[新聞] 法國首位駱駝奶業者登農博會 稱比牛奶更

[tomhawkreal (阿湯)]

1.媒體來源:
中央社

2.記者署名:
李若韻

3.完整新聞標題:
法國首位駱駝奶業者登農博會 稱比牛奶更營養

4.完整新聞內文:

（中央社記者李若韻巴黎27日專電）百分百法國製造的駱駝奶，現正登上巴黎農業博覽會
。La Camelerie不僅是法國首家駱駝奶業者，更是歐洲首位研發駱駝乳酪的得獎者。業者
表示，駱駝奶的含鐵量是牛奶的10倍，低過敏性，適合乳糖不耐症者。

「La Camelerie」直譯為駱駝牧場，是法國首家在2022年取得歐盟認證，能合法銷售滅菌
瓶裝駱駝奶的業者。全歐洲能製造駱駝奶的牧場不到5座，世界主要產地則位在沙烏地阿
拉伯，與哈薩克等中亞國家。

適逢巴黎農業博覽會（SIA, Salon International de l’Agriculture）期間，「La
Camelerie」的創辦人左勃（Julien Job）帶來4頭駱駝到「世界農業與農產品館」現場，
吸引眾人圍觀，並在旁陳列解說海報，敘述人類與駱駝的關係正在轉型，強調「駱駝奶」
的營養價值，期待成為歐洲乳製品的新選擇。

左勃接受「巴黎人報」（Le Parisien）的採訪時說明：「駱駝奶沒有特殊氣味，外觀與
一般乳製品沒有不同，但含鐵量是牛奶的10倍，維他命C量是牛奶的3倍，低過敏性，比牛
奶容易消化。」

「巴黎人報」亦訪問曾服務於聯合國糧食及農業組織（FAO, Food and Agriculture
Organization）等單位的獸醫費伊（Bernard Faye），他解釋：「因為駱駝奶所含脂肪量
較牛奶低，並不含牛奶中導致過敏反應的β-乳球蛋白（bêta-lactoglobuline），適合
乳糖不耐症者。」

近年來，因為養生保健食品盛行，駱駝奶在歐洲的需求逐漸成長，但仍遠不及牛奶。獸醫
費伊直言：「雖然駱駝奶具有不容質疑的營養價值，但永遠不可能取代牛奶，也很難在法
國的超級市場中上市，因為駱駝奶產量相對較低且單價過高。」

就聯合國糧食及農業組織統計，駱駝奶在全球市占率僅0.4%，而牛奶是81%，例如「La
Camelerie」所飼養的駱駝每頭一天僅產3至5公升的奶，但乳牛每頭一天可產30公升。為
販售稀有且得來不易的駱駝奶，「La Camelerie」僅接受網路預約，每50毫升要價8.5歐
元（約台幣300元）。

「La Camelerie」的牧場與瓶裝實驗室，設在法國與比利時的邊界小鎮費涅斯（Feignies
），共有80頭駱駝，從歐洲的動物園、馬戲團、西班牙加納利群島的繁殖場購入。左勃說
：「基於健康的因素，我們只能從歐盟境內購買動物，但是在生產力和近親繁殖方面卻造
成問題」。

在法國，像「La Camelerie」的駱駝牧場並不少見，在其他城市如Lozère、Tarn、Ardè
che和Larzac也都有提供觀賞與騎乘駱駝的觀光牧場。但因左勃在2020年獲得一筆高達12
萬歐元（約台幣400萬元）的「歐洲駱駝奶補助」後，使「La Camelerie」成為法國首位
駱駝奶業者。

2024年駱駝奶總產量為4000公升的「La Camelerie」，已在這幾年將業務觸角伸出法國，
與視駱駝奶為日常飲品的沙烏地阿拉伯進行技術交流，期待開拓歐洲市場；並研發駱駝奶
製品如肥皂或保養品、提供駱駝騎乘以支持營運。然而，最著名的仍是順著法國人的文化
本性，推出歐洲首款「駱駝乳酪」，去年秋天於哈薩克國際乳酪競賽中獲得銅牌。


5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.cna.com.tw/news/aopl/202502270396.aspx

6.備註:

有沒有鄉民喝過駱駝奶? 歡迎發表感想

--
這業者一年4000公升的產量，看起來是蠻弱的 (?)
還在2020領了120萬歐元補助...

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.216.4 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1740690881.A.D6C.html
→ a27588679: 之前不是有蟑螂奶
噓 abcdragon: 蟑螂哪有奶？
推 jojoStar: 天啊 駱駝有乃
推 jobintan: 但凡是哺乳類動物的都有奶…
→ sellgd: 喝了會駝背，還是防駝背嗎?
推 conqueror507: 沒用來台灣還是賣超過200
→ maple0603: 法國 駱駝 被中東~
→ Forcast: 看成牛奶
推 pttnowash: 那路雖然遙遠漫長~我依然往前衝1~2~1~2
→ pttnowash: 只因我是法國滴駱駝!
→ holsety: 這種在台灣大概先查有沒有官商勾結
→ mrschiu: 流浪狗流浪貓的奶可以喝嗎?...
→ mrschiu: 以後睡公園的話能不能喝狗奶貓奶救命?...
推 Howard61313: 芒果奶駱
推 wanters: 要比營養價值誰幹得過豬奶...