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※ 引述《herbert0716 (萊莎&真穗の木木梟)》之銘言: : 如題 今天拿Costco美國嫩肩牛排 : 先解凍 曬上黑胡椒粒+海鹽 : 讓牛排醒半小時 : 之後橄欖油熱鍋 : 兩面各煎1分鐘 : 再加入蒜頭跟奶油 : 兩面邊淋油再各煎1分鐘 : 之後放常溫10分鐘 讓肉汁鎖住 : 切片 done!!!! : http://i.imgur.com/qlkqCaN.jpg : 剛好五分熟 也有梅納反應 : 外焦裡嫩 大口咬下去 滿嘴都是肉汁 : 這樣煎牛排有幾分? : 滿分100 有卦嗎??? : ----- : Sent from JPTT on my Google Pixel 6a. costco嫩肩牛 冷凍拿下來 硬梆梆直接扔進氣炸鍋 160度*8分+200度*10分 拿出來切下去 就這樣 https://imgur.com/a/cTnWaW5 下班20分鐘0廚藝 灑完黑胡椒開動 你只要會按開關就好 ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 23090RA98G. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.225.152 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1739015332.A.FAA.html ※ 編輯: pujos (27.53.225.152 臺灣), 02/08/2025 19:49:37
koromo1991: 你分數比他高 你這有60了 49.217.124.19 02/08 19:49
k385476916: 黑成這樣 1.34.57.8 02/08 19:50
Insania: 可惡想吃 49.216.41.196 02/08 19:54
panny2010: 拍照這麼暗是怕被看出燒焦嗎 36.224.129.229 02/08 19:55
pujos: 手機隨手拍的,明天再來打燈重拍,科技改變 27.53.225.152 02/08 20:01
pujos: 生活啊 27.53.225.152 02/08 20:02
rushfudge: 這是…..15年前手機拍照的嗎 42.76.104.19 02/08 20:02
achun1212: https://i.imgur.com/2IHngQC.jpeg125.228.139.103 02/08 20:16
Dorae5566: 焦殼太厚了吧,最右邊那塊根本全熟了 114.46.166.176 02/08 20:17
sustto: -100分 42.73.110.247 02/08 20:22
azeroth: 好吃嗎= =? 111.242.121.39 02/08 20:37
prostar: 你的贏在肉。牛排肉品部位比調理方式差 1.171.3.196 02/08 20:38
prostar: 更多 1.171.3.196 02/08 20:38
hanasiro: 嫩肩真心不好吃 好歹買翼板 111.82.177.170 02/08 20:40
WarIII: 你贏他了 但是拍照採光好一點行不 1.168.116.120 02/08 20:42