[問卦] 竹筍沙拉,要弄得難吃應該不容易吧?

[MeiHS (簽名檔是實話，不是笑話)]

就是綠竹筍冰起來切塊 擠上美乃滋的 那道

就還有可能 不夠冰 不夠甜 甚至太軟 太苦 有些熱炒店家,這道也能出包

竹筍沙拉,要弄得難吃應該不容易吧?

普普連這道菜也會搞砸嗎:3?

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當一個孩子出生在一個島上，由父母養大到20幾歲畢業，
這葛有遠見的孩子決定到太平洋的彼端，進偉大的公司，賺大錢

。。10多年後，孩子成了40多歲的大叔，開始稱  原住的島為糞島，島民為土著

這代表孩子覺醒了嗎？  不對，是踏麻的不要臉。  養大他的爸媽還在島上呢。

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→ vwpassat: 竹筍 本身就有臭味
→ vwpassat: 而且 美乃滋 才是主食，其他是配料。
→ cs09312: 看來你是沒吃過很苦的竹筍喔
→ smalltwo: 竹筍挖的時間要對.不然就是難吃
→ cchh179: 選竹筍很重要
推 ghchen1978: 光是竹筍就是大學問了，不會選的苦死
→ ghchen1978: 你
→ yulis: 苦竹可以跟店家靠北 通常會換給你
→ smalltwo: 通常沒用..因為店家當天就只有那一大鍋
→ dan5120: 太老 煮的步驟錯很苦
推 luxx0171: 竹筍見光就苦，所以摸黑清晨就要去採
→ luxx0171: 好像筍尖微黃就會苦(見光已行光合作用)
→ luxx0171: ，現採＆尖頭綠色才甜
→ sellgd: 11樓竹筍系
推 yukihira: 苦味通常是採收時的問題 不是料理方式
推 luxx0171: 現採不夠，好吃秘訣還要立刻帶殼水煮鎖
推 ShockHo222: 吃過難吃的竹筍
→ luxx0171: 住清甜，撥殼放涼分裝放冰箱。冷藏可幾
→ luxx0171: 天(主要是吃竹筍沙拉)冷凍可久一放點(拿
→ luxx0171: 來煮湯)。
→ luxx0171: 這是回老家時，假日農夫'侍子至孝'的爸
→ luxx0171: 媽弄給我吃的經驗談。嗚嗚～～爸媽真偉
→ luxx0171: 大爸媽我愛泥～
推 atari77: 這道就是看筍子好壞 跟吃生魚片一樣 沒得
→ atari77: 靠料理調味來凹 筍子食材本身好就好吃
→ atari77: 嫩的真的好吃 另外建議大家 別沾美乃滋
→ atari77: 你會吃出筍子本身的鮮美 而不被美乃滋味
→ atari77: 弄掉 以前都沾美 後來不沾更棒 那是進階
→ atari77: 的吃法 吃出嫩筍的本身鮮美 超讚
推 luxx0171: 對！新鮮夠甜的綠竹筍，我都(煮熟)直接
→ luxx0171: 啃, 冷藏慢慢吃。這真是減肥好物^ ^
→ luxx0171: 夠甜的不用美乃滋就很好吃
推 SaChiA5566: 有的很苦
→ paphos: 11樓真會挑筍，綠頭的竹筍就苦了