[問卦] 為什麼 聚 和 12mini 不能像石二鍋普及?

[lifesg (無價之寶)]

石二鍋 口碑好 幾乎遍布全台

為什麼同集團的 聚 12mini

就做不到?

尤其12mini走平價路線 類似一個吃三商巧福的概念

應該是很適合推到全台灣

可是卻幾乎集中在北部

有什麼問題?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.128.3 (臺灣)
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→ dayend: 成本問題
我覺得12mini其實不錯
不知道地方版連署的話 能不能邀請去開店 用鐵碗裝 食材也還OK 以外食來說算健康
我記得IKEA不時會有地方邀請去開店
※ 編輯: lifesg (49.216.128.3 臺灣), 02/17/2025 23:40:16
推 YU0121: 12mini吃不飽 不如直接去吃石二鍋
石二鍋動不動排隊一小時 時間成本要算下去
→ fp737: 同樓上  直接吃12鍋就好了
推 creatsy: 石二鍋比較好吃
12mini 隨到隨吃不好嗎?
噓 Granatha: 聚是什麼笨色==
→ james732: 你覺得自己比王品集團還會算嗎
推 bigbirdfly: 地點關係吧
推 crh613: 石二鍋吃完超臭
推 mumi61337: 12mini狗都不吃
※ 編輯: lifesg (49.216.128.3 臺灣), 02/17/2025 23:43:29
→ ziso: 12MINI量超少 還貴..
推 YU0121: 12mini那價格很尷尬 我多一點錢就可以吃
→ ziso: 真的寧願加一點吃12鍋
→ YU0121: 石二鍋了 那不如直接去吃石二鍋 吃得痛快
→ ziso: 去爛店也是隨到隨吃啊 你這啥理由阿..
→ YU0121: 石二鍋可以線上抽號 除非你是臨時想去吃
→ YU0121: 其實我覺得12mini之後可能會收掉 用餐時間
→ YU0121: 經過 幾乎都沒有滿 這在餐飲生意很慘
我建議點肉多多 其實份量還行 蠻希望它滿地開花的 平價 省時 還算健康 三大賣點
石二鍋要吃太久 星期1-5其實只想趕快回家躺
※ 編輯: lifesg (49.216.128.3 臺灣), 02/17/2025 23:47:53
→ YU0121: 連正餐時間都沒滿 其餘非用餐時間根本沒人
推 fony1029: 因為12mini的市場鎖定在洗走吃三媽的
推 buyerko: mini根本不是火鍋
推 leotompp: 十二鍋25分鐘我就吃完了.....
→ cka: 毛利太低
推 victor33: 12mini不知道吃什麼
推 sellgd: 聚北海道是吃到飽
→ sellgd: 但12mini 的食材應該不像三媽是化工吧
→ sellgd: 王品有化工食材的等級嗎
推 sistem: 石二鍋高麗菜非常硬 有掛嗎
推 ggsize123: 12mini不就是滷味
→ cvv00010: 12mini是給女性吃的