→ su4vu6: 丸子類的都會釋放味道到湯裡 所以讓他慢熱118.232.106.187 02/03 18:57
→ su4vu6: 以減少釋放量 就比較甜118.232.106.187 02/03 18:58
推 jimmycho: 都是谷氨酸鈉，加一勺味精一樣一樣 61.231.72.40 02/03 18:59
貢丸本來就是熟的
沒有什麼熟不熟的問題
除非你自己買肉回來手打捏的
提早拿出來解凍就可以
悶什麼悶
來立紅哩供跨賣欸
※ 引述《DoncicInPTT (東七七)》之銘言：
: 我之前煮貢丸時一直很擔心不會熟
: 通常都會用大火滾他很久
: 這次過年回家才知道
: 原來貢丸要甜Q好吃，
: 不能一直滾他，要用悶的，
: 放下貢丸後要關火讓他燜熟
: 有八卦嗎？？
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