[問卦] 生魚片的美味在哪？

[tty0102 (酒精)]

就是把生的魚切片，給你醬油和哇沙米搭配

，然後擺得很精緻。如果不新鮮或有寄生蟲

會對身體造成危害，有沒有生魚片的美味在

哪的八卦？
https://i.imgur.com/MxaKHjZ.jpeg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.229.58 (臺灣)
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噓 aggressorX: 我等等要吃泡麵了 嚇不倒我的
→ su4vu6: 口感與油
→ a27588679: 芥末是沾熱狗黃色那個
應該是哇沙米才對
※ 編輯: tty0102 (180.217.229.58 臺灣), 01/10/2025 02:14:40
→ su4vu6: 每種魚的口感與香氣都些微不同
推 wpd: 沾醬
→ RockDOBE: 每種魚都有自己獨特的味道與口感 是台灣
→ RockDOBE: 人愛吃偽芥末跟醬油
→ jojoStar: 小日本的食物
→ justice2008: 府君胃中有蟲數升，欲成內疽，食腥
推 buzz1067: 這種的看起來就不是日本料理  是台式
→ justice2008: 物所為也
→ justice2008: 這94吃生魚片的下場
推 DustToDust: 這麼好吃 沒吃過真的白活了
推 es9988770: 大概就跟吸鮑魚差不多吧
推 Doub1eK: 鮮味啊
→ Doub1eK: 大海+新鮮的肉=美食
→ su4vu6: 所以生食國家通常都會有 除蟲藥的常備
推 MadAngel: 人類的味覺是酸甜苦鹹鮮 生魚片是鮮
→ MadAngel: 然後你圖片裡的所有魚都不必沾醬 望週知
推 shenmue1001: 每種魚的口感跟油脂差異很明顯好嗎
→ shenmue1001: 我敢吃但是不是很愛吃的人都吃得出來
→ su4vu6: 我更喜歡拿噴槍燒一下 油會直接噴出來
→ su4vu6: 又可以吃到生的口感
推 whywhywhy: 醬油
噓 egg781: 你都沒看在家做生魚片嗎?
推 qqbjtwins: 你這叫生魚肉塊 算不上生魚片
推 chachayu: 真的好吃在芥末 阿里山那種
→ mlnaml123: 海水魚寄生蟲基本上對人體無害
推 angelo98: 太厚
噓 billybbb: 不告訴你
推 akira01: 不怎好吃,還可能吃對一堆蟲卵
→ Jueqing: 口感 無與倫比
→ awomkjmn: 美味在哇塞米嗆的整個臉扭曲的一刻
推 pizzafan: 生吃蝦 https://youtu.be/7DvE3w3QaZo
推 pizzafan: 好像國外研究 小孩時期的味覺敏感性不同
→ pizzafan: 所以海邊的人帶小孩從小吃魚 山裡人不知
→ pizzafan: 就像 台灣人超過70%不愛花椒 少了也沒差
→ pizzafan: 就是小時候的口感 對花椒沒有感受度
→ pizzafan: 像麻婆豆腐若少椒麻調味 很多人也可接受
→ pizzafan: 就像 可能日本人從小也不吃"八角" 類似
推 hancao0816: 鮭魚生魚片超讚
推 lime1207: 不好吃+1 有嘗試過 無法認為好吃
噓 villagemen: 寄生蟲好吃
→ ivla8432: 天然瀉藥
推 huckebein12: 不懂哪好吃的話也不用勉強懂，因為
→ huckebein12: 你命裡就沒這項
→ blueskyqoo: 說過了 遇到人類快逃
→ your0207: 我沒有在沾芥末的，鮪魚鮭魚直接吃也可
→ your0207: 不過鮭魚油太膩了沒有到喜歡
→ vvrr: 不知道。吃到後來都只有醬油味
→ vvrr: 明明烤過更好吃