 (臺灣)
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推 oklaforever: 那個蛋是預製品
→ Yude0109: 台灣煮麵線也會這樣吧
目前沒遇過先煎好好幾個蛋的，都是現打蛋
※ 編輯: kohanchen (123.192.202.158 臺灣), 12/08/2024 00:04:04
→ colorclover: 真的有台灣人煮泡麵 還特地開另一個
→ colorclover: 鍋煎荷包蛋？
→ em4: 有些用炸的吧 根本是拿來吸辣油
→ sandiato: 泡麵蛋就是要吃半生熟的啊湯才會濃郁
→ fzrpower: 有些蛋因為飼料的關係生蛋有蛋腥味很噁
→ soma: 其實衛生規定是這樣沒錯，怕開到臭蛋壞了鍋
→ soma: 不過台灣開到臭蛋得先擔心被政府告
推 cool10528: 我在越南吃河粉也是會加煎蛋