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我發現荷包蛋是很好補充蛋白質的來源 請問 煎荷包蛋放油的用意 是避免沾鍋嗎 還是說 避免燒焦 吃了對人體不好呢 雞蛋便宜 真是太棒了 不知有沒有賣真空包裝荷包蛋呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.208.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1740561737.A.14C.html
WeGoStyle: 避免沾鍋啊 不然你直接吃水波蛋就好 42.77.222.27 02/26 17:23
aqsss: 早餐店: 1顆15 歡迎來買140.112.125.206 02/26 17:23
fp737: 別問了 你下次用蒸的 61.223.11.85 02/26 17:23
tools: 要有點炸的感覺才好吃啊 61.222.28.105 02/26 17:23
PtT0615s: 色香味俱全 才是懂吃 跟健康無關 61.216.99.139 02/26 17:24
nervrain: 水煮蛋+茶葉=茶葉蛋 223.138.142.14 02/26 17:24
PtT0615s: 要健康就水煮蛋 連茶葉蛋都不行 61.216.99.139 02/26 17:24
nervrain: 水煮蛋+美乃滋+生菜=生菜沙拉 223.138.142.14 02/26 17:25
nekoares: 你不放油煎一次就知道了 111.248.81.5 02/26 17:25
hikaru77613: 不放油不會恰恰… 49.218.136.254 02/26 17:25
nervrain: 煎荷包蛋,油其實不會很多 223.138.142.14 02/26 17:25
Goog1e: 雞蛋超吸油 有在下廚就不會問這種問題111.241.120.218 02/26 17:25
fallinlove15: 好吃啊118.166.219.174 02/26 17:27
ridecule: 你不放油就只是荷包蛋形狀的水煮蛋而已 114.39.87.118 02/26 17:27
sd09090: 有油比較好吃,最後放一點醬油 36.231.11.127 02/26 17:30
driver0811: 除非不介意用不沾鍋 42.79.191.59 02/26 17:31
sd09090: 不沾鍋乾煎也可以,無味,不夠恰恰 36.231.11.127 02/26 17:31
error405: 黏在鍋子上怎吃 220.136.202.20 02/26 17:31
starwish00: 沾鍋很難洗111.252.112.104 02/26 17:31
dragon6: 增加梅納反應 揮發油脂風味 溶解香氣分子 61.216.90.59 02/26 17:32
mynewid: 啊嘶 101.12.151.126 02/26 17:37
qwerasdft: 你不加油直接水煮煮或電鍋不就好了 223.137.195.83 02/26 17:42
lovedls: 放油,有焦邊的才好吃 111.250.73.114 02/26 17:46
gk1329: 控溫用的鴨 27.240.192.227 02/26 17:52
nancy0906: 脆脆的邊最好吃 101.9.129.207 02/26 17:52
s9618: 防止沾鍋阿 27.51.144.101 02/26 17:52
gk1329: 油的沸點比較高 沒油很容易焦 27.240.192.227 02/26 17:53
b9211173: Rock每天吃生食生雞蛋20顆顧大肌肉 114.137.10.115 02/26 17:57
yuting90: 不放油感受一次就懂了 1.171.201.183 02/26 18:03
rommel1990: 不加油怎麼翻面 101.12.147.250 02/26 18:10
suifong: 不放油煎看看不就知道了 39.15.25.86 02/26 18:12
t4lin: 沾鍋到被媽媽或老婆揍 112.104.27.246 02/26 18:13
t4lin: 會這樣問肯定火力也不會控制 112.104.27.246 02/26 18:13
devicer: 你可以不放油煎一顆看看 223.26.82.72 02/26 18:14
liweihau: 你可以試試不放油會發生什麼事XD 106.64.2.163 02/26 18:26
sunwill34243: 油香味 202.151.61.92 02/26 18:33
operation: 不放油會有一層膜 口感像塑膠 119.77.141.104 02/26 18:37
leterg: 沒油連ㄊㄨ 都ㄊㄨ不起來 180.217.158.63 02/26 18:40
drmartens: 會比較香是真的 42.73.15.91 02/26 18:45
drmartens: 小不沾鍋專門煎荷包蛋的 不加油起的來 42.73.15.91 02/26 18:46
drmartens: 可是就是有點像乾乾的水煮蛋 42.73.15.91 02/26 18:46
redbeanbread: 今天漲價了 1.200.138.124 02/26 18:49
holybless: 不放油蛋蛋會黏在鍋上並且燒焦 61.66.191.115 02/26 19:09
drcula: 沒焦香味,就不是好吃的荷包蛋 101.9.137.3 02/26 19:37
funster: 你有煮過飯嗎? 59.115.202.95 02/26 19:41
andy6805: 用不沾的鐵板燒煎過 沒放油狗都不吃 36.226.165.7 02/26 19:54
drmactt: 脆脆的裙邊沾點醬油讚116.241.199.105 02/26 19:54
xxx5566xxx: 美那子的反應很阿絲 180.217.214.90 02/26 20:01
jma306: 油是降溫的 不沾鍋沒放油溫度很高 114.26.70.91 02/26 20:34
jma306: 不然就要小小火 114.26.70.91 02/26 20:34
scores: 有煎好的 中共那邊預制菜 荷包蛋 1.171.83.70 02/26 20:34
Qua3small: 雞蛋超吸油+1 食譜影片也說炒蛋 1.200.137.195 02/26 20:35
Qua3small: 幾乎是炸蛋 為了好看好吃 1.200.137.195 02/26 20:35
scores: 淘寶可以買 1.171.83.70 02/26 20:35
aasdqwe: 直接吃阿 還需要加熱真的笑死人 218.166.103.1 02/26 20:42
somefatguy: 我都起一鍋油用炸的 42.79.220.19 02/26 22:08
idlewolf: 你自己不放油煎看看不就知道了 125.229.86.192 02/27 00:03
motorolaz: 問的時間不就可以自己試試看啊 106.64.112.7 02/27 07:15