[問卦] 哪裡還有賣鱔魚湯麵/意麵的八卦？

[pprino (于晏的腦婆)]

尋找超過30年前的神奇味道

在北車附近小巷內

曾經有一間開在地下室的鱔魚料理麵店

相比絕大部分都是熱炒化的鱔魚炒麵

老闆把炒麵做成羹麵

這是我吃過最好吃的鱔魚料理

結果過不到一年它就倒了

從此之後再也沒看過有人做過鱔魚湯麵/羹麵

印象中高雄南區某鱔魚一條街也沒看過？？

有人知道還有哪裡有在賣鱔魚湯麵的嗎？？

還有一個超懷念的味道

西元2000年 開在日新威秀正對面的一家韓式豆腐鍋

他是我目前看過唯一一家把油豆腐或臭豆腐

丟進豆腐鍋裡面的店

融入泡菜湯汁 真的是妙不可言的味道

結果三個月之後再過去...蛤？這麼快就倒了？

還有第二家把油豆腐/臭豆腐丟進豆腐鍋的店嗎？？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.138.74.96 (澳大利亞)
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→ cuteSquirrel: 台南一堆
真的嗎？想搬到台灣小京都
推 s820912gmail: 狗都不吃
※ 編輯: pprino (202.138.74.96 澳大利亞), 01/11/2025 21:55:49
→ HD0621: 台南一堆= =
→ a7788783: 代表台北人吃不了那麼甜的羹麵
不確定是不是偏甜 畢竟是30年前的記憶
※ 編輯: pprino (202.138.74.96 澳大利亞), 01/11/2025 21:57:21
推 AMDKX: 嘉義的也有羹湯型的，稱為鱔魚魯麵
噓 sanshin: 鱔魚就是要乾炒，其他都是垃圾
我可以理解你的心情 但是那個鱔魚湯麵吃起來就是熱炒的味道 只是多了很多羹湯
※ 編輯: pprino (202.138.74.96 澳大利亞), 01/11/2025 22:00:09
推 air08120315: 台南一堆
推 ypoloii: 台南很多啊 加超辣 吃到爆汗阿嘶
推 hydroer: 魚羹做這麽甜。不如吃紅豆羹。
推 sthelse: 嘉義台南都有，雙北大部份應該也是羹麵型
→ sthelse: 的
推 ErrMan001: 台南有乾炒 有羹湯 甜口為主 也有鹹的
噓 david3809: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
推 CIEenergy: 麵身多樣，各有千秋
推 PeikangShin: 雲林一堆……
→ PeikangShin: 炒乾的  勾芡的  都有   說甜的北部
→ PeikangShin: 仔就搞笑  這東西西螺往北後就往醬
→ PeikangShin: 油醇的方向走了
推 lucien0410: 台南有
→ raku: 台南一堆