[新聞] 連鎖餐飲店！水餃與調理包「同鍋」煮遭

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連鎖餐飲店！水餃與調理包「同鍋」煮遭質疑

記者 藍婷瀅 / 攝影 廖宗慶 陳世明 報導
發佈時間：2024/12/13 18:14
最後更新時間：2024/12/13 19:09

https://www.youtube.com/watch?v=JIuaAEf81BI

桃園有民眾到一間連鎖餐飲店外帶水餃，結果發現店家煮水餃的鍋子，裡面還有一包塑膠
包裝，質疑會不會有塑化劑的問題！上前詢問結果店員卻回應，本來就是這樣煮，不過實
際去其他分店，以及詢問總公司後，實際流程是要將鍋具分開，因此該店確實有疏失，另
外，衛生局也確認，塑膠包裝的調理包材質，是食品級耐熱袋，可以安心食用。

https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/12/13/20241213181207-d80adce9.jpg
到連鎖店點水餃，卻直擊店家這樣煮，民眾看到好疑惑，水餃旁邊怎麼還會有一整袋塑膠
包裝。

投訴人：「這樣子的一個塑膠袋，在這個爐子裡面煮的狀況是正常的嗎？他(店員)說這有
什麼好大驚小怪的？我們每一家店的sop，都是這個樣子啊，如果你不喜歡你就不要吃就
好了，沒有必要就是這麼驚訝。」

日前桃園有民眾到連鎖餐飲店，點了水餃要外帶，意外看見煮水餃的鍋子裡也放著一包塑
膠袋包裝，擔心會有塑化劑的問題，詢問店員反被告知作業流程就是這樣，讓民眾質疑會
不會對人體有影響。

投訴人：「大家幾乎每天都這麼多人在用餐，這個是他們的SOP(作業程序)嗎？其實我不
太相信。」

實際來到被投訴的分店，員工相當低調而且下午也拉起鐵門，沒有營業，不過其他分店可
不是這樣說。

非當事分店(經變音處理)vs.記者：「我們都是這樣隔水加熱。」

非當事分店(經變音處理)vs.記者：「(所以不會跟湯啊、料理包煮在一起？)不會不會，
我們都是另外隔水加熱，(所以公司規定也是這樣嗎分開來？)公司的SOP(作業程序)就是
這樣子。」

其他分店正常的作法是在另外一個作業區處理，並不會和水餃混在一起煮，總公司也回應
，鍋具都會單獨分開，該加盟門市未依照程序，已經安排人員到店要求改善，並加強教育
訓練，而被質疑的包裝袋是符合標準的。

桃園市政府衛生局食品管理暨檢驗科薛惠文科長：「調理包係以耐熱袋包裝，可提具耐熱
袋SGS塑化劑溶出報告，滾水烹煮不會有塑化劑溶出。」

衛生單位也確認過調理包的材質是食品專用的耐熱袋，民眾可以安心使用，但因為一間分
店的失誤，可能影響消費者的觀感。

https://news.tvbs.com.tw/life/2717668

備註:八雲，耐熱的塑膠袋真的可以這樣煮嗎?求解

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推 mamahow1487: 可以
→ ziso: 美味秘訣
推 ghchen1978: 八卦是，一堆店家都這樣幹
推 Qinsect: 中國善政不用下台負責嗎
→ nikewang: 八方雲集日常
推 whitefox: 中國化了
推 belucky: 還好窩都是去吃牛肉麵
→ ggbi4zzz: 中國煮法
→ nikewang: 八方雲集的蔬菜 也是用煮水餃那鍋一起煮
→ mamahow1487: 錯的是 沒意識到消費者的觀感
推 HCYPMGO: 沒辦法客人愛這味啊
→ nikewang: 之前買鮮蝦水餃 還能看到有豆芽菜一起撈
→ nikewang: 上盤
→ spzper: 現在不就一堆調理包，搞一搞就可以直接賣
→ spzper: 客人
→ class21535: 嘿嘿完蛋 準備檢舉退費囉
→ ThreekRoger: 不然那個要隔水加熱的包裝要怎麼熱=
→ ThreekRoger: =
→ talrasha: 食品級pp  ？
推 a0986188522: 不一起煮反而少一味
→ Anvec: 不是啊 調理包的包裝外面是乾淨的嗎
→ Anvec: 在桌上放一放 在冰箱放一放 可能還徒手摸
→ Anvec: 來摸去 還碰過紙箱
→ a8521abcd: 不乾淨也加熱殺菌了，不怕
推 angelology: …
推 Whitelotus: 沒有塑化劑問題沒錯 但有其他問題
推 r0ck123: 八X的衛生真的…
→ orz151426: 白癡員工亂回答，低能
→ Loudway: 難道會有人想吃煮塑膠嗎？
→ ra88872: 不要讓人看到阿，問題不是耐熱袋，袋子又
→ ra88872: 不見得乾淨，有食安事件的話，穩的
噓 aa9012: 印度都不怕了 怕這個
→ raku: 八方?
推 kimiraikko: 外袋也沒塑化劑嗎？
→ kimiraikko: 摸來摸去 貼標籤 有印刷跟內袋怎麼比
→ fudick: 真塑好吃
推 KatanaW: 沒有那個塑膠味就不是八方的味道了
推 waitu0526: 哇幹不吃了= =
→ sgswhite: 這樣很沒衛生欸
推 bdbdbdbd: 不吃很久了…品質堪慮
推 sabrina2597: 怕