Re: [問卦] 櫛瓜 到底好吃在哪啊?

[LittleTT (LittleT)]

我個人是喜歡用炸的啦！ 沾個ranch醬超讚！
之前很愛farmers boy 賣的，一大條粗粗長長，外面酥脆 裡面juice ，讚啦！

https://i.imgur.com/7ReqLb4.jpeg

有的切小條的就比較沒juice 感

https://i.imgur.com/RXSMrmV.jpeg

常常在家也會用氣炸鍋炸來吃 讚！

※ 引述 《HuangJC (吹笛牧童)》 之銘言：
: 　
: : 櫛瓜水煮燙一下 肉軟軟的 也不脆 還不如小黃瓜
: : 是甜甜的 但怎麼還帶有點"苦味"?  還不如絲瓜 胡瓜 不會苦
: : 櫛瓜根本不好吃阿= =
: 　
: 好吃
: https://imgur.com/a/4bYOQ9M
: 　
: 可以直接生吃，也可以用電鍋蒸
: 我並不切片，而是直接蒸，什麼調味料都不加
: 青菜要好吃，先決條件是新鮮
: 曾經買三條苦瓜，我都一樣只蒸著吃
: 前兩條好吃，第三條吃不下，放到第二天吃，就難吃了
: 就這麼簡單，一切只求新鮮
: 　
: 所以最優是去傳統市場買，其次全聯，大潤發買菜常老掉了
: 　
: 水煮的缺點就是軟爛了，或味道被燙掉了
: 電鍋蒸的缺點是你看不到，不好拿捏（所以我用透明鍋蓋，我都看得到）

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噓 Stupidog5566: 這種烹飪法連屎都好吃 沒參考價值
→ LittleTT: 一樓示範一下吧
→ dan5120: 圖二是塔塔醬ㄇ
→ LittleTT: ranch吧 我覺得ranch比較搭
→ OPPAISuki: 丟去炸 很難不好吃嗎?
推 milk7054: 一樓標準用嘴煮菜
→ dear133: 很棒啊！大師