[問卦] 台灣愛吃火鍋，導致廚藝衰退？

[taot917 (每天一點新鮮)]

唉，我覺得這是一種國安危機

台灣人對美食的追求太低了，

一個火鍋把東西喇進去，就搞定的了



這樣讓台灣的廚師都斷層了

不像早期有複雜的工藝，去做菜

像什麼松鼠魚，雞鴨豬肚鱉

繁雜工藝的菜都沒人會做了吧

跑去吃個一人八、九百的火鍋

其實也是夠去餐館子吃飯啊


有沒有人跟我一樣心痛

台灣人到美食技藝正在消失

東西都是喇一喇，或是丟進油鍋而已。

因為什麼都靠炸，火侯都掌握不好了

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.217.239 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1737992706.A.652.html
推 derrick1220: 蠻有道理
推 tools: 我喜歡吃法棍麵包
推 DustToDust: 有麥當勞就夠了
→ tools: 可以每天吃
→ s203abc: 火鍋湯底很麻煩欸
→ ah937609: 火鍋 就是 大鍋菜
→ belucky: 昨天吃羊肉火鍋超爽
→ sellgd: 火鍋300多就不錯了吧 偏要拿八九百來比
→ sellgd: 八九百都可以吃buffet了
推 markfan0325: 貴才是主因吧
→ sellgd: 沾醬好吃 食材新鮮 也沒比廚師做的難吃
推 OPPAISuki: 餐廳太貴 火鍋400以內
→ OPPAISuki: 一道菜多少錢? 一桌要好幾千= =
推 Feite9372: 有點好奇現在還有廚師會做像滿漢全席之
→ Feite9372: 類的菜色嗎 xd
只剩龍坤寶了
推 jupei5566: 確實
→ OPPAISuki: 滿漢全席 做不出來啦! 有些食材保育類
→ OPPAISuki: 只有結婚會去餐廳吃 紅包可以回收成本
→ Feite9372: 剛查了下 全席也得要108道…
推 agou: 火鍋比一堆菜好吃啊 外國不也都只用烤的
→ s203abc: 300哪有什麼能吃的 好奇
→ s203abc: 有名字嗎
→ s203abc: 我之前老先覺就300起了 加肉跟小菜 恩
→ s203abc: …
推 t4lin: 亂搞火鍋會變葷桶
差不多
推 sellgd: 300多有王品系列的蔬菜鍋飽
推 sellgd: https://tinyurl.com/28bt83bm
→ sellgd: Google "彰化 火鍋 吃到飽" 限制1年內食記
→ colan8: 樓上星座哥 怎麼沒用星座分析怎麼吃鍋?
→ alex00089: 火鍋也是一種科技樹咩
點歪了...
推 songyy2003: 台灣的外食品質一直在變差 要花時間
→ songyy2003: 製作的已經找不著了
就什麼都炸、
→ tcancer: 讓一般人廚藝退化的是中央廚房的預製菜
※ 編輯: taot917 (123.192.217.239 臺灣), 01/28/2025 00:24:58
噓 GeeBen: 火鍋還是有分好吃跟難吃
推 Ponderer: 沒有錯，所以我超討厭火鍋和燒肉。花錢
→ Ponderer: 自己煮是什麼意思
燒肉就更過分啦，基本上就是食材
還沒有火鍋的湯頭講究
※ 編輯: taot917 (123.192.217.239 臺灣), 01/28/2025 00:35:07
推 angelo98: 好吃
推 Dayton: 我就愛火鍋 怎樣
→ mij: 中國表示 還好我們不愛吃
→ new71050: 炸攤加火鍋 對台灣人就夠了
推 Ponderer: 順便說一下  雞仔豬肚鱉 非 雞鴨豬肚鱉