[新聞] 研究：「阿斯巴甜」釀胰島素異常 血管堵

[weshiao (微笑)]

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〔編譯陳成良／綜合報導〕

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別掉以輕心！研究：「阿斯巴甜」釀胰島素異常 血管堵塞風險增

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最新研究揭露，

廣泛使用的人工甜味劑阿斯巴甜（aspartame）可能引起胰島素急速上升，

進而促使動脈內脂肪斑塊堆積，增加文心臟病與中風風險。

這項研究提醒消費者，即便選擇無糖產品，也應謹慎評估其健康影響。


據《每日科技網》（scitechdaily）報導，

在市面上從無糖汽水到零糖冰淇淋等各類產品中，

人工甜味劑被廣泛宣傳為健康的糖替代品。

然而，即將發表於《細胞代謝》（Cell Metabolism）的研究指出，

阿斯巴甜對血管健康的負面影響不容小覷。


瑞典卡羅林斯卡學院的心血管專家與臨床醫生組成的研究團隊發現，

阿斯巴甜能使動物體內胰島素水平迅速飆升，

這一過程與動脈粥狀硬化——即動脈內脂肪斑塊的堆積——密切相關。

隨著時間推移，這種過程不僅引發局部炎症，還可能增加心臟病和中風的風險。


研究契機來自一個偶然觀察。

主要作者、研究血管疾病的教授曹毅海回憶說：

「當時看到一位學生正在喝無糖飲料，我便建議他深入探討這個現象。」

正是這一提議，促使團隊展開連串實驗，

以釐清阿斯巴甜影響胰島素釋放及其與心血管健康間的關聯。


在實驗中，研究人員每日以含有0.15%阿斯巴甜的飼料餵食小鼠，持續12週。

根據劑量換算，這大約等同於人類每天飲用三罐無糖汽水。

結果顯示，與對照組相比，

阿斯巴甜餵食組的小鼠動脈內不僅出現更多、更大塊的脂肪斑塊，

其炎症指標也明顯上升。


進一步分析發現，阿斯巴甜進入體內後迅速觸發胰島素釋放。

科學家指出，這與人體內從口腔到腸道遍布的甜味受體有關。

這些受體在感應甜味時通常會引導胰島素分泌，

而阿斯巴甜高達糖200倍的甜度，很可能使這一反應過度。


更深入的研究發現，胰島素的飆升促使一種名為CX3CL1的免疫訊號在血管內長時間活躍。

曹教授解釋道：

「一般而言，血液的快速流動會將大部分化學物質迅速沖走，

但CX3CL1卻能牢牢附著於血管內壁，

猶如誘餌般捕捉經過的免疫細胞，加速斑塊的形成。」


這項研究首次闡明了阿斯巴甜如何透過胰島素激增及CX3CL1介導的機制，

促進動脈斑塊的形成，為人工甜味劑潛在的心血管風險提供了新的解釋。

隨著無糖食品日益普及，消費者在追求低糖生活的同時，也應理性看待其健康影響，

未來相關研究有望為飲食指引提供更科學的依據。

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→ s820912gmail: 台灣人有在怕嗎
推 i376ers: 台南笑而不語
→ a27588679: 先喝二瓶快樂水壓壓驚
推 ts05593818: 趕緊喝原味可樂壓驚
推 nowitzki0207: 還好對那個甜味反感
→ yeats0327: 魔爪讚讚
推 jokem: 喝原味
推 yatola: 一堆東西都有使用，影響利益太大
→ dayend: 醫學永遠在推翻自己 翻來覆去翻來覆去
→ scores: 台南人:早跟你說代糖邪道
推 willie6501: 照他這樣講所有代糖都應該要有一樣的
→ willie6501: 情形吧？
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→ scores: 台南:請回歸純糖 還是純蔗糖的懷抱
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→ chrisjohn214: 嗯？幹以前不是說不會
→ chrisjohn214: 反正我也沒在吃代糖就是
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推 roea68roea68: 好 大家都喝有糖的 最健康
推 good90150: 靠腰，那個還比較難喝欸，那還不如直
→ good90150: 接喝一般的汽水= =
推 coffee112: ....................................
→ bluehttp: 代糖就是邪門歪道
→ scores: 問題是 飲料都省錢用果糖比代糖更可怕
推 zxc8424: 先喝罐零卡可樂壓壓驚
推 Bansar: 還好我只喝原味
推 yuherngshi: 應要有對照組 整天喝全糖vs整天喝代糖
→ yuherngshi: 這樣pk誰死得快才有說服力..
推 tcancer: 表示不需要真糖身體也會爆噴胰島素，想
→ tcancer: 嗜甜就是原罪，用什麼當代替都一樣
推 agong: 快樂水洗掉那些地球不需要的
推 zwxyzxxx: 代糖本來就是一個垃圾東西,之前還有人一
推 Samurai: 代糖果糖就是現代毒藥
→ zwxyzxxx: 直替代糖洗地可憐,這種人麻煩自己多吃點
推 takeda3234: 砂糖才是最健康的吧 果糖就少攝取
推 densms: Coca-Cola ZERO SUGAR 表示：
推 JT0624: 要吃糖就乾脆一點 吃化合物
推 btaro: 來瓶可樂壓壓驚
→ Samurai: 商業利益太大，其實應該要禁止或限制使
→ Samurai: 用
推 dick929: 天然的最好，就是要控制攝取份量跟次數
推 inshadow: 還好我只喝原味
→ zwxyzxxx: 之前替代糖洗地的那一群沒死就快出來喔
→ dick929: 那些化學產品少吃一點
→ zwxyzxxx: 你們家代糖翻車了,快點出來洗地拉
推 zzzzzzzzzzzy: 為了健康吃代糖結果比糖還毒
推 Bagwell: 代糖要看東西吧 又不是全都和阿斯巴甜一
→ Bagwell: 樣毒
→ yuherngshi: 而且現在市面上不用代糖的 普遍使用
→ eric7797: 那蔗糖就不會讓胰島素上升嗎 呵呵呵…
→ yuherngshi: 合成的果糖 也就是玉米糖漿...這東西.
推 arbteiff: 呃，問題是喝原味的更傷身吧？
→ MK250: 支那的科技狠活表示
→ w3160828: 代糖塑膠味超濃 根本是吃塑膠
推 turndown4wat: 所以零卡比原味更毒喔
→ ad1339: 那也要跟同樣甜度的糖比較一下吧？
推 Samurai: 最惡劣的是，商業宣傳還會說無糖誤導民
→ Samurai: 眾以為健康
→ maple0603: 科技與狠活
→ zwxyzxxx: 比商家還惡劣的是替代糖洗地的那一群人
→ b9513227: 不是有高能兒說代糖很健康?
推 Bagwell: 還是有人認為代糖=阿斯巴甜的總稱 那建
→ Bagwell: 議去估狗一下喔
推 sunday123: 人工的東西一定有問題
→ steven005: 樓下趕快 不要喝 ZERO了
推 clw8: 肥宅：............
推 CTTSAI: 每天喝毒 哪時候禁止 醫療費很貴
→ scores: 阿斯巴甜 口香糖用很多 之前戒菸就狂吃
→ scores: 很抖....
→ NotOtaku: 口香糖和喉糖也都有用啊
推 DOOT: 三罐也太多了= =
噓 k798976869: 我都喝全糖壓壓驚
推 uyrmb47: 笑死 阿怎不說喝正常糖更毒
推 Brioni: 禁止啊
推 gghost1002: 靠 真假
推 windfeather: 正常糖的傷害還是更大
推 elzohar: 這我
→ wensday: 正常糖更毒?
→ windfeather: 正常糖是明確證實有問題
→ windfeather: 代糖只是有部份研究有疑慮，量還要大
推 zwxyzxxx: 好了拉 那你就不要吃正常糖 乖乖吃代糖
→ windfeather: 每天三瓶汽水可是超標數倍的每日糖量
→ zwxyzxxx: 老子就喜歡吃自然的正常糖 爽
→ windfeather: 所以結論還是控制好每日糖量攝取
→ zwxyzxxx: 結論就是化學代糖就留給你們慢慢吃
→ zwxyzxxx: 喜歡自然的就吃自然的 喜歡化學的吃化學
推 uyrmb47: 無知真幸福
推 driver0811: “阿斯巴甜能使動物體內胰島素水平迅
推 windfeather: 反正只要超出建議攝取量都不好
→ driver0811: 速飆升”？？？？？
→ windfeather: 代糖是相對不容易超標
→ windfeather: 自然糖則是不自制，隨便都超標
推 Yahweh: 聽你在唬爛 胰島素升高幫你降血糖 不好嗎
推 oder35: 阿斯巴拉西捏
→ what1026: 涉及利益太大
→ Yahweh: 一堆人實測喝阿斯巴甜後 血糖幾乎沒波動
推 logitech2004: 好吧那只好喝真糖
推 macocu: 簡單來講就是騙過頭了= =
→ Yahweh: 表示胰島素也沒太大波動
→ vowpool: 羅傑說阿斯巴甜真的是阿斯巴拉
推 volkov: 青鳥：不會送服難吃又不健康
→ Yahweh: 如果代糖有問題 也很難講說是影響胰島素造
推 Xecver: 阿斯巴辣
→ Yahweh: 成的 這什麼實驗爛結論
→ hmcedamon: 所以觸發胰島素分泌的是....味覺????
推 Hooz: 全糖最棒
推 deann: 阿巴斯 阿巴斯 阿巴斯 阿巴斯 阿 阿巴阿巴
噓 HisVol: 天天喝三罐才有問題？太好了還能多喝兩罐
推 puaya: 所以還是乖乖喝水吧
→ l2l: 無糖都不行那只能全糖了 反正有人沒飲料會死
推 chichung: 先喝一罐無糖Zero壓壓驚
→ kikujiro: 怕爆 只好喝全糖了
→ kilo7: 安啦 等等又有一篇出來洗白代糖安全又健康
推 Nonegrame: 好恐怖 先喝個 zero cola 壓壓驚
推 ssabjm: 代糖好危險，還是炸雞排跟全糖珍奶安全
推 ntr203: 糖業大佬出手囉
→ mapulcatt: 不要常喝就好了 不過不要常喝的話
→ mapulcatt: 我幹嘛不喝真糖要喝代糖
→ easonli000: 肥宅水快樂又健康
推 a3221715: 糖不是糖尿病主因 醣才是
推 QooSnow: （天然的）（尚好！）
→ a3221715: 你吃天天外食可能比天天喝可樂嚴重
噓 vincent8914: 那跟三罐一般糖的對照組呢??
推 girafa: 糖果 口香糖 餅乾 也有阿斯巴甜
→ kenryu: 在外租屋的誰不是天天外食
→ asshead: 少了一個跟有糖的對比組吧
→ KuRaZuHa: 哪些產品有?
→ ai2311: 0.15%混入飼料 你可樂有那麼高比例？
→ xsoho: 喝全糖壓壓驚
推 kent00216: 哭了
→ aprilsugar: 嗯？代糖不就是要抑制胰島素分泌嗎？
→ bigtien6292: 誰會天天喝三罐diet coke 超好笑
推 designboy: 這種研究不就都是劑量多到誇張才能得出
→ designboy: 這樣結果 誰會每天3罐持續12週 以前有
→ designboy: 研究可樂 記得也是很誇張的條件設定
推 sding: 還是多吃原形食物吧
推 JiaSaiLa: 還好我都喝original
推 nakaru: 代糖會釋放胰島素，只是減少吸收很多熱量
→ nakaru: 零熱量外、血糖不影響或少升糖，而蔗糖果
推 xxxcc: 幹 我就知道 過年沒有蘋果西打 買另一牌
→ nakaru: 糖則是釋放胰島素外，讓你升糖之外，還吸
→ nakaru: 收囤積成脂肪
推 lwrwang: 正常糖更毒!製糖業60年代還搞了個七國研
→ lwrwang: 究誣賴脂肪是心臟病的元凶
→ xxxcc: 蘋果蘇打什麼的 喝了才發現是代糖不舒服
→ xxxcc: 喝了只想狂喝水 ㄧ整個很怪
推 srasn: 只好喝原味可樂了
推 dododododora: 先喝一杯原味可樂壓壓驚
推 nakaru: 蘋果蘇打成分表標示的代糖是赤藻醣醇跟醋
→ nakaru: 磺內酯鉀、蔗糖素，不是阿斯巴甜
推 BrunoBao: 八卦是原味的更毒
推 hoo911ver25: 從來都不喝zero可樂 原味喝爆
→ sushi11: 可樂要倒了
推 ayuhb: 無糖口香糖都不用賣了
推 NewPassat: 無糖飲料為何還要加阿斯巴甜？
推 paul2chiu: 早說了 吃什麼代糖 要就他媽全糖吃
→ paul2chiu: 個爽
→ kaet: 從不吃代糖這種垃圾食物
推 NYtony5560: 樓上一堆鍵盤醫生，下次你家人糖尿
→ NYtony5560: 病向你們問診好了
推 ptrs810812: 台南人開始驕傲自己都吃健康的全糖
推 nakaru: 還不是為了要喝得爽，就像你吃滷肉、滷豬
→ nakaru: 腳就吃鹹的，結果裡面也是放不少糖，從細
→ nakaru: 砂到講究一點放冰糖、黑糖的咧
推 MADAOTW: 肥宅水真的應該要出無糖口味
→ rogerlarger: 喝無糖可樂反而得糖尿病嗎
→ aac219oo: 趕快喝瓶Diet壓壓驚
→ jasontzymann: 鬼島食安：
→ xsoho: 笑死，糖尿病又不是吃糖造成的
→ xsoho: 因果傻傻分不清
推 B9702115: 糖尿病 vs 高血壓
推 allencyh: 文中的三罐是多大小罐？
推 loking: 講的糖比阿斯巴甜好的感覺
→ allencyh: https://www.sciencedirect.com/science
→ allencyh: /article/pii/S1550413125000063
推 ejru65m4: 羅漢果醇最安全 但貴爆
→ potionx: 有天然食物不吃 跑去吃化工食品 笑死
→ rofellosx: 誰每天喝三罐?
推 killdidee: 以後只喝有糖可樂
推 sce76: 樓上：我zero每天喝三罐
→ milk830122: 真的糖毒好幾倍
→ rogerlarger: 糖是醣的子集合。糖有成癮性
噓 K60258: 吃糖還不是胰島素升很快
→ rogerlarger: 甜味飲料真的很病態，跟抽菸一樣，
→ rogerlarger: 完全沒必要的食品。
噓 kukuyo: 終究難逃一死在意那麼多幹嘛
推 c24253994: ㄈㄓ悲歌
推 es612: 連續12周+每天3罐 我就不信正常糖會比代糖
→ es612: 健康...
→ p1227426: 還好 我喝全糖
→ GP01Fb: 所以升糖有比真的糖高嗎？
推 luismars: 低卡系列都有吃到吧
推 ThreeNG: 糖和代糖就合法毒品啊(￣▽￣)
推 tingvictor: 還好我都喝全糖手搖飲
→ abbeyy: https://i.imgur.com/4pWrvEn.gif
推 Cabbage159: 挖草
推 macoti: 都不要喝才是正解
推 Dragonz: 代糖這種人工合成的鬼東西就是害人的
推 IslandHeart: 人工合成就是駭人的話你也不要吃藥了
→ Alu76521: 影響胰島素不是血糖，是甜味？？
→ Alu76521: 先讓子彈飛一會兒
推 dkchronos: 嚇死我了，再訂2箱纖維zero壓壓驚
推 Asucks: 戒掉甜的食品很難嗎? 偶爾淺嚐一口就好
→ potionx: https://tinyurl.com/22cntgll
推 yclin: 代糖的負面影響還是比糖少吧
推 kai2573: 代糖至少比糖好 我都買有含代糖的
推 zetazko: 看成阿斯巴辣
推 j3101808: 好了啦一天三罐 一天三罐普通可樂你也
→ j3101808: 差不多了啦
推 riverkor: 聽起來跟原本糖的效果差不多
推 paul26277: 甜的東西都少碰，代糖也是為了戒糖而
→ paul26277: 存在的
推 e5a1t20: 代糖好可怕
噓 b19900127: 這研究的樣本是一天喝三罐，這根本過
→ b19900127: 量啊
→ b19900127: 全糖可樂也喝三罐做比對才有意義吧
推 dj720c: 蝦米? 所以代糖真的可以騙到胰島素喔???
→ EXZUSIC: 口香糖不就不能吃
推 Osmium: 喝下去又不是你血糖飆升==
推 kilhi: 每天三罐
推 Boris945: 那還要代糖幹嘛？吃糖不就好了
噓 PigBlood: 哇肏 吃代糖讓胰島素飆升 那以後糖尿病
→ PigBlood: 不用打胰島素了 這不是他媽的仙丹嗎？
推 selfhu: 大罐還是小罐
→ rogerlarger: 糖尿病就胰臟壞了射不出胰島素啊，
→ rogerlarger: 喝再多也沒用吧
推 Oisiossos: 口香糖：
→ bilibo: 一杯珍奶全糖 謝謝
推 JoelEmbiid21: 零卡邪魔外道!