Re: [新聞] 基隆餐酒館22人上吐下瀉 疑「這道菜」出

[gino0717 (gino0717)]

  我覺得齁

  生的料理相當難駕馭

  對環境衛生要先有非常嚴格的紀律

  對廚師也要有非常嚴格的紀律

  現在缺工嚴重 罵一罵就不做了

  怎麼有辦法維持紀律

  又不像熟的東西你東西夠熱大概七八成沒啥問題

  剩下的三成問題大概是你食材擺在桌子底下太久出問題


  我建議

  以後做沙拉應該要先

  用熱油炒熟一遍再上比較保險


  = =

  南無阿彌陀佛


※ 引述《losel ()》之銘言：
: 媒體來源：壹蘋新聞網
: 記者署名：葉先鵬
: 完整新聞標題：基隆餐酒館22人上吐下瀉　疑「這道菜」出包！衛生局勒令停業
: 完整新聞內文：
: 2025/01/23 15:04 【記者葉先鵬／基隆報導】
: 一間位在基隆皇冠大樓的連鎖餐酒館，日前傳出有11位民眾用餐後身體不適，其中7人更
: 出現上吐下瀉症狀送醫，隨後又陸續有民眾反映不舒服，截至目前為止共有22例個案。對
: 此，基隆市衛生局獲報後第一時間派員前往店家檢查，並命業者暫停營業，詳細情形還有
: 待進一步釐清。
: 據了解，近日有民眾表示，本月18日與友人到該間餐酒館聚餐，沒想到隔天竟有7人開始
: 上吐下瀉，其中1人情況較嚴重，一度在家中昏倒，被家人發現後緊急送醫，因此懷疑是
: 餐廳食物有問題；事後衛生局緊急派員前往餐廳檢查、採樣，除了對散裝食材未包覆及標
: 示等缺失開立限期改善單外，為避免案件擴大，衛生局也已命業者暫停營業，待複查合格
: 且經同意後方可恢復作業。
: 消息曝光後，陸續又有3位民眾通報不適；今天（23日）上午基隆市衛生局最新統計指出
: ，另外還有11人在18日晚間到該間餐酒館用餐，事後也出現身體不適，目前累計有症狀者
: 22人，其中16人就醫，所幸經治療處置後狀況均有所改善，無住院者。截至1月23日9時止
: ，僅剩3人有輕微腸胃症狀。
: 基隆市衛生局強調，後續將追蹤上述個案，並關注是否有新增通報個案，至於疫調顯示民
: 眾有共同食用凱薩沙拉等餐食部分，目前已採「凱薩沙拉」品項送驗，結果預估要等到春
: 節過後才回出爐，若民眾有相關疑問可撥打基隆市衛生局電話24252221#1810。
: 完整新聞連結：
: https://tw.nextapple.com/local/20250123/91F7026D2D428D44D0D6C79BB9AF3799
: 備註：

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噓 palapalanhu: 生魚片應該要先熱過