Re: [問卦] 壽喜燒是日本料理中 偏難吃的嗎

[council (前途茫茫)]

※ 引述《poeta (鍵盤詩人)》之銘言：
: 我去吃小火鍋
: 或是日式定食店
: 點了壽喜燒
: 每次都覺得很難吃
: 除了鹹以外 就是鹹
: 這東西真的有人愛吃嗎


壽喜燒跟日本吃肉文化的發展有關
古代的日本人剛開始是只吃魚不吃肉的
甚至於還沒領悟到牛可以拿來吃
後來吃肉是受到外國人的影響
但因為吃肉文化相對西方來說發展的比較慢
所以吃肉的技術剛開始很粗糙
壽喜燒就是吃肉文化發展初期的一種料理方式
直接用醬油煮牛肉
有獨立思考能力或獨立味覺的人通常都不會覺得好吃

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→ ah937609: 就是沒有羊肉
噓 zsqwa: 你後面那句多了，不需要在知識內偷渡你的感
→ zsqwa: 觸。
→ dan5120: 沾醬要蛋液 嘔嘔
推 ayuh: 政府規定不能吃肉，但鄉間還是有偷
→ ayuh: 吃野味的狀況
推 ga3322165: 醬油火鍋真的是夠難吃
→ ga3322165: 吃不完給狗都不吃
→ dreamdds: 甜甜的 超好吃
推 Arkzeon: 明治維新後的覺青最潮的是在壽喜燒店邊
→ Arkzeon: 吃牛肉邊喝咖啡，空談國家大事。前兩者
→ Arkzeon: 吃牛肉跟喝咖啡是西化開明的象徵。所以
→ Arkzeon: 神劍闖江湖也畫過幾次彌彥打工的地方有
→ Arkzeon: 雜魚志士吵架鬧事。
→ Arkzeon: 牛丼就是他的衍伸。為了讓築地市場的漁
→ Arkzeon: 工也可以享受到煮牛肉。但勞動人員沒辦
→ Arkzeon: 法坐下來吃悠閒的吃。且做工容易餓一定
→ Arkzeon: 得吃飯。所以牛肉+淋醬+白飯的組合就流
→ Arkzeon: 行了起來。
→ Arkzeon: 上述是吉野家創始一號店裡面寫的。
噓 hrart: 整天徵女的談獨立思考？
推 dujifsim: 跟滷味有八成像
→ KuRaZuHa: 你大概沒吃過關西口味的壽喜燒
推 peterwww: 天武天皇頒布殺生食肉禁止詔
→ peterwww: 當時是西元675年
→ peterwww: 日本人食用家禽 是很晚近的事
→ peterwww: 1853年解禁令(明治維新)
→ peterwww: 烤肉是韓國傳過去的 日式燒肉是朝鮮料理
→ peterwww: 古代日本人對動物內臟也不太食用
噓 kongsch: 是你不會煮
→ BRANFORD: 不是火鍋  是燒烤