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今天沒事 下班想做個麻婆豆腐舒壓 但買豆腐的時候 https://i.imgur.com/8KzfaTH.jpeg 不是, 同一個品牌 豆腐做這麼多種 真的有差嗎== 麻婆豆腐要用哪種? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.181.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1736506371.A.CBD.html
hiphopmei: 雞蛋豆腐 1.173.231.32 01/10 18:53
handsome16: 嫩豆腐 111.82.26.58 01/10 18:53
dlam002: all in 27.51.96.80 01/10 18:53
vvrr: 大熊貓 60.250.31.103 01/10 18:53
gino0717: 要用老豆腐 123.194.162.12 01/10 18:53
k385476916: 百頁豆腐 1.34.57.8 01/10 18:53
oldbear: 吃不出來有差就沒差 114.42.231.75 01/10 18:53
takechance: 黑白三重奏111.243.127.125 01/10 18:53
higameboy: 用麻婆做的豆腐42.73.175.239 01/10 18:53
f12sd2e2aa: 豆花112.78.78.235 01/10 18:54
akakbest: 全聯 水豆腐/錦豆腐111.71.65.13 01/10 18:54
hk129900: 一般的嫩豆腐就可以了啦111.242.101.179 01/10 18:54
v7q4: 向恩蜜汁做的101.10.13.116 01/10 18:55
hiimjack: 這些的話選家常豆腐 不過麻婆豆腐也有用220.142.2.253 01/10 18:55
easyfish: 板豆腐114.39.111.218 01/10 18:55
hiimjack: 板豆腐煮的 看你喜歡哪種口感220.142.2.253 01/10 18:55
alex00089: 擺ya豆腐223.139.53.11 01/10 18:56
SethBeer: 除了凍豆腐以外都可以,若對技術沒223.137.23.158 01/10 18:57
SethBeer: 把握就別用嫩豆腐,一般大多都是用223.137.23.158 01/10 18:57
shirokase: 臭豆腐42.73.83.48 01/10 18:57
SethBeer: 傳統豆腐、板豆腐 223.137.23.158 01/10 18:57
PeterHenson: 嫩豆腐就好了吧 39.10.14.2 01/10 18:57
lawfer: 唯一支持板豆腐,嫩豆腐沒有口感 42.73.148.161 01/10 18:58
takubon: 不管那一種,先燙過水一次再用,口感會 101.10.0.130 01/10 18:58
takubon: 變 101.10.0.130 01/10 18:58
feijai: 板豆腐比較能吸附醬汁 219.91.94.70 01/10 19:00
gamania10000: 第一原則是豆腐不能破 49.216.25.145 01/10 19:01
snow30288: 熊貓豆腐223.140.159.179 01/10 19:03
s8800892000: 百頁豆腐223.137.191.110 01/10 19:05
liangnet: 其實都可,口感不同而已111.83.167.238 01/10 19:05
Obama19: 油豆腐 1.161.55.65 01/10 19:07
a7788783: 傳統豆腐42.71.100.87 01/10 19:08
airua: 謝謝妳,向恩 101.9.193.87 01/10 19:09
kikujiro: 重點是酥111.252.116.208 01/10 19:11
hsupaijay: 以下開始技術總結 49.217.57.75 01/10 19:11
WeGoStyle: 凍豆腐好吃,真心不騙223.139.185.154 01/10 19:13
yzelly: 不要用百頁豆腐就好,垃圾食物49.217.134.130 01/10 19:14
snownow: 買太嫩的不會炒會弄出麻婆豆糊114.137.69.101 01/10 19:19
centuryboy: 凍豆腐好吃? 呵呵118.165.87.115 01/10 19:21
emissary: 臭豆腐36.239.219.204 01/10 19:22
s81048112: 沒有向恩加持 不吃的喔27.51.153.92 01/10 19:22
jimmykuo123: 凍豆腐XD 114.32.19.248 01/10 19:25
cocogg: 嫩豆腐、板豆腐都可以,你喜歡就好 118.232.16.49 01/10 19:30
marunouchi: 油豆腐223.139.140.124 01/10 19:32
saiboos: 百頁豆腐222.250.105.228 01/10 19:33
如果外國人做麻婆豆腐估狗到這篇 只能祝福他了
lifeful: 板豆腐啦 219.71.18.25 01/10 19:34
dreamdds: 嫩豆腐 111.83.66.201 01/10 19:34
lucifiel1618: 嫩的比較好吃,不符來戰= = 61.227.141.28 01/10 19:37
※ 編輯: likeshit (114.136.181.173 臺灣), 01/10/2025 19:38:56
fp737: 隨便啦 以前應該是嫩豆腐比較多吧 1.168.109.31 01/10 19:41
fp737: 現在我會用板豆腐 1.168.109.31 01/10 19:41
PhySeraph: http://i.imgur.com/wpPP3aL.jpg 49.216.26.63 01/10 19:41
PhySeraph: 做過不同版本 最推板豆腐 49.216.26.63 01/10 19:42
a83111444: 我喜歡嫩的 39.9.106.64 01/10 19:43
smallplug: 大熊貓 220.135.214.40 01/10 19:44
adsl9527: 嫩豆腐 1.200.0.135 01/10 19:49
rehtra: 板豆腐啦111.241.169.118 01/10 19:58
Cuchulainn: 板豆腐 麻婆醬要調重一點 163.32.125.27 01/10 20:01
GAtely: 喜歡嫩豆腐口感,教學好像偏板豆腐 39.15.40.158 01/10 20:08
zvx911: 老的 111.254.71.241 01/10 20:16
qqpbpp: 板豆腐比較能吸醬汁 114.140.98.246 01/10 20:21
dontaskme: 板豆腐 家常豆腐223.136.104.213 01/10 20:45
lalamans: 去巷口買一份麻婆豆腐,然後把白的挑出 106.64.128.89 01/10 21:01
lalamans: 來用 106.64.128.89 01/10 21:01
LawLawDer: 用板豆腐在我家是沒被我扁過 1.168.23.223 01/10 21:07
yyan1218: 凍豆腐123.194.180.255 01/10 21:15
villagemen: 熊貓麻婆 223.137.251.69 01/10 21:30
una283: 不要大漢的就好220.132.181.237 01/10 21:51
EXUAN: 油豆腐 118.169.234.5 01/10 22:15
tgordoncheng: https://i.imgur.com/AB3VLeG.png 123.192.88.174 01/10 22:44
jerry3418: 唯一支持嫩豆腐 153.215.65.158 01/10 22:46
kongsch: 麻婆豆腐 166.199.97.15 01/10 23:45
Peralta0424: 板豆腐吃入味 入門款 嫩豆腐難料理 111.83.54.49 01/11 00:06
scissorman: 板豆腐 114.34.162.188 01/11 00:45
jjack11: 藤原豆腐 42.73.17.88 01/11 06:16
triangle10: 板豆腐 101.10.92.171 01/11 08:58
kpier2: 說真心話:這些洋菜豆腐吸不了湯汁 114.33.205.240 01/11 10:13