[新聞] 紐時：咖啡豆價格創半世紀新高 小農仍難

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1.媒體來源:
中央社

2.記者署名:
中央社記者廖漢原紐約22日專電

3.完整新聞標題:
紐時：咖啡豆價格創半世紀新高 小農仍難獲利

4.完整新聞內文:
（中央社記者廖漢原紐約22日專電）「紐約時報」報導，咖啡豆價格創下半世紀來的新高
，但咖啡屬生活必需品，消費者無視價格變動仍會掏腰包。大型中盤商是咖啡經濟的主要
受益者，對中南美洲、非洲與亞洲小農而言，飛漲的價格無法改變市場欠缺公平性。

美味、提神的咖啡已成每日生活必須品，由於氣候變遷，全球咖啡產地出現不規則降雨與
乾旱，疫情後運費大幅提高，肥料與勞工價格上升，關稅戰等因素，阿拉比卡（Arabica
）咖啡豆期貨價格衝上新高。

紐約時報（New York Times）報導，咖啡豆價格已創下50年來最高紀錄，但咖啡農並未因
此受益。氣候變遷是這波價格高漲的主要因素，但中南美洲的咖啡小農憂心是否能因應咖
啡價格變化帶來的消費型態改變。

非營利機構「世界咖啡研究」（World Coffee Research）指出，全球60%的咖啡豆由約
1250萬人在小於50英畝的中小型農場種植產出，當中44%的小型咖啡農工生活在世界銀行
的貧窮水平線下。

風行全球的咖啡文化來自歐美殖民歷史，帝國在拉美、非洲與亞洲取得原居民土地，使用
奴工砍伐森林開墾農場，提供歐洲與北美高經濟發展地區的消費者。咖啡的歷史與經濟學
中的供給、需求與價格息息相關，如今市場也是依相同原理運作。

咖啡公平交易是非營利機構長期關注的議題。由南美洲哥倫比亞到非洲肯亞種植產出的咖
啡豆，運往富裕國家大型與小型精品烘焙業者。拉美的咖啡工人可能日收入僅有2美元（
約新台幣66元），但在哥本哈根、杜拜與波士頓一杯卡布奇諾的價格超過2倍。

紐時指出，國際烘焙中盤商是消費者手中咖啡昂貴的主要因素。咖啡豆價格上漲，他們是
主要獲利者，不是咖啡農。

咖啡是生活必需品，消費者對杯中飲品價格變化只能接受。

美國食品飲料業者JM斯馬克公司（J.M. Smucker）旗下的咖啡產品，去年8月至10月銷售
額上升3%，獲利率為28%。公司高層向股票分析師指出，已成功將增加的成本轉至消費者
。美國主要城市的研磨咖啡價格去年漲15%，達到每磅7美元（約新台幣231元），未來可
能繼續上揚。

JM斯馬克公司執行長馬克．斯馬克（Mark Smucker）表示，眾所周知咖啡是可以輕易轉嫁
成本的零售商品。雖然美國通膨仍明顯，但對公司季報感到欣慰。

國際交易商多以數個月或一年期的期貨合約提前購入咖啡豆，為避免未來價格下跌損失，
業者多會額外購入短期合約對沖價格風險。不過近期咖啡豆飆漲，從巴西到尼加拉瓜都有
出口商因此破產。此外，咖啡豆供應量持續減少，身價一路攀高，已造成業界嚴重問題。

咖啡種植需要水分、溫度與日照配合，暴雨、低溫、土壤與過度曝晒都會影響品質及產量
。對世代務農的咖啡小農來說，歷史價格至今並未提高收入，嚴峻氣候與缺工等問題持續
挑戰收成。（編輯：張芷瑄）1140223

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