[新聞] 連小吃都吃不起了？中國3家巨頭「半年關1

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連小吃都吃不起了？中國3家巨頭「半年關1786門市」兩岸價格對比曝光…陸網氣炸：不
如吃肯德基

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中國經濟陷入低迷狀態，全國消費力大受打擊，更是重創製造業、餐飲業，就連開設在北
京、傷害等一線城市的高級餐廳紛紛倒店，不少餐飲業者都迎來寒冬。不料，中國如今更
傳來3大滷製品上市公司陷入關店潮，單單在今（2024）年上半年就讓1786間門市結束營
業，然而消息曝光後，中國絕大部分網友都不買單，紛紛認為這3大品牌的商品售價確實
頗貴。

滷味巨頭撐不住！半年關了1786家門市

根據陸媒《商都周刊》報導，中國3大滷製品上市公司齊齊陷入關店潮，其中「絕味食品
」在中國門市減少了981家、「煌上煌」門市少了445家，「周黑鴨」也關了360家門市。
報導指出，雖然滷製品的主要原料今年都已明顯降價，但這都難阻營收下跌的慘況，除了
「絕味食品」淨利潤增長，「煌上煌」、「周黑鴨」的淨利潤都分別下跌26.59%及67.65%
。
根據3家滷製品巨頭的公開數據，「絕味食品」營收比去（2023）年同期少了9.73%至33.4
億元人民幣（約151億元新台幣）、「周黑鴨」營收年減了10.97%至12.6億元人民幣（約
570億元新台幣）、「煌上煌」營收下跌了7.53%至10.6億元人民幣（約480億元新台幣）
。

其中「煌上煌」早在去年營收就已亮紅燈，另2家則是去年營收還有正向成長，今年雙雙
都陷入低迷。針對營收下滑一事，3家滷味巨頭都將主因歸為「外部需求不振、銷售量下
滑」，但3大品牌都選擇刪減門市數量，這也是近幾年來首次出現上述情況。

上市公司也怕了：不盲目追求門市數量增長

對此，「絕味食品」在財報中指出，公司今年上半年的開店策略轉向精耕細作，將提升單
間門市的營收和保障加盟商生存作為首要任務，才會根據不同市場的實際情況調整門店模
型。至於「煌上煌」去年還在財報中表態「今年要2000家新店」，如今看來顯然艱鉅；對
此，公司也在最新的中期財報中坦承上半年門市拓展不達預期。
至於「周黑鴨」所關的360家門市，大部分都坐落在商圈、住宅區、校園、觀光景點等附
近，反而在機場、火車站等交通樞紐的門市都有在新增門市。對此，「周黑鴨」在財報中
表示，在門市拓展上，公司不盲目追求門市數量增長，而是將提升門市品質作為目標，對
門市進行了深入分析、判斷門市是否具有長期增長潛力，再決定繼續營業或閉店停損。

針對滷製品巨頭的業績、展店變化，資深零售分析師王國平認為，主要是因為滷製品過去
接連漲價，再加上銷售渠道變化，錯失零食量販、開罰配菜和熱食滷味等新跑道，而原有
的銷售管道轉換率又迎來下滑，導致3大滷製品公司的預期收益不理想，再加上中國經濟
低迷，投資和加盟商的減少，也是這些公司選擇「停止展店」減損的原因之一。


兩岸滷味價格曝光…陸網怒：這玩意是真貴

消息曝光後，「滷味為什麼賣不動了」關鍵字也一度登上微博熱搜，然而比起專家分析和
相關數據，更多網友都狠批，主因還是「漲價漲太兇」：「不是賣不動了，是鴨脖站上了
本不屬於它的位置，就是一個輔食，被資本搞得這麼大陣仗」、「原物料價格下降，商品
價格上漲是吧？鴨頭一個12元人民幣（約54元新台幣）還是多少來著？我記得以前6元人
民幣（約27元新台幣）就覺得蠻貴的」、「足以證明大家是真沒錢了，這玩意是真貴，終
於買的人越來越少了」、「我還不如去吃頓肯德基呢！連個素菜都貴得要死了！」

事實上，台灣也有不少知名連鎖滷味品牌，《風傳媒》記者透過相關業者的線上購物官網
上查詢，可以發現鴨頭3個、1包約265公克為90元；鴨脖5隻、1包約360公克為150元。至
於透過天貓、淘寶等中國知名電商平台可以查到，「煌上煌」1包60公克的鴨脖就要15.9
元人民幣（約72元新台幣）；「周黑鴨」1包135公克的鴨頭則要24.35元人民幣（約110元
新台幣）、2包優惠價為35元人民幣（約158元新台幣），價格相較來說的確稍貴。

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推 mopepe5566: 黨又在宣傳，祖國比台灣爛了
推 ziso: 現在中國那邊都在內捲了 各種銅板價
噓 Warnerting: 滷味這種不健康的東西本來就該少吃點
→ mopepe5566: 去祖國玩看看，不就知道
→ ziso: 連肯德基都去推很便宜的套餐
→ intointo: 「煌上煌」「周黑鴨
推 tsukasa107: 以前絕味鴨脖就挺貴的 但很好吃
→ saisai34: 滷味賣的比肯德基貴 確實有點過分
推 daniel0203: 肯德基套餐都200了
→ pttenjk: 傷害在哪裡？啥野雞媒體
噓 koujei: 跟我們墾丁比，這價格不算什麼
推 seaice: 每個品項一年漲1～2元人民幣，現在是真貴