Re: [問卦] 這牛排有幾分？

[pujos (lks)]

※ 引述《herbert0716 (萊莎&真穗の木木梟)》之銘言：
: 如題 今天拿Costco美國嫩肩牛排
: 先解凍 曬上黑胡椒粒+海鹽
: 讓牛排醒半小時
: 之後橄欖油熱鍋
: 兩面各煎1分鐘
: 再加入蒜頭跟奶油
: 兩面邊淋油再各煎1分鐘
: 之後放常溫10分鐘 讓肉汁鎖住
: 切片 done!!!!
: http://i.imgur.com/qlkqCaN.jpg
: 剛好五分熟 也有梅納反應
: 外焦裡嫩 大口咬下去 滿嘴都是肉汁
: 這樣煎牛排有幾分？
: 滿分100 有卦嗎？？？
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costco嫩肩牛
冷凍拿下來
硬梆梆直接扔進氣炸鍋
160度*8分+200度*10分
拿出來切下去
就這樣
https://imgur.com/a/cTnWaW5

下班20分鐘0廚藝
灑完黑胡椒開動
你只要會按開關就好

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.225.152 (臺灣)
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※ 編輯: pujos (27.53.225.152 臺灣), 02/08/2025 19:49:37
→ koromo1991: 你分數比他高 你這有60了
→ k385476916: 黑成這樣
推 Insania: 可惡想吃
→ panny2010: 拍照這麼暗是怕被看出燒焦嗎
→ pujos: 手機隨手拍的，明天再來打燈重拍，科技改變
→ pujos: 生活啊
推 rushfudge: 這是…..15年前手機拍照的嗎
推 achun1212:  https://i.imgur.com/2IHngQC.jpeg
推 Dorae5566: 焦殼太厚了吧，最右邊那塊根本全熟了
→ sustto: -100分
→ azeroth: 好吃嗎= =?
推 prostar: 你的贏在肉。牛排肉品部位比調理方式差
→ prostar: 更多
→ hanasiro: 嫩肩真心不好吃 好歹買翼板
→ WarIII: 你贏他了 但是拍照採光好一點行不