Re: [新聞] 越南人比日本人還瘦！醫揭「飲食秘訣」

[b122771 (灣灣小土豆)]

奇怪，這醫師去的越南，怎麼跟八卦肥去的不一樣？

越南熱炒店。
八卦肥對面全是越南胖子，肚子大到一看就知道，沒在客氣的。
吃飯吃一半，一堆賣樂透的直接衝過來，比服務生還勤勞。
還有乞丐當你提款機，伸手就要。

結帳亂算一通，驗三次才對，沒檢查直接被當肥羊削爆。
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烤乳豬熱情招待八卦肥。
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桌上幾乎全都是肉，只有一盤勢黃瓜+鳳梨+菜葉+麵包
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越南香茅火鍋
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越南羊肉爐
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根本都是大魚大肉，哪有甚麼飲食健康可言？？？





海鮮自助餐 吃到飽

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29秒短片。影片中展示了生猛的海鮮被放入鍋中烹煮，顯示出食材的新鮮度

https://imgur.com/97CV4J2
門口擺設的養殖水族箱，活生生的海鮮喔

https://imgur.com/iQN60sP
餐廳提供各種餐點包括：生食、火鍋、烤肉、熟食

https://imgur.com/sGA9wI7
這家餐廳以提供海鮮吃到飽為主打。因此每張桌上滿滿的都是各種類型的蟹殼類食物

https://imgur.com/7Orn7Gm
而且種類相當豐富，讓我第一次嚐到許多新奇的殼類料理

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烤來吃

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煮火鍋

https://imgur.com/qQS0uXl
這些海鮮的肉質都十分飽滿，一點都不灌水


(11)
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礦泉水、啤酒區

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沙拉、水果區

https://imgur.com/wZSfWtE
越南出口的水果種類繁多，這些水果以其品質、口感和新鮮度在國際市場上享有盛譽

https://imgur.com/kig1FNJ
餐廳有提供已經烹煮好的蟹殼類食物，方便即食。

https://imgur.com/1WABKUf
小朋友愛吃的炸物

https://imgur.com/ZSn098p
另外兩款蝦子

https://imgur.com/1GxO4P0
香茅牛肉捲

https://imgur.com/B75XMWp
壽司

https://imgur.com/wjcOUw0
鱉肉湯

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螃蟹。體積很大隻


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蝦子。體積也很大

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https://imgur.com/mwT5oOK
烤肉食材。但相對來說比較少有人拿，因為大多數人更傾向於享用豐富的海鮮食材

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琳瑯滿目的殼類食材

https://imgur.com/4vtG0Jf

https://imgur.com/EhFFZ0l

https://imgur.com/oYjTiaF


※ 引述《zxcxxx (你相信光嗎)》之銘言：
: 越南人比日本人還瘦！醫揭「飲食秘訣」：都容易做到
: 2025/02/23 14:49
: 記者施春美／台北報導
: 根據《全球營養報告》，越南成年女性的肥胖率（BMI 30）僅約 3.3%，男性更低，僅約2.
: 2%，比肥胖率5% 的日本還低，遠低於18% 肥胖率的台灣。醫師蕭捷健分析後表示，越南人
: 的飲食、生活習慣有4項特色，包括主食以湯麵為主、主餐含大量生菜、日常活動量大等原
: 因。因此，台灣民眾也可仿效，想維持健康體重，關鍵不只是「少吃」，而是「吃對」。
: 減重醫師蕭捷健在其 臉書表示，他近來去越南胡志明市旅遊時，發現主食為米飯、米製品
: 的越南人很瘦，肥胖率比日本還要低，他研究後發現有3個原因：湯、生菜、抗營養素，及
: 越南人日常活動量大，導致該國的人體型偏瘦。
: 1. 主食以湯麵為主：
: 研究顯示，經常喝湯或以湯為主的餐食，與較低的肥胖風險相關。一項針對美國成年人的調
: 查發現，不喝湯的族群過重或肥胖的風險，高於常喝湯者近38%。
: 2. 生菜不只是配角，而是主餐的一部分
: 越南料理常見一大盤生菜，係用來搭配主餐食用。研究指出，每天攝取4份以上蔬菜者體重
: 增加的風險，比起低攝取者少了73%。此外，相較於煮熟的蔬菜，生菜還有大量水溶性膳食
: 纖維。
: 3. 抗營養素降低有效熱量的吸收
: 一般人吃進的有效熱量太多，容易發胖，而抗營養素在某些情況下有助於體重控制。例如植
: 酸、單寧，存在於全豆類、菠菜、十字花科蔬菜等，能抑制澱粉消化酶，減少醣類吸收，作
: 用類似於降血糖藥。
: 4. 日常活動量大
: 越南的塞車問題嚴重。研究顯示，越南人平均每天的靜態時間（如久坐）僅3.4小時，比許
: 多發達國家來得少。
: https://bit.ly/4i5Il5i

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推 ralfeistein: 好爽喔 海鮮這麼多種
推 love88875: 根本專業！
→ erisiss0: 吃那麼好
推 maltum: 會不會痛風
推 decom: 光看照片痛風就發作了☺
推 donation12: 感覺很好吃...有餓
→ node1: 熱帶國家的一般都瘦，這是氣候導致的基因進
→ node1: 化，更多的是人種原因