[問卦] 為何賣吃的做不久？

[youdontsay (不然勒)]

阿肥公司附近賣吃的最近又倒一家了

賣吃的好像很難撐超過一年

明明台灣外食族很多

為何賣吃的卻做不久

是因為房租一直漲嗎

有無八卦？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.234.124 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1736482905.A.8B2.html
推 EMSOK: 難吃 超貴 選一個
噓 Sugimoto5566: 短視近利
推 DarkIllusion: 因為高店租
推 greensaru: 成本，新鮮度，留客能力
推 diabolica: 你以為倒 其實是財富自由
→ driver0811: 因為累
推 kent: 競爭大 房租
→ laugh8562: 因為做的難吃
→ johnhmj: 店租 人力 水電 當然會倒
→ jerrylin: 生意不好
→ driver0811: 有中央廚房多好，廚房只要剪刀
→ FatFatQQ: 難吃end
推 DEVIN929: 老的做很久新開倒很快要我說就是沒特色
推 grosjeanyang: 好做的就那幾家，沒生意的做不下去
→ scores: 房租 生意好 漲你租 你要倒 生意不好也倒
→ FatFatQQ: 小店會越倒越多 成本控制不當沒有自己
→ FatFatQQ: 店面 錯估成本 老店都自己店面少成本支
→ FatFatQQ: 出
→ Ilat: 有些不是倒了 是換地方 培養起客人和口碑就
→ Ilat: 換到租金較低的巷弄內
推 ErosAmour: 創業都有「一、三、半、一」的門檻：
→ ErosAmour: 做一個月的☞拿父母親友錢出來玩
→ ErosAmour: 做三個月的☞想想還是回去上班輕鬆
→ ErosAmour: 做半年的☞有想法但能力不夠
→ joinptt: 租金大概是主因 其次就加盟浮濫 功夫不
→ ErosAmour: 做一年就收的☞恭喜累積創業經驗值
→ a8521abcd: 競爭激烈可替代性很高
→ joinptt: 到位 加盟跟採購費高 技術低競爭高
推 DarkIllusion: 人的消費有很強的慣性 新開的店在累
→ DarkIllusion: 積常客前就會被高房租打垮
→ Ilat: 創業沒過五年都等於是玩玩而已
推 nsbl19: 房租 失敗一次幾百萬起跳
→ koxinga: 30年老店
推 DEVIN929: 但我說的是停車美食街 店租應該差不多
→ b9513227: 房租跟裝潢一年就百萬起跳 不輸也難
推 d1438a: 開文青黑店倒也剛好
推 piolet: 不一定是倒啦
推 cccwahaha: 就一些連每天該做多少客人都沒概念
推 pita30: 中小企業倒閉率本就高你只看見吃的
→ cccwahaha: 看別人做的穩穩的覺得我來我也行
推 misthide: 食材成本很高 房租更高
推 Messi100: 現在都改去文創市集賣淘寶貨
→ misthide: 尤其租的店面 房東可能說不租就不租了
→ cccwahaha: 一間店面要花的錢也會比想像中細碎跟多
→ fir191938: 難吃啊 我家巷口那間就做20年
噓 fenway18: 扯房租？好啊，漲基本工資不要反對，讓
→ misthide: 我家附近一家知名早餐店就是這樣收掉的
→ fenway18: 老闆用售價來教育你們什麼才是成本
→ cccwahaha: 這幾個月又看到一批新開的咖啡店....
推 repast: 貪婪的房東
推 phix: 利潤不高 生意要很穩才行
推 Kazmier: 店租太高
推 sushi11: 地段好原則上是房東賺錢
→ misthide: 基本上現在都是腦衝的人才會開店
推 inshadow: 難吃又貴 結案
推 botnet: 店租
→ misthide: 有認真研究 了解背後成本結構的人
→ misthide: 反而都會打退堂鼓
推 cczx123123: 水電人事電租都在漲 要做好就很難啦
→ b9211173: 房東: 去年隔壁條街的租金漲 我仁慈下月
→ b9211173: 租金漲的原因卻是附近都漲了
推 huei252: 辛苦了一個月 結果發現扣掉房租連基本工
→ huei252: 資都賺不到 那還不如去便利商店工作
推 milkool: 不漲房租 房東怎麼出國
推 al0w0l: 以前有聽過看你生意好就漲租，然後就死了
推 kashiwa27: 辛苦賺的錢大部分都是房東的
推 all035: 等你去做吃的 油煙 高溫 長時間 生意好
推 al0w0l: 或老闆算一算資金不足就沒了
推 Tsucomi69: 租金吃掉囉
→ all035: 賺的都買藥吃跟付給房東了
推 sushi11: 房東可是護台神山
推 whyyeswhynot: https://i.imgur.com/8pfDEKT.jpeg
→ all035: 生意不好 虧錢的還更多
推 godisgood: 租金貴 固定成本高
推 uco330: 做到懷疑人生 還不如乖乖去上班
推 love85023: 生意好馬上漲租金 都當房東的打工仔
推 coeXist: 因為老人愛吃老店 年輕人喜歡嘗鮮
推 DarkHolbach: 因為門檻低競爭多
→ starwish00: 店租 定價太高又被嫌貴沒人買
→ kisaku: 客群賣周遭上班族午餐的店面其實超級競爭
推 shine32025: 賣小吃家族企業做很久阿
→ tin989: 累
→ nyyjeter8: 租金真的超貴 幫房東打工
→ nyyjeter8: 很多都自有老店家 省很多費用
推 andre9: 店租很貴 新店很難生存
→ marlonlai: 影響最大就租金 生意爛你撐不下去 生意
→ marlonlai: 好開始調漲你利潤就這樣被吃掉
噓 fenway18: 影響最大的是房租，那為什麼影響小的基
→ fenway18: 本工資，鄉民怕成這樣
推 gtor7923: 用騙的多好賺 傻子才去賣吃的
推 cphe: 新店家客源不用穩定吧   還有很多公司附近
→ cphe: 的只有中午生意好而已
推 lionsss: 因為市場進入容易 那當然也容易就倒了
推 mikiworldpea: 賣吃的其實很累人 一大早備料幹嘛
→ mikiworldpea: 的
推 hcved85623: 這個問題你要問超哥吧
噓 pippen2002: 鼎泰豐都賺幾十年了??
→ nxuanr: 租金太貴
推 eric61401: 地段也很重要
推 h034826567: 可悲工程師連這都不知道了嗎？
推 zero00072: 早餐店：？？？
→ ffxx: 店租 缺工
推 higameboy: https://youtu.be/YEqsr65YFnI?t=347
推 shun1008: 什麼都漲，怎做
推 sindy520: 就是房租
→ lostkimo: 租金or只想賺快錢
推 asdf70044: 賣不贏房租就只收阿
推 CIDgreen: 開了才知道鬼島房東有多誇張
→ CIDgreen: 臉都見不到（長居美國）要拿你七成收入
→ solan0303: 要嘛虧倒 要嘛累倒
推 ilsr: 物價/店租，綠共德政
→ November1992: 租金人力貴到靠北
→ abc0922001: 吃個飯以為人家很輕鬆很好賺阿
推 bjqs0827: 我家附近雞腿飯漲到170還是天天排隊租金
→ bjqs0827: 根本不是主因
→ gpbp2266: 店租吃掉絕大部分的獲利怎麼開？
→ yu0306yu: 好吃、價格、健康，餐飲只能三者取其二
→ Oswyn: 你跟房東爭利 是爭的過嗎
→ Zodrick: 因為高店租
推 Chen7: 店租占8成原因
→ Xinz: 店租會把利潤吃掉
推 LENMAN: 店租人力水電物料，直接壓死您
推 tony88104: 賺給房東爽 誰幹的下去
推 Lowpapa: 房租佔50% 怎麼賺
推 atmcola: 賺爛買房買車買台積電退休了
→ Freeven: 做不久的唯一原因只有房東
推 WWIII: 養房東而已
推 millyuki96: 難吃啊 我家附近好吃的食物倒快20
→ millyuki96: 年還能復活
推 x58420: 房租貴到
推 Cactusman: 很累啊 有些是賺到退休了吧
推 iphoneNaN: 房租+人力成本 我朋友店就這樣倒的
推 ivanandian: 成本高漲，請不到員工，賣太貴沒人買
推 Beramode: 店面不是自己的
推 sput2004: 以前逢甲客戶做的房租一個月20萬，
→ sput2004: 三年後就收了
推 abobstar: 進入門檻很低啊,誰都能做吃的
推 nalthax: 難吃吧，省料省工跟省錢
→ cccwahaha: 很多行業的上流原料也很不穩 包含餐飲
推 orca1912: 很多吃的都貴在房租加上競爭激烈
推 chrisdddd: 人力物料成本都漲超多，只能等老店
→ chrisdddd: 跳漲，不然那些新開的店賣相同價格
→ chrisdddd: 一定倒
→ dong531: 就不是廚師想賺快錢吧，去看王剛，要開店
→ dong531: 要從菜色研究起
推 len53: 現在一堆年輕人新開的店又貴又難吃
推 j0987: 存
推 chungfxx: 不是做不久，是資金燒完了，顧客都是要
→ chungfxx: 花時間經營的，店家往往等不到顧客再次
→ chungfxx: 光臨就沒錢倒了
推 haganin: 生意好，人倒
→ haganin: 生意不好，店倒
→ Refauth: 因為是台灣人
推 fake: 哪有？你不要亂說好嗎 八卦版不都是說賣吃
→ fake: 的想漲價就漲價根本賺爛每個都買車又買房
推 fake: 光靠一顆蛋賣15元就賺爛了 隨便賺隨便爽
→ Arashi0731: 很累好不，備料什麼的
推 k374318: 餐車賺翻好嗎...店家光租金是做心酸喔吧
→ winterjoker: 要嘛不好吃，要嘛不划算
→ leo255112: 累啊
推 tse651155: 店租佔收益3-4成 誰撐得住
→ kill363534: 房租固定開銷高 吃的市場又很競爭
→ jysd: 被電租吸乾了吧
推 andy6805: 一堆加盟店根本廚藝白痴 亂煮一通
推 yoyo4nima: 講真的就是店租問題 看過房東自己做
→ yoyo4nima: 做一做也是收掉出租 算一算以為可以做
→ yoyo4nima: 隔年就漲你房租
→ powermountai: 好吃價錢會拉高 民眾嫌貴啊
推 CSKING777: 成本 房租 房東看你生意不錯還會漲你
→ CSKING777: 租金
推 hate0322: 房租
→ b9211173: 房價 租金 飯店住宿 貴
推 cgser: 賺夠了
推 rao435277: 房租 賺的都繳給房東就飽了
推 duojay: 難吃 房東漲價
推 imba789: 料理包成本低，一般人吃不出
推 ERIC4268: 房租
推 DUFTON: 房東
→ miffei: 房東漲租
→ AresPeng: 房租 房租 房租 懂？
推 pr9558: 計畫好的