Re: [問卦] 為什麼王剛都敢把餐廳食譜全部公開?

[tamama000 (GrandFatHouse崇皇肥肥)]

※ 引述《pufferfish72 (海草養殖專家)》之銘言：
: 剛剛看王剛做他們餐廳以後要推出ㄉ新菜
: 然後他都說材料 刀工 調味料一模一樣~
: 而且連一些細節 甚麼泡水幾次 用幾度的油溫去做都講得很明白
: 完全不怕普通人學走
: 通常主廚ㄅ是都會藏私一兩招ㄇ
: 為什麼王剛感覺都不怕公開r
: 八卦?

重點是人的悟性不一樣啊

練習次數等等

像是松鼠魚 會炸的像煙花 不會的像菜花

一般人有機會或是有時間有錢去一直玩一道炸魚

到穩定上手嗎 還有那個爐 有的沒的

你看了那麼多次七龍珠 怎麼還學不會龜派氣功-.-

我新網球王子看很多遍巨人化之戰

也只能練到把胯下的部分變大而已

世界上就是很多事秘訣給你看你也不見得會成功


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→ lucifiel1618: 即便學會有個屁用，我為什麼不上餐
→ lucifiel1618: 廳吃現成的
→ lucifiel1618: 人家教你就是讓你知道學了也沒用學
→ lucifiel1618: 了你還是要上餐廳吃他煮的
→ gully: 困難的地方在於"穩定"的做出品質
→ gully: 你能做一條 但是你要失敗幾次?
推 XDDXDD: https://imgur.com/uWX3BB8.jpg
推 tot9221: 你知道這道菜有多麻煩講究之後
→ tot9221: 就會願意掏錢上館子吃了
推 AirLee: 廚師早一點的都15歲開始學 到40歲
→ AirLee: 也幹了25年，普通人一天也學不起來
推 daipon: 看華農做珊瑚魚就知道了