[問卦] 做菜時,鹽跟糖互相拿來調整,有他的道理嗎

[Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)]

好像也不用特別舉 哪一位廚師或YTer,他們曾經這樣做

似乎都有這種調整法  窩記得這調整以前還被酸過,是啥呢~

就是太鹹惹,加點糖下去調整;反過來太甜惹,加點鹽下去調整

做菜時,鹽跟糖互相拿來調整,有它的道理嗎?

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→ a***0*000*: 158  不用睡惹   來戰八
→ *0*0**0**0:  know your place  糞咖
噓 **0***0**0: 別崩潰惹   尼對糞島真執著   加油好嗎  糞島
→ *0*0**0**0: 就學店仔崩潰麻   輪班價值被我否定沒辦法惹
噓 a***0*000*: 我也溫柔善良
據說這咖小現實很有氣質  管尼現實如何,網路上這叫做"有氣質"??

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推 ILoveAMD: 沒人這樣做 糖跟鹽又不是互相抵消
噓 hsu0612: 有這樣搞嗎= =