[新聞] 滷味成熱量炸彈！這款火鍋料「鈉含量爆

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1.媒體來源:
TVBS

2.記者署名:
 陳子宣

3.完整新聞標題:
滷味成熱量炸彈！這款火鍋料「鈉含量爆表」　2圖鑑不夾錯

4.完整新聞內文:
滷味成熱量炸彈！這款火鍋料「鈉含量爆表」　2圖鑑不夾錯
實習編輯 陳子宣 / 責任編輯 編輯組 報導
發佈時間：2024/08/18 22:36
最後更新時間：2024/08/18 22:36

品項眾多、能自由選擇的滷味，一向受到許多人喜愛，每到用餐時刻，滷味攤前總擠滿排隊人潮。然而，滷味適合減肥嗎？營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文，分享10項常見滷味食材的熱量及鈉含量圖鑑，提醒民眾在享用美味滷味的同時，也要注意鈉的攝取量，避免對身體健康造成負擔。

加工食品類熱量前3名

高敏敏點出，在10項加工食品類中，熱量前3名分別是燕餃321大卡、鑫鑫腸283大卡、貢丸244大卡，同時這三者的鈉含量也相當高。此外，看似熱量很低的蟹味棒，100克的鈉含量卻高達694毫克，是許多人意想不到的高鈉陷阱，千萬別被低熱量給迷惑，吃下過多的鈉。

炸豆皮熱量高達388大卡

而在蛋白質類中，炸豆皮的鈉含量僅有1毫克，是許多人的心頭之好，但熱量卻高達388大卡。高敏敏提醒，若是再搭配上湯汁，完全就是熱量炸彈。此外，常見的黑豆干、小方豆干、三角油豆腐等豆類製品，熱量也都不低。


加工食品鈉含量300毫克起跳

高敏敏指出，大多數的加工食品，不僅熱量比較高，鈉含量也都在300毫克以上。食材本身的鈉含量就很可觀，如果再吸滿滷汁，熱量、鈉含量就更高。至於如何該判別鈉量過高？高敏敏表示，像是水腫、口乾舌燥、頭痛昏沉等症狀，都可能是身體在提醒吃太鹹。


衛福部建議每日鈉攝取不超過2400毫克

衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（等於6g鹽），而滷味中很多食物都非常容易超標。雖然鈉是人體必需的元素，能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆，但攝取過多對健康有害，尤其是易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意。

高敏敏強調，民眾可以參考圖鑑呈現各種滷味食材的熱量和鈉含量，多多注意攝取的份量與頻率，才能維持身體健康。

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6.備註:
你乾脆說哪個火鍋料不是高熱量、高鈉含量算了

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 作者  mindstack31 (mindmind)                               看板  PC_Shopping 
 標題  Re: [情報] AMD Threadripper NDA解禁                                    
 時間  Thu Aug 10 21:33:16 2017                                               
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推 c52chungyuny: 今天是電蝦黑暗的一天
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※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 12/20/2024 00:33:30
→ merkx051: 幹都是我愛吃的
→ fp737: 隨便啦
推 Rex8082: 看想怎麼活 活多久囉
推 gulugulupp: 夜市每樣東西都熱量核彈好嗎
推 Mandara: 每天養生結果死於大車來回碾
→ Mandara: 或是空汙  謝謝喔
→ li72716: 還好我窮都不會買來吃