推 north75566: 問就是味精 1.171.232.99 02/23 20:00
推 ttyui: 越鹹越好吃 118.171.156.42 02/23 20:01
推 WolfTeacher: 鍋氣180.217.240.126 02/23 20:01
推 ANTHEIA: 高山尖頭 鐵板燒炒法不要加水 114.45.21.236 02/23 20:02
→ G8PIG: 用豬油或是牛油，你用植物性油就已經失敗了111.249.218.119 02/23 20:02
→ ANTHEIA: 蒜多一點 愛吃辣加朝天椒 114.45.21.236 02/23 20:02
→ hwsbetty: 為什麼要加醬油？熱油，蒜頭爆香，放入 114.45.62.3 02/23 20:03
→ hwsbetty: 高麗菜，翻炒，加一堆水，調味料，蓋鍋 114.45.62.3 02/23 20:03
→ hwsbetty: 蓋悶一下，就可以起鍋了 114.45.62.3 02/23 20:03
→ ANTHEIA: 不懂炒高麗菜愛加水的 114.45.21.236 02/23 20:03
推 mig: 蒜頭跟XO醬，隨便都好ㄘ 123.195.194.26 02/23 20:03
→ pooznn: 沒放肉絲或蝦皮 炒高麗菜 怎麼會香??? 61.228.53.119 02/23 20:03
→ hwsbetty: 更正**一些些水 114.45.62.3 02/23 20:03
→ ANTHEIA: 誰他媽炒菜加醬油膏的 加鹽就很讚 114.45.21.236 02/23 20:04
→ dan5120: 加水軟的很噁==除非煮 111.71.213.225 02/23 20:04
→ ANTHEIA: 放點培根炒也好吃 114.45.21.236 02/23 20:04
→ dan5120: 火鍋 不然要炒得好吃就是要有口感 111.71.213.225 02/23 20:05
→ ANTHEIA: 對 加一堆水軟軟的噁心死了 114.45.21.236 02/23 20:05
→ icecubes: 油要多吧 大火快炒才甜又脆 111.71.2.78 02/23 20:05
推 mercedeces: 快炒店的爐火多大… 220.134.27.244 02/23 20:06
→ sanshin: 秘訣是要放糖，兩匙鹽配一匙糖 114.39.86.122 02/23 20:07
→ lewdster: 蒜頭爆香加鹽就好 放啥醬油膏難怪怪味223.139.206.202 02/23 20:08
推 ANTHEIA: 不用放糖啦 高山尖頭就又甜又脆 114.45.21.236 02/23 20:08
推 NEWOLD: 高麗菜本身就有甜味 36.228.194.107 02/23 20:14
推 focus0120: 加醬油膏難怪會來這問 218.173.17.184 02/23 20:15
→ tools: 炒高麗菜加醬油膏? 加鹽就好了吧 36.226.109.61 02/23 20:16
→ focus0120: 蒜、油、鹽、切細培根 218.173.17.184 02/23 20:16
→ tools: 一開始炒蒜頭的時候可以放點蝦皮 36.226.109.61 02/23 20:17
推 wensday: 最近都本來就很甜不是嗎 122.100.73.11 02/23 20:34
→ wensday: 加鹽 誰在加醬油膏 = = 122.100.73.11 02/23 20:35
→ asdf70044: 放醬油膏 您在說笑嗎？ 223.143.196.9 02/23 20:37
推 sanshin: 別被推文騙，加點麥芽，超好吃 114.39.86.122 02/23 20:37
→ sanshin: 這是熱炒店的秘訣 114.39.86.122 02/23 20:38
→ em4: 大火把水分收乾 才會甜脆118.231.184.145 02/23 20:41
推 FQASS: 雪翠沒有尖頭初秋好吃 101.9.136.156 02/23 20:49
推 achun1212: 加什麼醬油啦 101.10.161.69 02/23 20:59
推 sabrina2597: 蝦皮 蔥末 紅蘿蔔絲 大火快炒 你想 180.217.7.86 02/23 21:11
→ sabrina2597: 加醬油不如加蠔油 180.217.7.86 02/23 21:12
推 leterg: 醬油膏是什麼魔鬼？ 112.78.95.185 02/23 21:26
→ ffreakk: 要蒜頭五花肉爆香 而且要瀝乾水份 有水會 101.10.157.181 02/23 22:59
→ ffreakk: 比較失去風味 101.10.157.181 02/23 22:59
推 churryrain: 雪翠比初秋好吃223.138.230.100 02/24 10:13
→ li72716: 川燙葉40秒 梗80秒 加一點鹽、雞精粉。 112.78.84.56 02/27 22:30
→ li72716: 加醬油膏是因為沒蠔油嗎？ 112.78.84.56 02/27 22:31