[新聞] 美國現象／小費厭煩症？近年金額漸減少

[skn60694 (入聲)]

1.媒體來源:
世界新聞

2.記者署名:
編譯陳盈霖

3.完整新聞標題:
美國現象／小費厭煩症？近年金額漸減少

4.完整新聞內文:
福斯電視台FOX 11報導，美國人對小費文化愈來愈感厭煩，近年來餐廳顧客留下的小費金
額相對減少。Toast根據使用其系統的美國餐廳數據分析指出，2024年第三季度，收到小
費與餐費的比率、全國餐廳整體平均為18.8%。雖然與上季度保持穩定，但較2022年第三
季度的19%和2021年同期的19.2%下降。

對全方位服務 (full-service) 餐廳來說，小費平均為19.3%，低於2022年第三季度的
19.6%和前一年的19.8%。全國速食餐廳小費比率也有下降。2024年第三季度為15.9%，低
於前兩年同期的16.1%與2021年同期16.5%。根據Toast，2024年第三季度，上述兩類餐廳
小費比率也低於新冠肺炎 (COVID-19)爆發前的2018年與2019年。

自動化系統 帶來小費壓力

一些專家將小費平均比率下降歸咎於「小費疲勞」(tipping fatigue)。oXYGen
Financial創始人賈金(Ted Jenkin)受訪表示，「消費者已達到所謂『小費疲勞』。美國
人確實願意給工作出色者小費，但他們不喜歡被告知應該給多少小費，尤其是在有人盯著
他們輸入金額的情況下。自動化系統帶來的小費壓力，正促使他們不想給太多小費。」

與此同時，Bankrate資深行業分析師羅斯曼(Ted Rossman)表示，過去幾年以來，小費支
付率出現「明顯下降」。Bankrate於2024年6月發布調查顯示，67%在餐廳用餐的美國成年
人表示會給服務人員小費，比前三年下降8%。

「這種情況不僅在餐館出現」羅斯曼說。

分析師：小費少給主因通膨

根據Bankrate，2021年至2024年間，每次給髮型設計師、外送員、咖啡師和其他服務人員
小費的美國成年人比率也有下降。對咖啡師來說，這一比率從2021年的23%降至去年的20%
。2024年有41%的人「總是」給計程車或共乘車駕駛小費，低於2021年的48%。總是給髮型
設計師小費的比率在同時期也下降8%。

羅斯曼將美國人受通膨影響，荷包緊縮視為小費少給的主要原因，但他也認為許多人對小
費文化感到厭煩，「59%的美國成年人對小費持有『至少一種負面看法』」。

他說，近年來小費要求變得更為普遍，應用程式和支付螢幕等新科技，用更直接的方式索
取小費加速此一情況。如今反而需「刻意選擇不給小費」，在預設小費螢幕上點擊「零」
，但可能面臨收銀員和其他顧客尷尬的注視。

企業以小費當隱形附加費

疫情也對小費產生影響。該時期「短暫的」引發民眾對服務工作者「感激的激情」，助長
至今未能消退的小費文化。羅斯曼說，企業對進一步提高價格保持謹慎，因此他們通過小
費作為隱形附加費，不用自己承擔成本。

根據去年5月公布的SpotOn調查，餐飲行業工作者對小費期待各不相同。超過三分之一受
訪者認為小費「最低比率」應為15%，28%受訪者認為14%，11%受訪者希望達到20%，8%期
待小費為18%。

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https://www.worldjournal.com/wj/story/124387/8555858

6.備註:

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→ greensaru: 消費降級？
→ DustToDust: 關稅大戰都還沒開始
推 OPPAISuki: 陋習
推 qweertyui891: 直接加在售價上就好了
噓 q34355997: 其實就是百姓變窮了
→ a27588679: QRcode點餐機器人上餐自己取餐收一成服
→ a27588679: 務費比較奇怪
推 scott01: 寧願吃麥當勞
推 toshiba978: 本來就是15%左右，因為疫情期間大家
→ toshiba978: 覺得服務人員持續提供服務很辛勞，所
→ toshiba978: 以提升到20%或更多，結果現在被視為常
→ toshiba978: 態，疫情都過那麼久，當然消費者反抗
推 aggressorX: 就沒錢了給三小小費
→ toshiba978: 心態也漸漸高升
推 zwxyzxxx: 原本是一個紳士貴族打賞服務業的辛勞
→ zwxyzxxx: 的不成文制度,結果被資本家拿去變成了底
→ zwxyzxxx: 曾服務業的薪資之一,把成本轉嫁給消費者
→ zwxyzxxx: 猶太人就是這樣一點一點把美國變畸形的
推 SALEENS7LM: 吃飯還要強迫付小費，這他媽還叫小費
→ SALEENS7LM: ？而且消費本來是為了犒賞服務員，但
→ SALEENS7LM: 越來越多餐廳小費要交給廢物主管，那
→ SALEENS7LM: 還犒賞屁啊，垃圾機器點餐也變多了，
→ SALEENS7LM: 根本超難用，這種竟然也收服務費笑死
→ Orihimeboshi: 把小費變成台灣版服務費
→ IRPT001: 台灣10%
推 fony1029: 不樂之捐 售價給誰的
→ fony1029: 全世界都在給不從事生產的房東多少錢了
推 Brioni: 物極必反
推 DPP48: 台灣都直接先加1成服務費，再放小費箱跟愛
→ DPP48: 心捐款箱，付完帳要經過好幾道關卡
→ lastphil: 就跟中國一樣消費降級
推 orze04: 就通膨 沒錢
→ alex00089: 強迫收錢啊
推 aa874125: 小費文化就一整個病態 給服務生薪水是老
→ aa874125: 闆的責任 干我屁事
推 rumblefish: 服務直接加在餐點到底有多難..
→ rumblefish: 而且30%跟10% 享受到服務是一摸一
→ rumblefish: 樣
推 skuderic: 直接算在價格裡面不好嗎？ 整天搞這些餓
→ skuderic: 鬼裝客氣 浪費大家時間
→ grandzxcv: 世界怎麼跟得上台灣啦
推 justiceyes: 給少或不給還會嗆顧客
推 gene51604: 通膨那麼嚴重還想要收小費
推 dovepacket: 那種死臉  還想收小費
噓 neil0611: 笑死 來亞洲啊
推 chris44099: 像台灣一樣變相漲價就好了 笨
→ dslite: 怎麼可能降 不給店長還會衝出來討
推 RLH: 沒錢當然就少給
→ mcucte: 台灣的小費（服務費）是老闆在收的，國外
→ mcucte: 是員工在拿的，性質不一樣
推 tidalwave00: 不會學台灣嗎
推 abcde79961a: 美國怎麼跟得上台灣