[問卦] 開100元一鍋的火鍋店能賺嗎？

[Taiwan007 (台灣特務)]

火鍋店入門門檻低，
如果打著100元一鍋名號開店，
應該還是會賺吧？
5塊豬肉（成本30元）
蛋（成本3元）
高麗菜（十分之一顆成本5元）
少許金針菇，1個芋頭，1塊米血，火鍋料
（全部成本10元）
1鍋成本壓在50內，各位覺得可能嗎？
白飯吃到飽，其他沒有

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推 milk7054: 沒續飯是想餓死誰？
推 MrSherlock: 是不用算人事和店租喔？
推 tchialen: 你開店成本只有食材逆
→ prostitute: 大量進貨5塊豬肉10元最多了
→ huangmingwei: 不用房租 水電費?
推 jp6vu04boy: 會 快開
→ mazda323: 百元鍋都倒過幾間了
→ YLTYY: 三媽都漲超過150了
→ huangmingwei: 開在夜市或路邊 也許可以
推 s155260: 沒店租可以吧
※ 編輯: Taiwan007 (111.254.54.142 臺灣), 03/09/2025 19:55:18
推 kzoae: 水電費 人事 店租 營業稅 這些都不用算嗎
推 duelaylomo: 店自己的、自己顧，你要賣60元也可以
→ yesonline: 進口組合肉片5片. 不用30元
推 qa1122z: 店自己的可以
→ danorken: 你會虧爛
推 zxc7: 白飯吃到飽 就要倒了 肥仔一次吃四五碗
推 tonybk: 房子自己的就沒問題
推 bboyalbert: 你不用店租人事水電網路瓦斯保險？
推 YangeR: 有芋頭 沒客人 穩倒閉
→ zxc7: 但如果店 是你家 那還好 南部一堆便當還在60
→ qa1122z: 初期開店成本折舊要算進去回本，不是只有
→ qa1122z: 營業利潤
→ zxc7: 那種佛心店 給附近鄰居吃飽就好 賺一點點
→ Forcast: 換別家了
→ qa1122z: 對惹，泥怎麼可以加芋頭？
推 huei252: 員工基本工資是ㄧ小時接近200元喔
→ bboyalbert: 跟你講太多無用。超好賺，趕快去開
推 apolloapollo: 科技火鍋可以
推 mamahow1487: 大家都嫌物價高 但也都知道這樣玩會
→ mamahow1487: 虧錢
推 QQ101: 結果店租+水電瓦斯成本50
→ macocu: 準備倒了
推 execute: 站著吃的可以
噓 willism: 2025年了，市面上剩幾間100元火鍋
→ f9022007: 天才算法，開店這樣算成本的，可以試試
→ willism: 店？
推 pippen2002: 南部一堆便當還在60 :大家領底薪?
→ f9022007: 看會不會賠到脫褲
→ qa1122z: 台灣還沒有站著吃，泥44看，也許會紅
→ willism: 削價競爭只有完蛋這一條路
→ pippen2002: 市面上剩幾間100元火鍋 (我雙北沒找到
→ andytaso: 別傻了,當初8鍋94從80一鍋到現在都150了
→ yesonline: 食材可以調整 水電瓦斯人事店租不能..
推 holiybo: 你是直接開在公園嗎
→ qa1122z: 「急了」站著吃火鍋
→ andytaso: 結論94,窮人版的吃到飽就是六扇門160
→ willism: 南部一堆便當還在60？？？ 菜色拿
→ willism: 出來看
→ andytaso:           六扇門的160已經是最低門檻了
推 dafeichai: 人事租金勒？
→ tearcolor: 其實可以，就鍋燒意麵的料換成飯
推 SiaoBen1996: 內用週轉率會限制你營業額
→ SiaoBen1996: 牽涉租金佔比勢必不會多低
→ SiaoBen1996: 外帶則有額外的包材/外送平台外送費
→ SiaoBen1996: 物價跟薪資一樣
→ SiaoBen1996: 漲上去就不要想會回去了以前薪資22K
→ SiaoBen1996: 現在餐飲沒35-40K誰要做
→ tearcolor: 五片肉太多 頂多兩片
推 saiboos: 你敢賣偶不敢吃，！
→ daye2012: 房子是自己的當然可以
→ willism: 販賣機型的可以啦，完全不需要員工
噓 lycppt: 店租水電瓦斯人事環境消防稅金 不用？
→ yzelly: 純作外帶可以
→ willism: 火鍋、熱菜販賣機，台積電裡有近百
→ willism: 台，youtube影片自己看。
推 chang0323: 租金/水電/裝修/稅/系統/耗材/人事
推 sutekidesune: 會倒，食材一定要抓1/3左右，這不是
→ sutekidesune: 最基本常識。豬肉用組合肉片，沒那
→ sutekidesune: 麼貴
噓 asgardgogo: 食材抓三成你五成 你是要賣屁股膩
→ kululualex: 人事、店面、庫存、物流都沒算？一鍋5
→ kululualex: 0元利潤不太夠吧。
噓 Automatic620: 光電費就超支了
推 worshipyou: 新竹這邊低標已經是150元了
→ nanako81240: 你倒定了
推 ineda: 店自己的,湯粉泡的,食材以外的東西都加錢,
推 simon5030: 一顆便當都比小火鍋料多，便當可賣50-1
→ ineda: 外帶加包材錢,飲料加錢,額外醬料加錢
→ simon5030: 00，小火鍋當然也可以活，就怕沒客人。
推 GGing: 能！隔壁再開一間洗腎的保證血賺！
噓 god78314: 五塊豬肉要三十？
推 gunfighter: 靠科技可以 肉用組合肉 飯用越南米
→ gunfighter: 成本最高的可能是青菜
推 ginopun10477: 賠死 現在人家小火鍋都漲成這樣一定
→ ginopun10477: 有原因的
推 CrystalHope: 八卦版會Po文附照問說這樣值100？
推 makimakimaki: 豬肉太貴了 改用組合肉
→ birdy590: 賠死 夜市都沒這種價了
→ timidwei: 店面自己的可以 然後自己下去做
→ timidwei: 你直接去批那種整包科技狠活的火鍋煲
推 bautz: 老實說現在外食太便宜除非你知道沒店租不然
→ bautz: 你還會擔心勒
→ qwer338859: 店租:
推 ra88872: 你第一週就會認賠殺出
→ ra88872: 便當60可以勉強玩，配菜就是比較差的菜跟
→ ra88872: 便宜貨，火鍋你拿爛菜第一天就砸鍋。
推 sadmonkey: 餐廳食材成本抓三成
推 theta4719: 過期冷凍組合肉隨客人吃 真棒
噓 abc22753939: 有芋頭就等著倒店
推 pippen2002: 六扇門160  ? real?
→ fjksa: 這樣跟鍋燒麵有87%像 不過算上店租穩倒的
推 longway0906: 是貴在店租 不然小火鍋裡面的食材他
→ longway0906: 媽超廉價 懂的就懂
推 deangod99: 湯頭?醬料?蔥蒜辣椒?
推 Yehei: 員工月薪3萬5，請4個輪班，要上千鍋才夠付
→ mosten: 房租水電人事？
→ willism: 賣小火鍋請4個輪班？？？ 真有生意
→ willism: 頭腦
推 reaturn: 你沒算店租跟人力跟火耗
→ Lowpapa: 豬肉沒那麼貴 一片2元差不多
推 Strasburg: 上一個標明白飯吃到飽的已經被擊沉了
推 goodboy98: 不要問 要吃 就默默吃
推 LausuTsai: 傻了，有這店面租出去賺租金不香嗎？
推 socapla: 店面自己的可以試試 如果不是 保重喔
推 molopo: 快點開
→ ms0545173: 房子自己的絕對賺
→ jay0215: 20年前100元都很難賺了，做吃的要活下去
→ jay0215: 要不沒良心要不漲價，有良心又20年沒漲的
→ jay0215: 幾乎都倒光了
→ Maverick0302: 成本都不會算穩倒？100元食材成本3
→ Maverick0302: 0元內還差不多
推 aa874125: 餐飲業最大成本是店面租金跟人事成本
→ yumeixuan: 現在一堆190的也自稱百元
推 zzz50126: 湯底其實很貴
→ zzz50126: 店租抓15趴 人力抓40趴 你再想想
→ zzz50126: 然後現在酒精點火的大家不喜歡 都是ih爐
→ zzz50126:  電費這5年變很貴
噓 showcreation: 有芋頭 一定虧
噓 AzakaH: 成本不到30而已說什麼50
推 lee28119: 會賺啊 但你自己都不吃吧
→ foxher: 在路邊蹲著吃嗎？
噓 mihono: 沒算到店租與之後漲價的電費
推 jerrysu74: 穩倒的