Re: [問卦] 雞排以前只要35元是真的嗎？？？

[taot917 (每天一點新鮮)]

雞排我覺得不能這樣比

我的人生就彷彿雞排的中國電視尺

台灣雞排尺

真的！在我8歲前，台灣應該沒有雞排

直到我在苗栗還是那裡，
有個寺廟有十八羅漢，吃到第一片雞排起


我就見證了整個雞排歷史

廢話這麼多我要說


以前的雞排（是不一樣的）

以前的雞排，是及肋骨+1/3的肉而已

以前35的雞排就是肉大概有

拇指食指中指，這樣半個手掌的肉而已

其他都是骨頭，但是炸的很香


當年士林夜市出了（豪大大雞排），

真的也是滿大，熱銷

我就看過他的創辦人上電視說

其實就是他們選了比較貴的肉

光是肉的成本就19塊，然後雞排賣50


往後就不斷有人效仿，開始把雞排的份量提高


雞排雖然是雞胸肉,
但以前多半的肉還是賣掉的

只是留一點當藥引，才有人買那塊骨頭



後來50元正旺時，開始有人更誇張賣60

我在蘇澳吃過什麼12盎司雞排

但其實他就打得超扁



直到派克雞排誕生

雞排戰場，也都來到19塊雞胸肉的時代


所以豪大大雞排也就沒落了

派克大概紅7年而已

大家不喜歡那個殼，

慢慢有人走回裹粉雞排的道路



直到今天，我敢說雞排的肉

絕對在當年35元雞排的兩倍之上

鹹酥雞攤，靠的不是雞排賺錢

而是甜不辣、四季豆（凱子才吃）

炸豆干、薯條，米血、那才是10倍利


只是台灣放任炒房,

店租壓垮所有行業，這才是物價飛漲的原因


雞排還是很合理，只是吃膩了




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→ spzper: 不一定有些沒漲價肉都縮水
→ words2012: 店租可以壓垮所有餐飲業
推 MeiHS: 八歲前沒雞排 大叔您貴庚...
不豪洨、雞排的歷史沒那麼長
雞胸肉是有在賣

也有人煎熟吃，但是裹粉炸這种賣法

在到他開始普及傳出去，

真的要我8歲後吧，

我小時候也是最屌的是賣熱狗的攤子
推 ptt95784: 目前雞排文就你字最多雞排王
※ 編輯: taot917 (123.192.217.239 臺灣), 01/06/2025 01:53:01
→ nightyao: 雞排歷史只有三十幾年，原本是因為禽流
→ nightyao: 感之類的原因，被美國退貨的雞胸肉，有
→ nightyao: 人就研發雞排來處理滯銷的雞胸肉，現在
→ nightyao: 臺灣炸物店沒雞排幾乎不能活。看看戚繼
→ nightyao: 光香香雞，生意好的店才可能沒有賣雞排
→ nightyao: 。
→ nightyao: 不停產雞胸肉是因為雞腿在臺灣熱銷，養
→ nightyao: 雞戶還能活著。
→ freeunixer: 以前是鹹酥雞,每家都全省第一家鹹酥雞
→ freeunixer: 後來才有炸雞排的攤販,然後越賣越多樣
推 chachayu: 雞胸肉啊
推 jojoStar: 沒錯 我小時候是沒有雞排這種玩意的
→ mikejan: 直接講西元年份 誰知道你八歲是哪年