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香腸差不多等於熱狗類的食物八 我自己看到國外,熱狗類的食物多半是水煮 連香港,臘腸、肝腸也是用蒸的 阿台灣香腸 用油煎 還有更夭壽用油炸 台灣香腸已經很油了 為何還要用這麼油膩的方式處理呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.243.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1738683837.A.AD6.html
likeair: 有水煮後再煎的 1.163.152.185 02/04 23:44
badbadook: 火烤 60.251.57.70 02/04 23:44
BIA: 你不知道而已 111.83.14.237 02/04 23:45
elec1141: 用烤的才是真·台灣香腸223.140.158.152 02/04 23:45
Jate: 水煮先煮熟再煎的很多吧 114.36.217.163 02/04 23:45
k385476916: 香腸這種東西不要吃 1.34.57.8 02/04 23:45
laugh8562: 我家先蒸再煎 煎只是為了表面酥酥的 一 219.70.223.154 02/04 23:45
DarkIllusion: 熱狗不是用煎的嗎? 1.175.127.238 02/04 23:45
laugh8562: 點都不油 你沒吃過吧 好可憐 219.70.223.154 02/04 23:45
Qaaaa: 沒 國外熱狗一堆也是油煎 203.71.94.31 02/04 23:46
aa0968: 煎的烤的 很香~~~~~~ 1.34.236.247 02/04 23:46
s203abc: 哪有 我都水煮 118.232.6.146 02/04 23:46
s203abc: 只是很醜 118.232.6.146 02/04 23:46
aa0968: 媽勒 八卦一定要在這時間聊吃的嗎~ 蛤! 1.34.236.247 02/04 23:46
scores: 很多水煮再烤在煎 比較快 111.251.20.161 02/04 23:46
s203abc: 煎的好看啊 118.232.6.146 02/04 23:46
DustToDust: 味道有差 61.224.108.157 02/04 23:46
fq1l4i: 香腸要用一點點水直接煎114.136.237.158 02/04 23:47
s203abc: 我懶得煎 都很醜 118.232.6.146 02/04 23:47
ivorysoap: 你吃魯味沒點過德國香腸? 106.64.168.199 02/04 23:47
Takhisis: 不知道 窩不喜歡吃香腸 114.43.146.37 02/04 23:47
fq1l4i: 不要用油煎香腸114.136.237.158 02/04 23:48
ChangWufei: 單純水煮讓油份跑掉 感覺難吃很多 1.172.235.35 02/04 23:48
monarch0301: 我小時候很愛吃香腸 27.51.41.201 02/04 23:48
DustToDust: 怕的話就先水煮再烤 61.224.108.157 02/04 23:49
fq1l4i: 煎的過程中水會慢慢跑掉114.136.237.158 02/04 23:49
fq1l4i: 油脂跟香味就會出來114.136.237.158 02/04 23:50
carkyoing: 因為接觸煎鍋面積小不容易熟 218.161.24.37 02/04 23:50
monarch0301: 很少人賣無添加物的香腸對嗎 27.51.41.201 02/04 23:50
dianalf: 微波再煎一下就好了 1.172.9.45 02/04 23:54
Dragonz: 先蒸熟再煎一下最好吃,水煮肉味都煮沒了 36.236.59.120 02/04 23:55
colan8: 台式香腸太油 腸衣其實密閉性很差 水煮油 42.72.25.185 02/05 00:00
colan8: 就跑光了 香料都吃進去油了 油漏出來當然 42.72.25.185 02/05 00:01
colan8: "風味"就跑光囉 42.72.25.185 02/05 00:01
colan8: 至於歐美那種的工業壓縮過的sausage就好點 42.72.25.185 02/05 00:02
s203abc: 無添加物要賭肉毒桿菌欸 118.232.6.146 02/05 00:05
s203abc: 賭那個根吃生雞蛋差不多 118.232.6.146 02/05 00:05
dsc450: 真香 1.161.113.111 02/05 00:31
Meowcc: 我們家香腸都用蒸的欸 118.232.80.93 02/05 04:05