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前一陣子網路上流傳, 士力架巧克力加維力炸醬麵很好吃。 我馬上就試試看,結果發現太甜了。 因為士力架是牛軋糖+焦糖醬+巧克力。 加進去維力,我覺得一包麵加大概半條到 1/3條士力架就差不多了。 不然整個麵都是士力架的味道, 反而不好吃。 維力+士力架,好處是有花生的香味。 缺點是太甜。 中國菜本來就一堆鹹甜搭配的組合, 所以不會不搭。 所以我經過調整實驗後, 發現維力加60%~70%的巧克力,味道最剛好, 不會太甜,也不死鹹,很好吃。 超過70%濃度,巧克力太苦, 炸醬麵都是巧克力苦味。 低於60%又太甜,最低限度是明治黑巧。 方法是一包麵一包醬+大概70%巧克力10公克。 有一個產品叫77乳加巧克力70%的, 這個最適合,因為77乳加是巧克力+牛軋糖, 美中不足是比士力架少了焦糖醬。 但是77乳加70%巧克力,不貴,我記得一條30 的樣子。而且70%巧克力不甜,牛軋糖有 花生香跟維力炸醬麵很搭, 真的不錯吃。 有沒有70%巧克力加維力炸醬麵很好吃的八卦? ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 21081111RG. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.44.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1736513129.A.837.html
ME13: 大隊長114.34.219.159 01/10 20:46
scores: 加花生醬 雙醬麵1.171.92.159 01/10 20:47
key555102: +90%巧克力27.242.28.231 01/10 20:47
我加85%就都是巧克力苦味了,不好吃。 ※ 編輯: parkinque (101.8.44.64 臺灣), 01/10/2025 20:48:18
dan5120: 沙小台南口味 111.71.213.97 01/10 20:51
ahw12000: 聽起來不錯捏 114.27.184.136 01/10 20:52
s921619: 沒想到還可以這樣搭 42.73.56.254 01/10 20:52
Lineage097: 82%+花生醬 27.51.128.58 01/10 20:54
Hans14: 變墨西哥菜 210.66.105.189 01/10 21:11
isud40401: 這妖風不可漲 27.240.240.70 01/10 21:26
Lindseyy: 為什麼不能光吃維力123.192.204.109 01/10 21:28
ayakiax: 不是,你好歹也貼照片,這樣形容怎麼找 111.242.6.127 01/10 22:46