[問卦] 有沒有最懷念年菜的八卦？

[oylq2000 (oylq2000)]

「兜麵」是年菜之一，也稱「兜錢菜」、「黏錢菜」。

此料理可將豬肉、蔬菜、香菇、魷魚絲、芹菜珠…等或菜尾，
加入高湯和番薯粉勾芡，在熱鍋裡不斷攪拌，兜成半透明的糰狀，
口感Q彈，象徵家人團圓或財源凝聚，是泉州人的吉祥菜色。

兜麵内容可簡樸亦可奢華，隨心所欲，
無論如何，都增添了新年的歡樂氣息。

請問有沒有最懷念年菜的八卦？


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推 emperor: 白鯧
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