[新聞] 蚵仔煎發爐了！夜市煎到冒火 老闆繼續煎

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1.媒體來源:
TVBS新聞網

2.記者署名:
記者 吳淑萍 / 攝影 陳志忠 賴重榮 報導
發佈時間：2025/01/05 14:25
最後更新時間：2025/01/05 14:25

3.完整新聞標題:
蚵仔煎發爐了！夜市煎到冒火　老闆繼續煎

4.完整新聞內文:
蚵仔煎也發爐了，民眾逛彰化溪湖夜市，經過蚵仔煎攤位，拍下爐子周遭都冒火，老闆爐
子下澆水滅火，拿起鏟子繼續煎，旁邊還有顧客鄧定站著，似乎在等蚵仔煎。


翻攝黑豪家族
翻攝黑豪家族


逛夜市卻看到蚵仔煎攤位發爐了。

煎鍋旁冒出火舌，路過民眾忍不住回頭張望，女攤販拿著水瓢，男攤販接過來，可能是往
爐底澆水冒出大量煙霧，攤販淡定的繼續煎。攤位旁邊有民眾等著，似乎等著他們的蚵仔
煎。

一般看到蚵仔煎都這樣煎的，煎台看不到火，只看到讓人垂涎的蚵仔煎。民眾說，看到發
爐的蚵仔煎，太驚訝了。影片是在彰化溪湖的夜市，目擊民眾也好奇，這樣正常嗎，火也
太旺了?


目擊者：「夜市我們溪湖這邊蚵仔煎生意很好，老闆有可能要煎快一點，火開比較大一下
子就燒起來了，從來沒看過這種事情。」

民眾：「看到會嚇到。」

民眾：「這樣太危險。」

蚵仔煎，煎到發爐，民眾驚訝，其他蚵仔煎業者卻見怪不怪。

其他蚵仔煎業者vs.記者：「常常會遇到那是生意太好，我們會這樣淋上去，這個就會掉
出去(喔那個跑出來了？)粉水就出去了，有油、有菜、有粉水菜渣，油垢會卡在這裡。」

同行說，因為粉油這些東西，順著煎台流下去，會黏在鍋底，所以每天晚上要清，一旦累
積多了，容易發生影片中「發爐」的情況。不過也提醒，不要澆水。

其他蚵仔煎業者：「只要火開大一點它就會著火，常常會遇到生意好會遇到，用濕抹布蓋
住就好了。」


真的是「發爐」生意太好，好到加足火力，鍋邊燒起來，顧客似乎也見怪不怪，淡定的在
旁邊等著，老闆經驗老道不慌不忙繼續煎，就像是「日常」。

5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://reurl.cc/5DbaOV

6.備註:

直映:
https://youtu.be/UX3ExpdL_JA


老闆這種態度，旁邊肯定有位穿全白西裝，

坐著吃飯的。


理想王，是你???


來個深邃美麗亞細亞的梗，

看懂的人少說45歲左右或以上了!




有沒有八卦?

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推 kyosukeakiba: 蚵仔煎也有好吃的啦，這玩意兒好吃
→ kyosukeakiba: 跟難吃的簡直像是兩種食物XD
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→ siwinee: https://i.imgur.com/ZoKdPZd.jpeg
推 gotohikaru: 如內文寫的 爐子沒清乾淨造成的啊
→ gotohikaru: 那些垢隨便也能燒個半小時
推 wpd: 大火鍋味穫氣   家裡自己煮學不來的
推 fir191938: 沒有煎到冒火的蚵仔煎我可是不吃的
→ fir191938: 喔
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→ hw1: 這樣才美味
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推 andy79323: 直接潑水勇喔
推 vvrr: 自己烤肉有時候也會發爐啊，還好吧