[新聞] 時薪漲幅追不上物價：日本餐飲員工「大

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時薪漲幅追不上物價：日本餐飲員工「大麥克購買力」開倒車，薪水甚至比南韓、香港還
低
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日幣匯率長時間下挫的結果，對當地員工確實造成一定程度傷害，《日經新聞》（Nikkei
）透過外界熟知的麥當勞（McDonald's）的大麥克（Big Mac）為例，就能看出日本和其
他國家的差異，以及雖然基本時薪調漲、但一般勞工能購買的漢堡數量卻減少的殘酷現實
，就在日本真實上演中。

引述統計數據發現，以每一小時工作的時薪計畫，日本的餐飲與零售業員工，手中的薪資
能購買2.18個大麥克漢堡，相比澳洲是3.95個，香港則為2.56個。此外，與五年前（2019
）相比，日本勞工購買漢堡數值少了0.2個，顯示當地工資增長的速度，遠不及物價上漲
幅度。

如果單純從售價來看，根據《經濟學人》（The Economist）數據，截至2024年7月，日本
的大麥克零售價為3.2美元（約新台幣105元），比美國與英國便宜將近50%，經常會給外
界一種「日本速食比較便宜」的印象。然而，這個便宜的印象，對當地日本勞工來說，卻
完全感受不到。經濟學家青木雄介（Yusuke Aoki）指出，實際薪資購買力下降，是當地
日本社會最大問題所在。

從2019至2024年，在相同時間基礎上，日本勞工可購買的大麥克數量減少0.2個。這段期
間以來，日本雖調漲11%時薪，但市場上的大麥克價格卻上漲多達23%，進而導致薪資購買
力下降。報導中提到，自1990年代泡沫經濟崩潰以來，日本薪資水準長期停滯不前，然而
物價卻不斷飆漲，近五年更因為新冠肺炎（COVID-19）疫情與俄烏戰爭，進一步推高物價
，導致日本國內通膨速度，遠遠遠超過薪資增長進度。

一位匿名東京銀座（Ginza）麥當勞員工透露，在日本當地，「各類服務業的薪資水準基
本固定，即便是員工取得技能提升，薪資增幅往往只有10至20日圓（約0.065至0.13美元
）幅度。」而且受近幾年日圓對美元匯率衝擊，假如換算成美元計算，日本薪資的停滯情
況就更加明顯。經過換算，日本餐飲與零售業在2024年的平均時薪僅僅只有7美元（約新
台幣229.5元），不只比2019年的8.6美元（約新台幣282元）平均值，有明顯下降幅度，
更讓日本餐飲業時薪落後鄰近的新加坡、香港與南韓。

為了扭轉這個頹勢，代表涵蓋餐飲與零售業的工會聯盟UA Zensen，在受訪時向外媒透露
，他們計畫在2025年春季勞資談判中，提出兼職勞工加薪7%的訴求，要藉此扭轉『廉價日
本』（Cheap Japan）的詭異現象。

經濟分析報告中，經常出現的大麥克指數（Big Mac index），是利用遍及全世界且做工
、用料與流程相同的連鎖速食餐廳漢堡，做為衡量各國的物價高低與購買力標準，特別是
各國大城市之間的差異。利用大麥克的原因，也能最大程度減少匯率干擾，讓跨國經濟比
較能更加客觀。



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推 OPPAISuki: 台灣呢?
推 weli23119: 香港大麥克好像很便宜 之前機場吃過
→ a27588679: 還好現在大麥克很難吃
→ chien20145: 鬼島一定更誇張
→ OPPAISuki: 青鳥皇民:這肯定假新聞 日本比香港慘?
→ OPPAISuki: 多看台灣新聞好嗎? 香港現在很慘耶
→ homygodpppk: 大麥克指數沒辦法反應大麥克縮水
→ homygodpppk: 現在小的跟迷你的一樣
→ s203abc: 台麥呢
→ jerrylin: 今年春鬥繼續要求加薪啊
噓 picass0607: 小麥克
推 al311166: 台灣最低時薪190  大麥克單點81
→ blueskyqoo: 大麥克都縮水了